Item: RAYCA Coffee
Rating: 4.
Author: 冬子

這次冬子的目標明確，就是——RAYCA Coffee。

難得運氣爆發抽中體驗券，但古人總說禍福相依，在我盡情享用美食，並忽視重要功臣心情之下，牙齒不開心了！11月初某牙罷工牙痛，就順便整治其他牙齒整整耗了一個月到29號才解放（有一部分因素是好牙醫太難預約了一個禮拜一次XD）。

所以我就衝體驗券期限的最後一天（喂

事先查了地圖RAYCA Coffee交通非常便利，坐落在捷運民權西路站和雙連站之間，從民權西路站3或4號出口出來，步行約3分鐘，錦西街一轉彎就能發現他們的招牌了。
臺北市文昌宮也在附近，可以參拜完來這點杯咖啡繼續苦讀，~~或外帶回家挑燈夜戰~~。

RAYCA Coffee採自助式，沒有加收服務費，有提供WIFI，因無用餐時間限制，所以有低消限制。
一樓櫃臺點餐，點手沖咖啡的話也會在一樓現場沖泡。

許多客人都各點杯咖啡，三四個人坐著聊天，或繼續討稐工作。冬子下午來的時候人很多，接近晚餐時人反而就散了。
人多的話建議先找位置在點餐，因為滿腦子吃吃吃的冬子直接點餐才興沖沖的上樓，然後入目人滿為患，萬幸定睛一瞧還是有一兩組空位，不然差點要淪落蹲在樓梯，或是強勢併桌刷存在感，不管哪一種下場冬子臉皮都不太厚=////=

取餐器上還有小語錄，接下來就等它震動通知～

提供五層櫃量豐富的書籍(有兩層沒入鏡XD)，大多是和咖啡相關，可以在品嚐咖啡的同時再深入認識它。

自助臺，餐具配料都在這裡可以找到，也有提供白開水，衛生紙是COSTCO自有品牌，莫名的有親切感，餐盤回收區在正下方。

取餐器震動就要自己下去取餐囉～

樓梯旁有一格格裝飾，接近12月就已經出現聖誕味的小裝飾了……其實店面前也有擺聖誕紅，不過當時沒有意識到【臺北中山】RAYCA Coffee，給自己一杯咖啡，品味美好

樓梯旁還有掛一幅「咖啡品鑑者風味輪」，身為外行人的冬子看起來不明覺厲XD

．經典培根磚壓帕里尼與脆薯 + 耶加雪菲．紅櫻桃炸彈手沖咖啡

RAYCA Coffee主打咖啡，所以冬子就優先品嚐他們的咖啡。
當初蠢蠢的冬子思考了很久"紅櫻桃炸彈"究竟是什麼，和耶加雪菲又有甚麼關係，~~甚至誤以為有加櫻桃~~。
看介紹才知這款咖啡風味上帶有：草莓、蜂蜜、熱帶水果，韻味綿長，爆炸性十足，所以RAYCA給予一個具象的稱號——紅櫻桃炸彈。

謝天謝地今年11月底天氣終於轉涼，所以點熱的，手沖咖啡會有大中小三杯，加一張介紹小卡。
最小的杯子裡有一點聞香用的咖啡粉，熱飲用馬克杯裝，高腳杯則裝冰的，可以一次品嚐耶加雪菲兩種不同的面貌，看杯型也有點像聞香杯XD
耶加雪菲咖啡喝起來酸味偏重，還有淡淡果香，不苦不澀，有讓我驚艷到。
冰的聞起來果酸味更為突出，不知道是杯子的效果，還是冰熱之差。
（不過說來慚愧笨舌頭和傻鼻子品味不出草莓、蜂蜜等具體的味道。

薯條剛炸得熱騰騰，外酥內軟……鹽巴下得很豪放，個人覺得太鹹，所以我把吐司上令我苦惱的生菜拿去配薯條，剛好可以中和鹹度XD，另外自助區也有番茄醬和辣醬可以添加。
隨餐很特殊的是附"紫薯泥"。保留紫薯漂亮的顏色，吃起來意外超黏稠，單吃有點難吞嚥，味道很樸實，呈現自然的風味，微甘甜。

經典培根磚壓帕里尼，上下兩層都有夾培根，培根給得十分大方！上層還有番茄，下層則是起司和酸黃瓜，超愛酸黃瓜，有酸黃瓜都必須加分?
吐司的部分就很平庸，沒有去邊。因為順序擺在最後吃，熱的時候還好，但拍照拍太久又吃得慢吞吞，從熱吃到冷掉，變冷後邊角就會變得乾硬有嚼勁，平常的話還好，現在……我剛出院的牙齒，仿佛有一股隨堂抽考的壓力QQ