每次來(lái)Urban Soul，都會(huì)有很讓人驚異的感受，
這裡的調(diào)酒師很厲害，出頭(臺(tái))特別多，
調(diào)酒好喝、創(chuàng)意度也更勝以往，
結(jié)合果汁、茶、故事…每款調(diào)酒都非常有深度，
除了酒，料理也比之前多了不少，
店裡全面禁煙，很多年輕男女都會(huì)到這裡小酌一杯或聚餐，
然後…我一直很好奇那些盛酒容器到底都是去哪蒐集來(lái)的，
多樣化到一個(gè)極致??！

 

Urban Soul，招牌低調(diào)，默默開(kāi)在車水馬龍的中華四路與三多路交叉口，
外觀看來(lái)很像異國(guó)料理餐廳，
但它其實(shí)是家非常有質(zhì)感也很有實(shí)力的一家酒吧，
別與它擦身，否則那夜色中的嬌柔百媚無(wú)盡芳華，錯(cuò)過(guò)…便錯(cuò)過(guò)了！

 

金桔冷水澡(350元)
美人湯，清新橙香裊裊，
絲絲氣泡刺激著舌尖，蘭姆酒氣伴著桔香入喉，
如孩子般俏皮、靈動(dòng)。

 

青花瓷(400元)
從裊裊雲(yún)霧間走出的婀娜翩躚女子，是妖？是仙？
步入傘下的棋局，對(duì)弈間生死交錯(cuò)刀光劍影，
然後…散出一縷玫瑰幽香，沁入心脾、脫出幻境。

 

杯中一抹橘粉色夕陽(yáng)，甫入口，玫瑰花香瀰漫在嘴間，
帶有一點(diǎn)伏特加醇苦，還有微微伯爵茶香，
然後溫暖熱度從喉嚨慢慢湧上，
芬芳花香在口齒間縈繞，優(yōu)雅嫵媚。

 

邁泰(350元)
步入?yún)擦?，與野人部族的石像對(duì)望，
走過(guò)復(fù)活島，探索那神祕(mì)的古文明。

這是一款好有探險(xiǎn)家風(fēng)味的調(diào)酒，
鳳梨的熱帶氣息中夾帶杏桃甜香，
萊姆酒清新口感如沐浴在颯爽森林之中，
帶著冒險(xiǎn)精神，走入傳說(shuō)。

 

番茄甘媽蜜(300元)
簡(jiǎn)單，是最令人懷念的古早味。

薑糖醬油、或梅子粉，一直都是吃番茄必備佐料，
這一杯不論從外觀或氣味，你都不會(huì)覺(jué)得它是杯調(diào)酒，
鹹甜鹹甜的梅子粉裏在杯緣，新鮮番茄汁與萊姆酒厚香，
一同入口便成了古早味番茄汁，復(fù)古融合新潮，
滋味卻十分念舊！

 

澆花器(320元)
精靈在花叢間穿梭，搶在晨光初露前，
滋潤(rùn)那即將綻放的嬌美容顏。

它是很仕女的一款酒品，以蘭姆酒浸泡黑森林花果茶與藍(lán)莓，
酒精味不重，還有著甜蜜莓果馨香，
搭配一旁的新鮮水果，似乎有種在森林裡野餐的感受。

 

雲(yún)霧京都(400元)
朦朧雲(yún)霧間，流水箏音靈動(dòng)，
是誰(shuí)在竹林間談笑風(fēng)生、覆手乾坤？

 

使用山崎梅酒與季之美京都琴酒，調(diào)和花果茶和京都東月紅茶，
花果馨香中帶著熱辣，似那狂放不羈的江湖豪俠，一劍恩仇、快意四方！

 

奈何橋(小組1200元、大組1600元)
看到這組調(diào)酒，便想到董貞唱的這首【東風(fēng)恨】：
漫天繁星調(diào)笑自由　舉杯與風(fēng)對(duì)敬玉瓦之囚
斟了那往事風(fēng)流將盛衰遣送入口　不知今時(shí)後世與誰(shuí)說(shuō)從頭…
恨東風(fēng)吹散殘骸遺髏　千年後化作黃土一抔
任憑時(shí)光匆匆走彈指幾度春秋
功過(guò)後世誰(shuí)與究　皆付與春水向東流…

邊聽(tīng)邊喝著，融入歌詞情境中，奈何橋便成了國(guó)仇家恨的無(wú)可奈何了…

 

一碗孟婆湯，忘卻前世情仇，
走過(guò)奈何橋，步入無(wú)盡輪迴。

 

四杯在第一層接引的猴子，是艾碧斯純酒。
朋友說(shuō)蠻烈的，另外，要避免吸到乾冰，一定要用吸管喝喔～

 

接著是四杯藍(lán)莓伏特加與古科酒調(diào)製而成的調(diào)酒，
色彩與滋味不盡相同，喝法與滋味也非常鮮明有層次，
一口飲盡，厚重濃郁的果香與酒精濃度被禁錮在口中，
酒氣在喉間緩緩燒灼，如瀑布奔流入肚，
然後立刻吃下檸檬焦糖，一切…化為虛無(wú)～
剛剛經(jīng)歷過(guò)的人生百態(tài)，如過(guò)眼雲(yún)煙般消失殆盡。

中間那碗，很有橘子汽水、維他命Ｃ的味道，
稍微刺一下喉嚨便順順投往凡世。

 

蘋果派(350元)
白雪公主與壞皇后的攻防，誰(shuí)勝誰(shuí)??？
童話故事，能否有被改寫的可能？
她還會(huì)傻傻吃下陌生人給的食物？
還是…聰明看穿那狠毒陰謀？
童話故事由你執(zhí)筆，寫出跳脫世俗的新篇章！

 

使用新鮮蘋果和肉桂打成泥加入波本威士忌，
喝起來(lái)威士忌味道很濃郁，然後恬淡蘋果香從中緩緩散出，
接著便是肉桂特殊中藥香來(lái)個(gè)反擊，
看來(lái)，白雪公主並非是個(gè)柔弱之輩??！

Urban Soul的調(diào)酒，有柔美、有懷舊、有神祕(mì)、有霸氣，然後…
盛酒的傢絲真他媽有夠多的多?。?br> 完全不想放下相機(jī)，不同角度都有它獨(dú)一無(wú)二的美～

 

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美酒自當(dāng)配佳餚，若無(wú)適應(yīng)美饌相襯，酒再美也成穿腸藥！

 

8.5oz主廚牛小排

外表微焦裹著薄薄粉紅，吃起來(lái)軟嫩帶微嚼勁，

牛肉香氣搭配一旁金黃蒜頭的蒜香味兒，

清香不膩，搭配莓果調(diào)酒，滋味轉(zhuǎn)變成細(xì)緻高雅。

 

紐澳良戰(zhàn)斧豬排
一手拿著戰(zhàn)斧豬排啃咬，一手拿著酒杯欲飲，
放開(kāi)一切束縛與偽裝當(dāng)個(gè)自在爺們，
大口喝酒大口吃肉，回到孩提時(shí)期最簡(jiǎn)單的快樂(lè)！

 

辣椒香與芝麻香味交織，帶著點(diǎn)粉紅的厚實(shí)豬排，肉質(zhì)紮實(shí)有彈性，

當(dāng)辣椒香退出戰(zhàn)局後，油脂的滑潤(rùn)馨香隨之補(bǔ)足，

嘴間的香甜滋味，竟優(yōu)於剛剛的牛排，

搭配法國(guó)麵包，再啜飲一口清爽叢林風(fēng)味果酒，

豪放中穿插柔情～

 

美式拼盤

超豐盛的美式炸物，一直都是很稱職的下酒菜，
多人聚會(huì)時(shí)尤不可少！
小肉豆有著雞肉甜香；
香料雞腿外皮酥脆肉質(zhì)軟嫩多汁；
薯?xiàng)l有著濃濃起司香；
熱狗球吃起來(lái)不會(huì)太油或有油耗味；
薯餅外酥內(nèi)綿密，薯香柔和。

 

聖米納小卷燉飯
小卷Ｑ滑帶著微脆，米飯入味有嚼勁，燉得稍乾了些，有炒飯的感覺(jué)，不過(guò)吃起來(lái)頗香濃。

 

紅咖哩燉牛肉（附麵包）
暖洋洋橘紅色醬汁，大塊大塊紅蘿蔔、馬鈴薯與牛肉，
綠色花椰點(diǎn)綴在側(cè)，排列成弧形的軟法，隨性撒上紅寶石與綠枝條，
有種異國(guó)鄉(xiāng)村風(fēng)的隨性與浪漫～

 

 

紅咖哩微微辣，有著椰奶濃香，
然後帶一點(diǎn)稍淡些的番茄味兒，牛腩香且有嚼勁，
你可以拿著軟法沾著濃郁辛辣的咖哩醬汁吃，
體驗(yàn)一下鄉(xiāng)村風(fēng)的閒適不拘，
又或者外帶回家，煮一鍋白飯，
把紅咖哩淋在上頭，就變成泰式風(fēng)格咖哩飯啦！

 

泰式椒麻雞
它的辛辣感清新通透，有著檸檬酸香，酸度稍高滋味爽口，
外皮酥脆，肉質(zhì)較為柔軟多汁，而且味道是有結(jié)合在一起的，
不會(huì)肉是肉、醬是醬。

 

韓式炸雞塊
粗曠感的韓醬裹在紮實(shí)多汁的雞肉上，辛辣中帶著點(diǎn)微甜，
搭配一旁的德國(guó)酸菜，別有一番風(fēng)味。

 

黑胡椒鹹豬肉
濃郁胡椒香，油脂清甜不膩，十分下飯！

 

藍(lán)帶起司豬排
金黃酥脆的外皮，裡頭肉質(zhì)十分軟嫩，
捲入火腿片與爆漿起司，味香濃郁。

 

雞肉丸子
一口咬下，雞肉香包覆在口腔間，
丸子裡的肉汁流出只屬於雞肉的甜美。

 

紐澳良雞翅
檸檬香氣很重，雞皮如冰晶般薄而脆，肉質(zhì)細(xì)膩微帶肉汁。

 

德式香腸
外皮薄脆肉汁鮮甜，味道不會(huì)過(guò)於重鹹，
沾上蜂蜜芥末醬，酸甜夠味！

 

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菜色與價(jià)位提供給大家參考，如有變動(dòng)請(qǐng)依店家公佈為準(zhǔn)！

 

 

 

重新裝潢過(guò)的風(fēng)格好深得我心，除了吧檯什麼什改變，
用餐環(huán)境變得更為舒適，牆邊、架上擺滿了曾經(jīng)拿來(lái)盛酒的器具，
桌上放了足以亂真的蠟燭燈，我還很笨的以為是真蠟燭，
怕它倒了小心翼翼護(hù)著挪開(kāi)……

 

以前不是很注意廁所，感覺(jué)有做了很大的更動(dòng)，
可以大大的鏡子前隨興擺出各種姿勢(shì)拍好多美照上傳IG，
也可以……

 

躲進(jìn)廁所開(kāi)啟喪屍模式嚇朋友?。?！
嘿嘿嘿…休假?zèng)]事就來(lái)這裡玩吧！
嚇朋友會(huì)被巴頭喔喔喔～～～

Urban Soul
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/拍攝日期：2017.12.27/
§本篇為Urban Soul邀約撰文§
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