阿泓潤餅|Q彈全麥新潮潤餅!北投市場的超人氣逛街小吃(食尚玩家)
阿泓潤餅是北投市場中的熱門攤位之一,有許多相關美食報導,
地點就位在北投市場主建築物的正對面,在市場逛逛繞繞一定不會錯過。
餅皮使用手工製作的全麥潤餅,
除了傳統潤餅,也販賣西式的生菜沙拉潤餅捲,
口味選擇多元,泡菜、燻雞、鮪魚等配料都放進去了。
到底滋味如何?讓我們一探究竟吧!
工作臺上鋪著滿滿的潤餅,捲餅阿姨的動作很迅速,如果有特別需求也可以客製化。
雖然口味很多,但還是選擇了基本款的生菜與傳統潤餅捲。
原味潤餅 NT.35
雖然潤餅的尺寸中規中矩,但餡料飽滿紮實!
餡料包含高麗菜、豆芽、兩小片紅糟肉、豆干、咖哩菜脯、蛋酥、香菜與花生糖粉,
高麗菜與豆芽水分瀝的很乾,咖哩菜脯滋味特別但微鹹,
"肉鬆型"的細碎蛋酥像是點綴,增添口感且毫無油味,花生粉也走少糖的清爽路線。
值得一提的是,阿泓的捲法與別家有些不同,中間也可以吃到Q彈的潤餅皮,
說是傳統,其實是傳統中的創新。
原味潤餅沙拉捲 NT.40
潤餅沙拉捲大概是西式飲食潮流下的產品,
其中包含高麗菜、紫高麗菜、紅蘿蔔絲、玉米粒、苜蓿芽、蛋酥、花生粉、海苔粉、素鬆與沙拉醬,
生菜質地清脆不澀,層層堆疊紮實爽口,搭配其他佐料鹹甜交錯,
沙拉醬只是提味,分量不多,這捲非常適合沒有食慾的鬱悶天氣!
最後再來說說阿泓現做的全麥餅皮!
潤餅皮中加入全麥粒,筋性十足、Q彈有勁,咀嚼中還隱隱帶著麥香,
只能說它是目前朝食女孩吃過的潤餅中最喜歡的餅皮了。
阿泓的全麥潤餅皮Q彈有特色,
口味種類多元,不管是傳統潤餅或沙拉捲都有多種選擇。
整體來說也較符合時下的健康特色,調味較不膩口,
是頗不錯的市場小吃!
地址:臺北市北投區新市街63號(北投市場)
電話:0926236826
營業時間:06:30~14:00 星期二、五公休
以上純屬個人感受,請大家多多指教!
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