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朵利斯 的美食筆記

走一趟大稻埕會(huì)發(fā)現(xiàn)不少舊式房宅紛紛改建成商店、餐廳

即便如此卻保有深厚的文化氣息、古典風(fēng)華之面貌

同在迪化街商圈的"Art Garden 藝花源義法料理"

經(jīng)過你會(huì)發(fā)現(xiàn)他生意盎然，無一處不生氣

店內(nèi)還放置畫作、藝術(shù)品，多了幾分藝術(shù)文化氣息

裝潢偏向歐式風(fēng)格，環(huán)境乾淨(jìng)優(yōu)雅

走到中庭，透過自然陽光的撒進(jìn)更顯綠意盎然

喜歡拍照的朋友在這裡可能又不知道可以拍上幾張美美的照片

穿越中庭的另一頭又是座位區(qū)，只是多了義大利窯爐

可以看見有師傅正在備料準(zhǔn)備製作

"Art Garden 藝花源義法料理"的座位區(qū)頗多，還有二樓的用餐區(qū)域 

雖然聖誕節(jié)是西方人的節(jié)慶，但不免俗的還是想要湊湊熱鬧跟著一起應(yīng)節(jié)

"Art Garden 藝花源義法料理"推出聖誕&跨年的套餐

以下餐點(diǎn)都是"聖誕雙人套餐"，為期間限定，價(jià)格為雙人-3980元

******Art Garden 藝花源義法料理Menu菜單請(qǐng)點(diǎn)我******

剛?cè)胱釙?huì)幫忙倒水加檸檬片

用餐期間服務(wù)人員看到將近飲用完畢會(huì)幫忙加水，補(bǔ)得很勤快

漁夫的菠菜燉花枝

波菜切的細(xì)碎煮至軟爛再搭配厚實(shí)的花枝一同燉煮

花枝極彈牙，沒有過頭的調(diào)味吃得出花枝的鮮甜

特倫托大麥湯

薏仁也稱之為大麥，除有大麥外還有紅蘿蔔、臘肉

這道湯品味道單純、素雅

西班牙白豆湯

將白豆至成泥，再放入鮮奶油與臘肉，喝起來順滑帶點(diǎn)奶味，口味比大麥湯稍重一點(diǎn)

午後的花園

沙拉的名稱頗浪漫的，可以食用的鮮豔花朵就穿插在生菜之中

讓整盤看起來更有少女情懷呢

所使用的醬是蒜味凱薩醬另外還加了點(diǎn)鯷魚，但蒜味不會(huì)太搶戲

整盤沙拉走的還是清爽不膩的風(fēng)格

脆餅皮的部分可以用碎與生菜攪拌

松露披薩

全手工窯烤的pizza，麵粉、番茄罐頭與窯烤爐都是符合義大利拿坡里披薩協(xié)會(huì)所指定的產(chǎn)品

加上老闆本身也是拿到拿坡里披薩協(xié)會(huì)的認(rèn)證，前往的顧客可以在此吃到最道地的義大利披薩

主要鋪層上去的是磨菇、起司與半熟蛋，底層刷的是松露，香氣撲鼻

披薩的薄皮吃起來有勁帶麵粉香

但因?yàn)檩^為濕潤(rùn)加上皮薄，整塊披薩會(huì)較軟不好拿，這點(diǎn)較為可惜

威尼斯?jié)O夫的墨魚麵

沒有五花八門的海鮮，單純的只有彈牙的花枝，再與墨魚汁拌炒

簡(jiǎn)單卻好吃，義大利麵有股清香的味道，麵條偏向硬一點(diǎn)的口感

紅魽 紅藜麥

寒冷的季節(jié)正是紅魽肥美之季，這天吃的紅魽油脂頗多

外層煎到恰恰，魚肉質(zhì)咬起來鬆軟，吃起來還是些許魚腥

但與養(yǎng)生的紅藜麥相搭是無違和感的

拿鐵(熱)

人參黃耆茶(熱)

喝起來回甘清爽

檸檬與焦化蛋白霜

與一般甜點(diǎn)店所見到的檸檬塔是相同的做法，只是改變了一下檸檬塔既定印象的造型

上層的檸檬乳餡融化的很快，與底層厚酥的威化餅，層次分明，檸檬的清香更是在口中久散不去

西洋梨與哥岡佐拉

將西洋梨冷凍後表層塗抹西洋梨果醬，炙燒過後糖漿變得猶如薄片的糖畫

冰過後的西洋梨有著沙沙的口感，旁邊還有核桃與讓人出其不意的古岡佐拉起司

是一道驚喜又美味的甜點(diǎn)

***此為愛評(píng)體驗(yàn)團(tuán)特別邀約體驗(yàn)活動(dòng)***

文章為本人體驗(yàn)之感受因每人口味感覺不一樣文章敘述僅供參考

後記:吃完後才發(fā)現(xiàn)原來"藝花源義法料理 Art-Garden"是由前臺(tái)北縣縣長(zhǎng)兒子所開

其裝潢十分有質(zhì)感，所呈現(xiàn)的餐點(diǎn)都頗精緻細(xì)膩

值得一提的是出餐的速度有再注意客人的用餐狀況

每上下一道料理之前，都會(huì)更換新的盤子，服務(wù)人員也都頗親切

若覺得價(jià)格稍高，也可以利用平日午間的時(shí)間，有推出商業(yè)午餐，350元就可以吃得到套餐喔

藝花源義法料理 Art-Garden

藝花源義法料理 Art-Garden地址:臺(tái)北市大同區(qū)南京西路261號(hào)

藝花源義法料理 Art-Garden電話:02-2558-0680

藝花源義法料理 Art-Garden營(yíng)業(yè)時(shí)間:週二至週日，11：30-22：00；週一公休