◎嫩骨飯上桌！一大塊軟骨排就這樣氣勢磅礡登場…

舟鶴家嫩骨飯文賢店位在臺南市北區＆中西區交界的大馬路上，分叉的大道上不看門牌還以為是
成功路事實上是文賢路屬於北區~ XD!!!

寬闊的騎樓停放摩托車方便又安全，開車來就不敢大意了！因為畫紅線還是乖乖找停車位，或是
到遠一點的文賢國中對面游泳池有免費停車場步行約4分鐘。外帶的人超多一下子就小排隊囉！

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點餐的櫃臺明亮乾淨，左邊玻璃櫃擺著涼拌的小菜；右邊的玻璃櫃則有現炸的豬排、雞腿。

店員親切招呼動作俐落；餐點不知內容物為何？猶豫不決時還有一張張餐點實物照唷！

自取餐具很乾淨 ↑↓；還備有飲水機蠻貼心的 ↗

用餐區與出餐、櫃檯分間區隔、窗明幾淨，除了簡潔的循環吸頂風扇外還有定時的冷氣開放，
空氣清爽、環境輕鬆舒適~ 吃飯配話外還有熱鬧的大液晶電視可看 ^o^

店家出餐速度很快！畫完單點完餐大約3分鐘多就上菜囉.. 滿滿一桌一氣呵成~

小菜很強唷！很有層次變化的風味小菜 !!

小黃瓜/$30。

拍碎的小黃瓜清脆入味加入蒜末、辣椒、底韻微微辣，帶著醋香甘美而不鹹，很可口的涼拌小菜

花生小魚乾/$30。

乾淨的未炒過花生粒完全不鹹，細小丁香魚雖然乾卻不鹹還算好咀嚼、拌入少少濃鹹的柴魚酥~
特別又有層次的原味口感。花生小魚乾我們也常點有時會覺得雖然好吃卻有點甜或太鹹，這種
料理手法是首次嚐到，想吃點鹹就可以夾一點柴魚酥…
思想起阿公時代米酒的下酒菜是否就是這樣？ XD !!!

涼拌小木耳/$30。

一朵朵小木耳好美味又超值~ 拌入薑絲、辣椒、香醋-好脆口又營養真是爽口的涼拌小菜。

古早味魚丸湯/$30。

鮮美帶Q好咬的中顆大魚丸、潤澤的內餡有虱目魚的風味，加上芹菜珠增添了湯頭的美味，
很家常的古早味湯品。

味噌湯/$15。

可口的湯汁有兩個油條塊、小豆腐、加上柴魚花、蔥花來調味，讓一碗小小的味噌湯變得甘美
好喝呢。讚唷~

養生嫩骨麵/$65。

清燉的軟骨未加醬油滷製，切塊的軟骨燉到鬆化好吃。清甜的湯頭有小白菜、木耳等鮮蔬，
細意麵煮得熟透有一點點像拉麵般的口感，很清爽健康的麵點唷！

嫩骨飯/$50。

豬軟骨滷到軟透、肉排鬆軟，入口帶有中藥膳熬燉的美味香氣、一大塊軟骨排就這樣氣勢登場！
第一次遇到沒切塊的軟骨，但筷子輕輕一夾立刻分離，更神奇的是連軟骨都可輕鬆夾斷。酸菜
細緻雖不酸不鹹卻很爽脆可口，是很好的配襯綠葉喔！

微Q米飯鮮白可口、粒粒分明好好吃的關東米。

片鴨飯/$50。

很推薦的美味--本來還有點遲疑是否要點說~ 香嫩可口的去骨鴨肉片，尤其吃到漂亮金黃的鴨皮
好軟好薄好美味!!! 除了酸菜配菜外，在鴨肉片加上神來一筆的鮮美的油蔥薑末。讓整個鴨片飯
大大加分唷~ 使用零汙染水源灌溉的臺東關山好米，真可稱為吃了會上癮的鴨片飯了… 哈哈！

【同場加映】
多層次風味的平價美食選擇性多，忍不住外帶一份回家享用囉！

雙拼飯/$60。有軟骨肉+鴨肉片兩種願望一次滿足~~