「凡人居」一間隱身在巷弄的功夫家常料理餐廳，料理不僅是對家人的愛，且道道美味完全不輸大餐廳！！快邁入第18年的凡人居，全是由黃媽媽(曾是護(hù)理人員)把對家人的愛心料理，延續(xù)至凡人居，讓顧客也能吃到健康又美味的媽媽料理，口味超符合臺(tái)灣人喜愛的味道！！像這樣臥虎藏龍的餐廳，緹編特別愛??絕對是要介紹給大家知道！！

【停車資訊】
開車的朋友，建議停在附近的美華泰停車場，每小時(shí)收費(fèi)20元，步行約2分鐘。附近大多為民宅，隨意停會(huì)造成附近住戶的不便。

穩(wěn)定經(jīng)營的凡人居，美味好口碑已有大量固定的忠實(shí)常客！！用餐空間有1樓+2樓，今天是假日，1樓有8成座位是預(yù)留給預(yù)訂客人。

環(huán)境優(yōu)雅，像在自家飯廳用餐一樣放鬆，大桌面加上厚實(shí)的大座椅，用起餐來格外方便舒適，相當(dāng)適合闔家歡樂共桌聚餐的好地方。

2樓主要提供給團(tuán)體聚餐作使用，若1樓坐滿時(shí)，會(huì)開放2樓空間，佈置簡約典雅。

就座後，先送上一壺阿里山高山茶和手炒南瓜子，有賓至如歸的感受 很加分。

菜單上有詳載餐廳的起源，黃媽媽曾經(jīng)是位護(hù)理人員，從食材.調(diào)味到洗滌，皆嚴(yán)格把關(guān)。
套餐附有：白飯、三樣小菜、當(dāng)日湯品、甜點(diǎn)or水果、飲料(飲料換購單點(diǎn)飲料可折抵40元)。用餐時(shí)間2小時(shí)，最低消$200元(採不累積，140cm以下不收低消)，不加收10%服務(wù)費(fèi)，餐點(diǎn)大多是大眾喜愛的中式料理，看到菜單…每道菜都好想品嚐。

除了菜單上的餐點(diǎn)，餐廳不定期推出，好幾道隱藏料理，現(xiàn)場服務(wù)人員會(huì)有詳細(xì)介紹。

白首烏蔘雞湯 $490
冬天到來，吃點(diǎn)養(yǎng)生蔘雞湯再好不過了！！黃媽媽的小女兒從韓國留學(xué)回國，加入了不少年輕人喜愛的韓式風(fēng)味料理。

白首烏、人蔘、紅棗和一整隻6週大的放山土雞(春雞)，6週左右的雞是最適合拿來作蔘雞湯。

附上一杯人蔘酒，不是讓你暢飲直接喝的哦！！它是要倒入鍋中和蔘雞湯煨煮，香氣四溢，還能大大提升蔘雞湯的美味度

煨煮一會(huì)，用筷子從中間劃開撥開，裡頭迷人純厚的蔘雞湯精華和入味米飯，慢火細(xì)燉成人蔘雞粥，整隻雞只要輕輕一撥即骨肉分離，吃起來全不費(fèi)力氣，6週大的放山土雞，更是鮮嫩柔軟到一個(gè)不行。帶爸媽來用餐，點(diǎn)這道幫長輩補(bǔ)補(bǔ)元?dú)猓牢都婢呤逞a(bǔ)最實(shí)在！！

咖哩雞肉、胡麻菠菜、醃漬白蘿蔔，搭配3樣可口涮嘴的配菜，豐富了整套餐點(diǎn)，家常口味，我們都相當(dāng)喜歡。

雙拼砂鍋魚頭&油雞飯 $490
來嘉義必吃的經(jīng)典美食，砂鍋魚頭、蛋酥棉被一次滿足你，能設(shè)計(jì)這道菜單真的好厲害！！(比讚)

店內(nèi)堅(jiān)持使用高品質(zhì)義大利奧利塔的橄欖油來烹調(diào)，沙茶也選用成本較高的牛頭牌沙茶醬，香噴噴重口味，湯頭道地厚實(shí)，裡頭的白菜、豆腐入味鹹香，吃得好過癮！！而且料好多…尤其是魚片的量給的大方，肉質(zhì)鮮嫩，吃完已飽到喉嚨了。

這蛋酥棉被會(huì)不會(huì)炸得太美了！！有點(diǎn)捨不得分開它…最美味的吃法就是沾砂鍋魚頭的湯汁，沙茶香氣十足，果然用牛頭牌就是不一樣。

原以為是嘉義知名的火雞肉飯，不對哦…它可是油雞飯，配上炸油蔥，這碗和火雞肉飯相比，我更愛這一碗鮮美肉香的油雞飯。

糖醋松子魚 $350
蘇州名菜”糖醋松子魚”選用臺(tái)灣飼養(yǎng)專門出口日本做生魚片的臺(tái)灣黑鯛為基礎(chǔ)魚，精巧雕刻成松果形狀，專業(yè)去刺處理，一塊一塊夾取不僅有美感，食用起來也很方便，沾上獨(dú)家特製的糖醋醬，對味清爽，完全不會(huì)感到油膩，連魚皮也可食用，很值得品嚐。

到訪時(shí)剛好店內(nèi)舉辦的聖誕刮刮卡活動(dòng)，只要刮出3個(gè)禮物(小圖)，即可兌換當(dāng)日的”小女兒的私房菜”一份(不可挑，每日作變化)，很幸運(yùn)地刮中了！！YA~YA~得到一份可口的滷豆干。

附餐飲料/甜點(diǎn)：銀耳、三味果汁、龜苓膏
銀耳的口味個(gè)人相當(dāng)喜歡，微甜料實(shí)在，好好喝。每日的三味果汁都會(huì)作變化，今天喝到的是新鮮芭樂、鳳梨、檸檬混合現(xiàn)打的果汁，酸酸甜甜挺不賴的。甜點(diǎn)是幫你顧健康的龜苓膏，比例調(diào)整的很好，鮮奶油中和了一些微苦的口感，順口好食。

今天吃到的都是具難度的功夫家常菜，不使用味精味素作調(diào)味，媽媽的味道一點(diǎn)都不輸職人級(jí)料理，外食者總是以滿足口慾為主，來到凡人居讓你吃的健康又滿足你的味蕾，每道關(guān)卡都幫你顧好好，絕對是一家人聚餐的好選擇。

食況轉(zhuǎn)播，給大家參考：

凡人居

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地址：嘉義市西區(qū)仁愛一街43號(hào)(Google地圖)
電話：05-236-4565
營業(yè)時(shí)間：平日11:00~14:00、17:00~20:30 假日11:00~14:30、17:00~21:00(每週三公休)