上次在市政府附近吃過Nagomi Pasta覺得還不錯(cuò)，

前陣子又聽說(shuō)一家日籍老闆兼掌廚的和風(fēng)義大利麵，

在捷運(yùn)中山站附近的巷子裡，這次就來(lái)嚐嚐。

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推開門，下午一點(diǎn)左右還有幾位客人在用餐，

眼前是日式常見的吧檯座位，還算安靜的小店。

服務(wù)的妹妹說(shuō)最近用餐打卡有送飲料，ok那就打了卡，柳橙汁get~

看了一下菜單分為五個(gè)種類，明太子麵、醬油與奶油的培根麵、醬油與大蒜的培根蛋麵，

這三類比較吸引我，考慮了一會(huì)兒就挑了花枝海膽綜合明太子麵(350元)。

醬汁與麵需要現(xiàn)煮現(xiàn)做，等了一陣子才上桌，

用木製的碗盆裝麵並放上海苔絲，份量其實(shí)還不少。

海膽醬與粒粒粉色的明太子附著於麵條，猜測(cè)風(fēng)味應(yīng)該是偏厚，

但入口卻沒有想像中較強(qiáng)烈的濃鹹或是甜度，而是在混合後帶來(lái)一股香醇味，

雖然和預(yù)期的不太一樣，不過愈吃倒是愈順口~

尤其收汁後的麵條，味道不稀口感Ｑ彈，醬汁與海苔的香氣又很匹配，

花枝則是帶點(diǎn)兒滑溜非全熟的狀態(tài)，與麵條同吃增添了些許鮮甜度，

整體感受還不錯(cuò)，或許用料的量讓口味再重一些，我就會(huì)更喜歡了！

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麵日和

地址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路一段13巷6弄8號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM11:30~PM2:00  PM5:30~PM9:00 (周日休)

電話：02-25819825

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