坐落於溫州街上的好氏研究室 以獨(dú)特的氣息與低調(diào)的氛圍嵌入

對(duì)外的牆面被黑白色調(diào)的磁磚默默佔(zhàn)據(jù)

退縮的門(mén)面更加強(qiáng)了好氏研究室的神祕(mì)味道
 

進(jìn)入到室內(nèi)空間後 並沒(méi)有想像中的陰暗詭譎

大量的採(cǎi)光 讓室內(nèi)有機(jī)會(huì)邀請(qǐng)充足的光線進(jìn)入

鑲上純白磁磚的桌面 擺設(shè)上店家精心挑選的物品

各式各樣的標(biāo)本 礦物等等選物 緊扣著實(shí)驗(yàn)室這個(gè)主題
 

而好氏實(shí)驗(yàn)室後方的空間 則使用了大量的綠色植栽裝點(diǎn)

空間上也以木質(zhì)調(diào)與白色調(diào)居多

創(chuàng)造出與實(shí)驗(yàn)室稍稍不同的氛圍
 

好氏實(shí)驗(yàn)室的菜單 會(huì)經(jīng)由時(shí)間的推移與季節(jié)遞嬗而有所更換

在改造與去蕪存菁中 尋找經(jīng)典

不定期的更改 讓每一次的造訪有了期待與新鮮感
 

黃檸檬氣泡飲 NTD 180

清爽中帶點(diǎn)刺激的氣泡 沖淡了盛夏的暑氣

飲品中帶著迷迭香獨(dú)特的迷人香氣

些許薄荷的沁涼清爽 讓整體飲品的層次堆疊更加有趣
 

研究員咖啡牛奶(黑糖) NTD 180

咖啡的香氣被保留在綿密的奶泡之下

牛奶的溫潤(rùn)氣息柔和了咖啡特有的酸氣

在引用的杯中加入黑糖糖漿後

緩緩入喉 黑糖的香氣與微微苦甜的滋味 就藏在尾韻之中
 

在午後品嚐杯中的精彩與驚喜 看光影在這方空間中緩緩移動(dòng)

窩在這獨(dú)特的空間中 調(diào)配著杯中的不同比例 創(chuàng)造出不同的味覺(jué)驚喜

在品嚐的過(guò)程中更增添許多實(shí)驗(yàn)性與趣味性

一處提供不同可能性的空間 經(jīng)由不同的人 激盪出不同的化學(xué)變化

讓這處空間擁有了豐富的趣味性與積累經(jīng)驗(yàn)底蘊(yùn)的過(guò)程



好氏研究室 FB

營(yíng)業(yè)時(shí)間: Mon-Sun 12:00-21:00 (Wed Thu 公休)

地址: 臺(tái)北市大安區(qū)溫州街48巷22號(hào)1樓




By Oscar