說到新竹牛肉麵少有人不知省道上的"老皮"
最大噱頭是到店用餐吃牛肉麵
供應(yīng)免費豆花.豆?jié){可以吃到撐
列隊排開的小菜更是多到像軍團般壯觀
不走精緻高貴路線但絕對讓人飽翻天
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Pudding's Life
「老皮牛肉麵」開到有附設(shè)停車場
但假日用餐時間停車場肯定爆滿
在地人不想等直接找附近路邊停可能會快一些
候位區(qū)領(lǐng)取號碼牌
店家會依人數(shù)叫號進場
看到這滿滿的人頭還真懷疑自己是來吃牛肉麵
還是誤入人家的流水席會場啊(哈)
雖然有每人低消的小限制
但主餐配菜隨便點一點
就有享不盡的豆花和豆?jié){吃到飽啦
小菜軍團多到讓人眼花撩亂
有選擇障礙的人在這裡可能會被卡關(guān)
自助酸菜醬料區(qū)
豆花和豆?jié){想吃多少自己裝
有傳統(tǒng)糖水版的也能創(chuàng)意變化成豆?jié){豆花
忘了先問這天的燙青菜是什麼
因為我最不愛得到高麗菜的燙青菜啦
還好拌起來味道不太差
原味牛肉麵湯頭偏向混濁濃厚版
帶點甜是很臺式的牛肉麵風(fēng)味
麵條選用粗的陽春麵
牛肉給得還挺大器
肉塊組織燉到柔軟不會柴口
水餃一個6元可以點自己想吃的份量
牛肉乾拌麵除了滷汁外
還加入了一匙蒜泥調(diào)味
一旁多了高麗菜和豆芽
味道和剛剛的燙青菜吃來頗像
牛肉條吃得到帶筋帶肉
給人大塊滿意的澎湃感
不得不稱讚一下老皮的豆花
比起很多豆花專賣店還要好吃
軟綿嫩滑又咕溜可比baby肌
記得多留點胃來喝豆?jié){和吃甜點
名片上印著「老皮哥牛肉麵」
不知是不是老闆從以前的老皮
一路做大起來所以改成老皮哥啦(哈哈)
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老皮哥牛肉麵(新豐旗艦店)
地址：新竹縣湖口鄉(xiāng)新興路306號(山崎國小斜對面)
電話：03-557-6562
時間：11:00~14:00 16:45~20:00(週一休)
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