12月份重新裝潢開幕的Jmall，除了米其林一條街之外，又出現(xiàn)新的店家囉！這次是大家熟悉的品田牧場，而且據(jù)說還有推出新品，我們就趕緊先跑來幫你們嚐嚐鮮囉！

　

店面外觀色調(diào)以純白色系為主，落地的玻璃有著通透感，使得空間看起來更有延伸的效果。

一進門後就可以感受到服務(wù)人員熱情的招待，依然是熟悉的王品服務(wù)品質(zhì)。

　

店家這次內(nèi)部的裝潢很特別，些許位置是被純白色的圍籬間隔開成小包廂的樣子，對於小團體的客人們來說更加方便。柚柚曾經(jīng)也去過一中店的品田牧場，與那時候看到的開放式裝潢有著很大的差異喔！

　

　

木質(zhì)元素的牆壁裝飾與長桌，搭配綠色的椅子，自然系的配色給人的感覺很清新。

　

　
如果有到訪過的朋友們一定都知道，入座後第一件事除了點餐，再來就是搗芝麻囉！

服務(wù)人員會建議我們將芝麻搗到約七分碎就好，讓芝麻的香氣顯現(xiàn)出來，同時也保有顆粒感，這樣在沾豬排時口感跟味道都會比較有層次。
　

　

豬排醬入口的時候帶些微酸味，與芝麻的香氣融合起來配豬排很搭，同時也中和了炸豬排本身的油膩感。

　

　

另種醬料是芝麻醬，主要是搭配生高麗菜絲使用，高麗菜絲也是無限取用唷！芝麻醬的口感比較濃稠，調(diào)味也比較重，濃郁的芝麻香，與清爽的高麗菜絲的組合很合拍。

??脆片牛蒡??

　

　
這是我們單點的牛蒡絲，吃起來口感脆脆的很像餅乾，味道也滿香的，越吃越涮嘴?。?/span>

??廣島牡蠣??
　

　
單點的炸牡蠣個頭其實不小，搭配的塔塔醬清爽又帶點微酸的口味還不錯，但牡蠣本身的海味較重，如果會害怕海鮮會有些腥味的朋友可能要考慮一下～

??佐醬薯條??
　

金黃酥脆的薯條上，灑上海苔增添了香氣的層次感，搭配的醬料有番茄醬與蜂蜜芥末可以選擇～不過薯條的口感稍硬了一些，吃起來不是很習慣。

當天我們餐前沙拉搭配的醬是優(yōu)格醬，清爽滑順又點酸的風味跟蔬菜的搭配很合拍，裏頭還放了些堅果增加口感與香味，我們覺得沙拉的表現(xiàn)還不錯～

平常除了有午間限定的268元套餐以外，還有338元套餐，加價50元即可升級。不過為了慶祝臺中東海店開幕，全天皆能享用到268元套餐唷！快來看看我們這天吃了哪些餐點吧！

??金絲起司蝦豬排??

  

這是品田最新推出的套餐，主餐為熟成腰內(nèi)肉包裹起司，淋上咖哩美乃滋搭配手捲蝦、魚卵、小黃瓜片，最後擺上牛蒡絲，熱騰騰的時候吃還可以牽起長長的絲喔！

吃起來肉質(zhì)很嫩，豬肉的香味與口感跟起司與咖哩美乃滋的搭配很適合，清爽的配菜不僅讓口感更有層次，蔬菜水分也中和醬汁的鹹和炸豬排的油膩感。不過據(jù)說起司是使用淡起司，所以還是以醬汁及豬排的味道較為明顯～

??花祥散壽司丼飯??

　

豬排的部位選用腰內(nèi)肉，丼飯本身撒上芥末椒鹽粉，搭配黃金蛋絲、珍味魚卵與手捲蝦，最後再放上酸酸甜甜的梅漬番茄。

軟嫩的腰內(nèi)肉豬排搭配澎派的丼飯，豬排與丼飯的香氣表現(xiàn)得很和諧，味道並不會互相爭搶，丼飯裡的番茄保持了整體的水分，酸甜感也豐富了整體的味道。

??熟成黃金章魚燒豬排??

 　

  

撲上滿滿柴魚片的厚實里肌肉丸，搭配章魚片與芥末沙拉醬，是不是覺得跟章魚燒一模一樣呢?帶著些許嫩筋的里肌咬起來口感更加扎實，搭配上濃厚的章魚燒口味真的很不錯～
  

??厚切熟成里肌豬排??

兩公分的厚切豬排真的誇張厚！可以選擇原味或者辣味～不但外觀非常的壯觀，肉質(zhì)一點也不乾柴喔！金黃酥脆的外皮不只增加香氣，還能讓豬排吃起來的口感更加豐富。

??彩蔬黃金泡菜豚 ??

肉品的部分，是選用瘦肉比較多的肩五花部位，再以照燒的方式香煎，搭配的配菜是新鮮洋蔥、水菜、紫地瓜、南瓜與小黃瓜，最後再搭上微甜微辣的黃金泡菜。

肉的口感很有咬勁，脆度跟松阪豬有點接近，照燒的口味帶點鹹甜，與黃金泡菜的甜辣搭配後，鹹味的部分會被中和許多，加上泡菜的口感與微辣，讓整體的味道更豐富，在座的朋友也覺得很不錯！

??絢彩握壽司豬排??

豬排適用軟嫩的腰內(nèi)肉塑成壽司的形狀，搭配玉子燒、手捲蝦與飛魚卵、蔥鹽、蟹肉棒和最後的黃金泡菜口味，五種不同的味覺饗宴讓這道豬排變得更加豐富，另外建議從玉子燒的部分依序享用，可以得到最佳的味覺體驗喔！

　

   

配菜除了高麗菜絲之外，還有鮮菇味噌湯與金針菇茶碗蒸，湯的配料還有豆腐跟海帶，喝起來的味道不會過鹹，茶碗蒸的口感很嫩，除了味道鮮甜之外，調(diào)味也很剛好。

餐後甜點，魚兒選擇的是白桃氣泡飲跟日式芝麻冰淇淋。

白桃氣泡飲喝起來有著淡淡的甜蜜香氣，冰冰涼涼不錯喝，飲用之前記得攪拌均勻呀～

　

芝麻冰淇淋甜度非常剛好，芝麻的香味也很濃郁，我們覺得滿好吃的?。?/span>

　

柚柚選擇的是熱蜜桃國寶茶跟水信玄餅，沒想到在品田能夠吃得到美麗的水信玄餅，也太療癒了吧！

桃子微甜的香氣跟國寶茶很搭，而且沒有咖啡因的成分，讓人晚上也不用擔心睡不著。

　

美美的水信玄餅，搭配著黑糖與黃豆粉，Q彈的口感中帶著微甜，還蠻好吃的耶！

這次其實是魚兒初次來吃品田牧場，對於餐點整體的印象還不錯，服務(wù)人員也很貼心。難怪才開幕沒多久，前來用餐的人潮還真不少～現(xiàn)在還有讀者優(yōu)惠，推薦你們可以來嚐嚐鮮唷！

讀者優(yōu)惠：憑本文到店內(nèi)用餐，可免費招待一份【脆片牛蒡】乙份。

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品田牧場(臺中東海店)鐵板燒

聯(lián)絡(luò)電話：04-24636880
營業(yè)時間：11:30-14:30/17:30-22:00 (最後點餐時間21:00)
2018/1/1起 11:30-22:00 (最後點餐時間21:00)
地址：臺中市西屯區(qū)臺灣大道四段1038號
粉絲專頁：https://www.facebook.com/pinnada.com.tw
備註：Jmall特約停車場-消費可折抵停車費

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