近年除了往宜蘭時(shí)會(huì)路過(guò)新店文山這塊區(qū)域，其他時(shí)間大概也少有機(jī)會(huì)過(guò)來(lái)，

以前當(dāng)兵時(shí)的營(yíng)區(qū)在景美夜市附近，所以那邊是比較有記憶點(diǎn)的，

心裡倒是有計(jì)畫(huà)幾時(shí)去烏來(lái)時(shí)，可順便新店吃吃東西，或是碧潭走走。

王德福滷擔(dān)，很特別的店名，得知原來(lái)是wonderful的諧音，有創(chuàng)意~

眷村麵館的風(fēng)格，但環(huán)境不錯(cuò)，既然稱作滷擔(dān)，滷菜應(yīng)是自信之作，

有配好一碟碟自取的，食材滷到入味透黑，中藥材的淡淡風(fēng)味，

有些像是之前我在某家店稱之為廣東式滷製的味道，

也是透黑帶有藥材香氣，不過(guò)王德福冰糖感覺(jué)特多。

炸排骨也是，事先醃製得味足，粉薄酥香，肉質(zhì)纖維柔嫩不澀，

同樣偏甜，還有著一股酒香，也不錯(cuò)。

主食點(diǎn)了乾麵、牛雜麵、滷肉飯，乾麵賣相平凡卻是這餐最想回味的，

拌醬鹹酸拿捏得好，不稀釋掉味道的麵條瀝水，以及彈嚼性，愈吃愈是開(kāi)胃，

其他兩樣倒是顯得平平了，總之還不壞，日常飲食很可以的小店。

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王德福滷擔(dān)麵館

地址：臺(tái)北市文山區(qū)木新路三段357號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：AM11:00~PM2:00  PM5:00~PM9:00