以太坊钱包打开什么样

窩客好文

三高Sir

發表篇數:27篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:桃園市 > 桃園區

造訪商家:

牛家莊(縣府店)

place桃園市桃園區縣府路310號
作者本次評價:
3.80
美味度
4.00
服務品質
3.00
裝潢氣氛
3.00
CP值
4.00

 

兩年前到牛家莊回顧了一下老店滋味,最近總算與家人相約在此聚餐,

歲月不饒人,一家子相隔十多年沒來牛家莊聚餐了吧~

P1180149K98.jpg


(空心菜牛肉)

P1180150K99.jpg

(乾辣椒炒高麗菜)

P1180140K90.jpg

中壢也有牛家莊系列,但我只知縣府路的牛家莊是間桃園老店,

很多桃園人都是從年少吃到長大,菜色精而不多,

價格雖然免不了隨這幾年調漲,但仍算是平實範圍,每道大多是160元,

不論牛肉或是內臟類,盤中該有的份量就不會少,用餐時間幾乎座無虛席。

(蔥爆牛肉)

P1180149K98.jpg

(鵝腸韭菜)

P1180143K93.jpg

(黑椒牛肉)

P1180142K92.jpg

這次家庭聚餐人數總算充足,可以多點幾道,不像我倆上次硬點了五道吃到肚子圓滾滾,

牛家莊的烹調口味是很傳統的重油重味,比如蔥爆牛、黑胡椒牛、韭菜鵝腸,

幾乎都是一層油光,十分噴香,食材本身風味也頗為豐足,以較重的調味搭配則是恰好,

連扒上兩碗白飯恐怕是基本的,酸爽的豆瓣黑百葉、自家風格的鹽焗雞,也都ok,

薑絲大腸則是先行燙熟的,我畢竟還是喜歡Q脆的生炒大腸,比如苗栗鄉園客家小館就很棒,

至於牛雜湯,北部較容易見到的做法,這我就沒有特別欣賞,還是臺南的好味。

(豆瓣百葉肚)

P1180148K97.jpg

(塩焗雞)

P1180141K91.jpg

(薑絲大腸)

P1180144K94.jpg

P1180136K89.jpg

(牛雜湯)

P1180145K95.jpg

P1180147K96.jpg

這餐又是爽快的扒白飯(澱粉要減量了..),總之這種滋味久久吃一次特別好。

延伸閱讀:

[回味食記] 桃園-縣府路牛家莊~不僅是回味還想再訪 

[熱炒食記] 桃園-胖子牛肉~好味的溫體牛桃園也有 

[聚餐食記] 桃園-李記雲泰館 

[晚餐食記] 桃園-巧專沙茶/石頭火鍋~繼佑專之後 

[聚餐食記] 桃園-這一鍋皇室秘藏鍋物 (大興西店) 

[聚餐食記] 桃園-桐花客家創意私房料理 

[聚餐食記] 桃園-老油條風味小廚~重口味者應該會愛 

[下飯食記] 新竹-柯子湖客家餐廳 

[下飯食記] 苗栗-鄉園客家小館~朕..吃了四碗白飯 


中壢牛家莊(縣府店)

地址:桃園市桃園區縣府路310號

營業時間:AM11:00~PM2:00  PM4:30~PM8:30 (周一休)




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up