先不提清蒸肉圓
光是自強街這邊肉圓,就有戴記肉丸,跟一家騎樓無名肉圓
遠一點的到商城有宵夜場肉丸,蕭記大餛飩的肉圓
北投市場老牌的嘉義肉圓
如果談?wù)撉逭羧鈭A,士林有兩家,一家在夜市廟口,一家肉圓王
炸肉圓彰化是比較有名,地道之餘,特色度也極高,外脆內(nèi)軟的極度反差
清蒸肉圓,臺南就蠻常見的,福記肉圓,武廟肉圓,茂雄蝦仁肉圓
自強街這家清蒸肉圓,附近沒有其它競爭對手
虱目魚丸是親戚在做的
從臺南寄上來
柴魚風味醬油膏佐上蒜泥提味
選用白米製作,肉圓皮Q而軟綿,內(nèi)餡絞肉分明而不成塊,只有簡單的一個醬油味
算是蠻樸實的味道
四神湯酒味不重,薏仁略有口感,脆而不硬
大骨湯底,虱目魚丸,咬來魚香持久不間斷
整體來說,這家清蒸肉圓在此無同質(zhì)性對手
味道還不差,不想吃油炸肉圓時,可以考慮它
清蒸肉圓
地址：臺北市北投區(qū)自強街92號
營業(yè)時間：08:00-12:30
公休日：週一，週二
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