這幾年臺(tái)中的燒肉店愈來愈多間，身為臺(tái)中人的朋友真的很有口福，想吃肉肉就有這麼多的選擇！而就在今年九月份，臺(tái)灣大道上新開了間「澄居烤物燒肉」，距離勤美和科博館都不遠(yuǎn)，趕緊和我們一起來嚐鮮吧！

澄居烤物燒肉位在臺(tái)灣大道二段上，外觀使用大面積的反光玻璃，低調(diào)中帶著質(zhì)感，附近也有特約停車場(chǎng)。(詳見文末資訊)

不知道為什麼從這個(gè)角度看，很有韓國的FU～

內(nèi)部裝潢帶著清新的乾燥花風(fēng)格，除了讓人感到溫馨，座位也還不少。

不論是小家庭來吃飯，或是朋友聚餐，甚至是公司部門聚餐都很合適。

這天魚兒和柚柚來享用的是1680元二人套餐，基本上都幫大家搭配好了，我們只需要再選擇沙拉及海鮮拼盤的種類，對(duì)於常有選擇障礙的我們來說，可是特別方便哈！飲品也可加購更換為其他飲品。

每桌上面皆有熱雞湯，喝起來是蔬果味比較濃郁的雞湯，清爽不膩口。

醬料有部份有兩種，左邊的是日式燒肉醬，右邊則是檸檬汁。

除了醬料之外，還會(huì)送上泡菜、蔥鹽醬及生菜；泡菜非常入味，是屬於酸味和辣味比較明顯的，單吃或佐上燒肉一起吃都很不錯(cuò)。蔥鹽醬的蔥香還蠻明顯的，能讓燒肉的鮮甜味更加明顯。

生菜也蠻新鮮的，原本以為兩個(gè)人會(huì)不夠吃，後來才發(fā)現(xiàn)我們太小看套餐的份量啦！

我們選擇的是凱薩沙拉，裡頭有蘿蔓、紫洋蔥、紫高麗菜、小蕃茄，蔬果的種類還不少，吃起來還蠻清脆爽口，我和柚柚都吃了不少。

除了套餐裡頭的飲品外，店家還有另外招待沙瓦解膩，不過每陣子都會(huì)變更口味；這天喝到是青葡萄醋口味，微酸微甜的滋味，女生應(yīng)該都會(huì)很喜歡。

無骨雞腿肉的肉質(zhì)頗嫩，油脂豐富，我們選擇的是義式香草的調(diào)味，就是以椒鹽為基底，另外再加上些許的香草，香氣還不錯(cuò)。

如果是特別喜歡吃牛肉的朋友，這份套餐應(yīng)該會(huì)特別適合你們！嚴(yán)選羽下肉、安格斯牛肋條、極上牛五花三種肉類一次上桌，可以說是非常有氣勢(shì)！

安格斯牛肋條的口感較為Q彈，內(nèi)部的肉質(zhì)軟嫩，不過筋的部份稍多了些，要多咀嚼幾下。

嚴(yán)選羽下肉則是屬於油花較少的部位，肉質(zhì)也很Q。

極上牛五花的油脂豐富，肉質(zhì)更為軟嫩、多汁，入口會(huì)慢慢化開。

極黑霜降牛的油脂則較為均勻，肉質(zhì)偏軟，口味有著些許的甜味。

由於本身的調(diào)味就有些甜味，會(huì)比較建議搭配檸檬汁，若是再沾取燒肉醬，味道會(huì)稍嫌甜膩。

套餐裡頭除了雞肉與牛肉外，裡頭也有搭配特選豬梅花。

豬梅花的油脂入口後會(huì)化開，不過化開的程度並沒有像牛五花來得這麼明顯，調(diào)味也是偏比較甜的口味。

烤著烤著，可也別忘了認(rèn)真吃肉肉啊～用生菜包夾著泡菜一起吃，真的好過癮！

海鮮拼盤是四種選兩種，我們選擇的是北海道巨干貝與鮮彈烤中卷，店家有另外附上瑞士黑鹽，沾取後的鮮味更加突出，推薦一定要試試！

干貝選用的是生食等級(jí)的干貝，建議烤到外表出現(xiàn)微微焦黃的色澤即可，口感特別軟嫩鮮甜。

中卷本身的鮮甜度很高，烤至微焦的口感更加香脆彈牙。

剛好我們到訪的這天，有著打卡送挪威鯖魚的活動(dòng)，這份量要我們打卡絕對(duì)不是問題哈～鯖魚的色澤特別新鮮，肉厚刺少，油脂也很飽滿，兩人共享實(shí)在是太奢侈啦！

前面有提到飲品可以加購更換的部份，冰箱裡有著各式日本的汽水，從左至右是櫻花、柚子、哈蜜瓜和葡萄口味，柚柚選的是哈蜜瓜口味，只能說哈味真的好重啊，哈哈～

愛喝調(diào)酒的魚兒選的則是下排左邊韓國真露水蜜桃氣泡酒，酒精濃度只有3%，有著水蜜桃甜甜的香氣，不敢喝酒的女孩兒也能輕鬆上手。(開車不喝酒，喝酒不開車)

另外還有其他酒類的選擇，也蠻適合多人聚餐慶祝的場(chǎng)合，魚兒酒量不好，這些喝下去可能就要睡個(gè)三天三夜了，就留給大家之後過來試試看囉～

如果要前往用餐的朋友，前面所提到的特約停車場(chǎng)資訊提供給大家參考：

整體來說，雙人套餐的份量真的非常有飽足感，不過他們家有部份的燒肉品項(xiàng)，在調(diào)味上是比較甜的口味，是和其他家較為不同之處；海鮮的新鮮度也很不錯(cuò)，都能吃得到鮮甜。

另外，店家的服務(wù)態(tài)度也都很親切，烤網(wǎng)可以說是目前看過更換最勤的一間，推薦給各位朋友有機(jī)會(huì)可以來試試囉！


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澄居烤物燒肉

電話：04 2326 5302

營業(yè)時(shí)間：11:30~15:00，17:00~22:00

地址：臺(tái)中市西區(qū)臺(tái)灣大道二段315號(hào)

粉絲專頁：澄居烤物燒肉

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