之前聽很多朋友說酸菜白肉鍋很好吃，所以就默默收藏在女王的口袋名單中，

因?yàn)橐?strong>八位以上才可以訂位，所以就必須找個(gè)天時(shí)地利人合的時(shí)間才能造訪。

但如果有八位以上訂位應(yīng)該不難訂

       臺(tái)電勵(lì)進(jìn)餐廳

今天天氣微涼慢慢轉(zhuǎn)入秋天適合吃火鍋的季節(jié)，就想說去現(xiàn)場看看怎麼排隊(duì)，

<大門口>臺(tái)電員工福利餐廳，看起來一點(diǎn)都不像餐廳，住家的感覺，

和陸軍聯(lián)誼廳的外觀還蠻像的

營業(yè)時(shí)間只有中午11點(diǎn)~下午1點(diǎn)，晚上5點(diǎn)到8點(diǎn)兩個(gè)時(shí)段，營業(yè)時(shí)間不算長

週日公休!週日公休!週日公休!(很重要所以要講三次)千萬別白跑喔 !

我們18:45登記後位，前面有10幾組在等，因?yàn)闋I業(yè)到9點(diǎn)，收客到8點(diǎn)，他說8點(diǎn)前一定會(huì)進(jìn)去

我們就先去停個(gè)車再慢慢走過來，大概19:05分就等到了，可以準(zhǔn)備入座了

門口每天都寫著""客滿""

門口有放椅子讓大家排隊(duì)等

帶位人員會(huì)出來喊號(hào)碼

((這位大爺大概快餓昏了，怕他餓到生氣，可是經(jīng)過他同意才排隊(duì)的呢!還好一下就排到了，不然他可能會(huì)昏倒在這屋簷下!!))

消費(fèi)方式:每人400元吃到飽(不加服務(wù)費(fèi))，用餐90分鐘

會(huì)先問牛，羊，豬有什麼肉不吃，然後上完基本盤就會(huì)請客人入座，店裡幾乎都是大桌6~8人桌

所以人多的時(shí)候必須跟別人併桌

<四冷盤:只有送一次，不能續(xù)，有炸的肉丸子(很像獅子頭)，排骨酥，豬耳凍，酸菜粉絲>

冷盤顧名思義就是""冷的""，就是冷冷的就可以吃，不用丟進(jìn)鍋?zhàn)友e煮

但個(gè)人覺得現(xiàn)炸的熱熱的可能會(huì)比較好吃

<煎餅>有點(diǎn)像蔥油餅，是熱的，香香酥酥的還蠻好吃的，因?yàn)樘I了，加上要等爐子上桌，所以就吃完了

吃完之後，服務(wù)生才告訴我們這個(gè)用來包""冷盤的酸菜粉絲""吃的，

但是這個(gè)餅可以續(xù)點(diǎn)，但我們吃不下了就沒有再續(xù)

一開始會(huì)上基本盤，左為凍豆腐，中間就是主角之一~酸菜(酸菜是用高麗菜，不是大白菜，可能大白菜成本比較高?????)

右邊為主角之二""白肉(豬肉)""，是所有肉中最好吃的，並竟是主角嘛!酸菜就是配白肉呀!帶點(diǎn)油花和皮

看看這個(gè)豬肉紋路看起來是不是很美麗呢??

羊肉，普通的冷凍肉片，沒什麼特色，因?yàn)樗皇侵鹘?/p>

牛肉，也是普通的冷凍肉片，煮起來黑黑的，而且非常難咬

因?yàn)槭浅缘斤柕模杂袀€(gè)冷藏區(qū)可以自行取用，

凍豆腐

酸菜，看你想吃多酸就加多酸

豬血，煮起來還蠻嫩的蠻好吃的

牛肉生意很好，很容易被搶完

羊肉

牆上有""食用簡介""，介紹醬料怎麼調(diào)配，冷盤直接吃即可

火鍋先加入酸菜跟豆腐，讓湯入味

這是三代的爐，但這家的特色就是用炭火去煮

有提供熱茶，但就是沒有什麼味道的""茶米茶""

結(jié)帳櫃臺(tái)，旁邊也有"須另外付費(fèi)"的飲料和啤酒

醬料區(qū)，總共有12種醬料，不知怎麼調(diào)味，下面有參考比例

入座後大概等了15分鐘爐才上來，可能因?yàn)槭怯锰蓟穑员容^慢上鍋

在這吃火鍋，千萬不要客氣，站起來吃就對(duì)了，因?yàn)闋t有點(diǎn)高，坐著根本看不到鍋?zhàn)友e的東西

所以一定要站起來夾肉，涮肉

先下酸菜跟豆腐，服務(wù)生說把肉丟進(jìn)鍋?zhàn)樱蠹s15秒左右，肉就會(huì)自己浮上來了

鍋底還有一隻螃蟹熬湯

用餐90分鐘，我們大概一個(gè)小時(shí)就吃完結(jié)帳了

雖然是吃到飽，但是可以吃的東西有限，就是一直吃肉，很快就膩了

湯頭部分，除了酸還是酸，就是酸菜的味道，沒有其他的鹹味

喝起來就是酸菜湯，不像其他火鍋的湯頭一樣美味，

個(gè)人覺得鼎王的酸菜白肉鍋比較好吃耶!

臺(tái)電勵(lì)進(jìn)酸菜白肉鍋可能適合喜歡吃豬肉，又想吃大量肉的人，還有喜歡酸的人

以吃到飽的價(jià)位來看400算中等，不算貴，但以東西來看也不算便宜。

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