臺(tái)南裕農(nóng)路上很新的這家餐廳 兩斤家廚房 1.2KG Kitchen ，店名「兩斤」有點(diǎn)可愛，讀音和烏龍派出所的「兩津」勘吉相同，英文名字則是換算成公斤的兩斤，店內(nèi)以工業(yè)風(fēng)的挑高空間設(shè)計(jì)，給人寬敞舒適的用餐環(huán)境。
餐廳右側(cè)有大片玻璃，白天的採光非常好，因?yàn)榈暄e的冷氣夠力所以不用擔(dān)心被曬昏。
如果夜間用餐，餐廳的氣氛應(yīng)該也還不錯(cuò)~
當(dāng)時(shí)為了只在中午供應(yīng)的丼飯，特意選在中午時(shí)間來用餐，現(xiàn)在店家已經(jīng)將丼飯改為全天候供應(yīng)了！
這時(shí)候，兩斤家廚房 才正式開幕沒幾天，一進(jìn)店裡就被親切的店員問是否有訂位，有點(diǎn)嚇一跳~
還好這天即使沒訂位也還有位子可以直接入座，12 點(diǎn)左右店裡就差不多客滿了。
聽到其他桌的聊天內(nèi)容，似乎有不少是回頭客，可見吃了滿意的人還不少~
菜單 MENU
因?yàn)榈昙乙呀?jīng)將午餐限定的丼飯改為全天供應(yīng)，猜想菜單可能也有換，這張就僅供參考囉~
兩斤家廚房 1.2KG Kitchen 的餐廳裝潢有點(diǎn)餐酒館的感覺，很容易誤以為價(jià)位也很高。
其實(shí)定價(jià)都還蠻實(shí)在的，畢竟使用的食材品質(zhì)也都有相當(dāng)水準(zhǔn)，店家也都列出來寫在菜單右下角了。
炙燒嫩肩里肌牛排丼
就是衝著這碗牛排丼飯來的！
牛排丼送來時(shí)，心情整個(gè)炸好，或許是因?yàn)槲伊?xí)慣了臺(tái)北的物價(jià)，肉量比想像中更澎湃！
除了牛排，飯上還有滑嫩的溫泉蛋、店家自製黃金泡菜等配菜。
黃金泡菜酸甜脆口，店家也有零售，若不是尚未準(zhǔn)備北返，我可能會(huì)帶一罐回家。
兩斤家廚房 選用美國(guó) choice 等級(jí)牛排肉，經(jīng)過炙燒料理後，成為外酥酥內(nèi)嫩的誘人模樣~
目測(cè)大約五分熟，可見店家對(duì)自己所選的牛排肉非常有信心。
就是要讓大家配著玫瑰鹽，以簡(jiǎn)單的調(diào)味，好好品嚐肉的鮮美。
唐揚(yáng)炸雞丼
我本來就非常喜歡吃日式唐揚(yáng)雞，店家介紹餐點(diǎn)時(shí)，也推薦說「炸雞超好吃」，所以就點(diǎn)了 ??
大塊的炸雞，疊成一座小山，看到這畫面精神都來了！
尤其這些唐揚(yáng)雞的炸衣一看就知道一定好吃！
唐揚(yáng)雞使用雞腿肉，炸過之後肉質(zhì)仍然鮮嫩富有彈性，一口咬下的瞬間還會(huì)爆肉汁！
即使和坊間的日式料理店、居酒屋的單點(diǎn)唐揚(yáng)雞相比，兩斤家廚房 的炸雞也有過之而無不及啊~
除了丼飯上的主菜，配料和米飯也表現(xiàn)得可圈可點(diǎn)。
米粒採用多次獲獎(jiǎng)的「馥米」，是 2016 FHA 新加坡廚藝挑戰(zhàn)賽總冠軍隊(duì) – 臺(tái)灣美食家團(tuán)隊(duì)指定用米，口感相當(dāng) Q 溜，拌著丼飯清爽微甜的醬汁及溫泉蛋，口感和味道都也都很棒，尤其醬汁拌飯可以正好通通沾到，卻又不會(huì)太濕、太水，保持在夠味又爽口的程度。
味噌湯比較清淡路線，喝得到食材淡淡的甜味，也還不錯(cuò)~
整體來說，兩斤家廚房 1.2KG Kitchen 的調(diào)味比較吃原味，都很合我的胃口！
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