人均消費：200 ~ 400 元
體驗日期與品項：2017/10/21， 壽司 9 盤 360 元 + 炸蝦天婦羅 60 元 + 靜岡抹茶霜淇淋 40 元 = 460 元/2人
整體評價：(滿分５顆星)
料理外觀擺盤：★★★★
料理美味度：★★★★
服務品質：★★★★★
店內環境氣氛：★★★★
整體CP值：★★★
來自日本的連鎖迴轉壽司 ─ くら壽司(藏壽司)
與另一家同樣來自日本的 はま壽司我常常分不清楚 
兩家有著許多相似之處，都可以自由從轉盤上拿想吃的壽司
或是直接用平板點想要的壽司
くら壽司(藏壽司)最大的不同就是吃壽司的同時... 還可以玩扭蛋!! 
くら壽司(藏壽司)目前在美國 & 臺灣皆有據點
小小的臺灣現在已經有 10 家分店了，美國也只不過 14 家分店
可見壽司在臺灣真的很受歡迎阿...
想來吃くら壽司(藏壽司)，可以先透過 APP 預約時段，不過熱門時段很難訂到...
所以直接來現場按候補等待還是大多數人的選擇
本來以為現場等會很久，結果還好耶
可能因為我們下午不到 6 點就來等了吧，現場人其實不多
等打蓋 20 分鐘就排到了!!
我相信這絕對是因為我們在冷門時段來才這麼快
等我們吃完大概 7 點半，正值用餐時段，店外已是這副景象：
店內用餐空間隔的井然有序
單人的吧檯座位很少，幾乎都是方桌沙發座
桌面空間蠻大的，大概可以坐到 6 個人
即使只有兩個人來用餐也不會跟別人併桌，可以盡情享受寬敞桌面
所以用餐其實還蠻舒適的
くら壽司(藏壽司)有限時 60 分鐘，搶拚翻桌率
我覺得時間其實蠻夠的啦，因為可以用平板直接點餐
不會迴臺轉老半天都等不到自己想吃的
寬敞的桌面上有著幾種醬料，醬油、七位粉、鹽
靠迴臺這側還有薑、小湯匙、綠茶粉
自己的熱茶自己泡! 想要濃一點就多幾匙綠茶粉
通常都兩匙就夠了啦~~
桌邊有著像郵筒的投信口，這個口就是回收盤子的
當你
杯子、醬料碟則放在迴臺上方
除了一些特殊品項，基本上每盤都是 40 元就不多說了~
除了菜單上的品項之外，くら壽司(藏壽司)常會有些期間限定的品項
有些比較尊貴的品項，價格會另外標示
另外就是它們還有烏龍麵、炸物、甜點、冰淇淋、蛋糕等等
上述這些壽司外的食物，價格也都不適用每盤 40 元的規則
比較特別的就會直接以兩盤價格計算 ↓
迴臺有兩層，下層是與一般迴轉壽司店相同的移動轉盤
上層則是專屬送餐用的轉盤，用平板點的餐點就會透過上層送到桌旁
上層轉盤的設計就是與 はま壽司一大不同之處
はま壽司同樣可用平板點餐，但是餐點會放在與其他一般壽司同一個迴臺
待快要到的時候會有音樂響起提醒
但缺點是同時有好幾桌指定的餐點同時經過時，會有猶豫哪盤是自己的
一猶豫餐點過去就過去了...
くら壽司(藏壽司)則完全解決了這個問題
你點的餐點會透過上層轉盤送到桌旁，而且會「完全停在轉盤」上等你拿
完全不會擔心拿到別人的
接著馬上來分享一下我們吃的品項
黑胡椒燒霜鮪魚(40 元)
表皮接近全熟的粉色，肉質則大概一到三分熟左右
以一點點胡椒調味
魚肉很有彈性，不太敢吃生魚片的朋友應該都蠻能接受的
靠近魚肉紋理的部分偶爾會帶點韌性
燒霜鯖魚(40 元)
這盤完全就是上錯...
當初是用平板點燒炙鮭魚肚(40 元)
哪知道停在眼前的是這盤怎麼看都是鯖魚的壽司...
當下有點傻眼到底該不該拿... 最後想想算了，將錯就錯拿下來吃吧...
魚皮微微焦，魚肉軟嫩，以一點蔥花點綴提味
味道上就是鯖魚，沒有吃出太多驚豔的地方...
炙燒鮭魚肚(40 元)
前盤上錯，再怒點一次，如果再錯就只能請服務員來一下了...
好險這次停在眼前的看起來就是鮭魚沒錯了
帶皮的部分有著焦糖般的顏色
魚肉部分油脂含量較多一些，呈現五分熟左右的狀態
微焦的地方能給壽司帶來一絲絲微苦味，並帶有炙燒的香氣
<期間限定> 鹽味半熟蛋鮪魚(40 元)
這盤名字聽起來很像某種早餐三明治的口味 XD
外觀蠻特別的，以軍艦壽司的方式呈現
一半是流淌金黃蛋黃汁的半熟蛋，一半是看起來不太可口的鮪魚碎肉
兩者搭配起來意外的不錯
鮪魚的鹹味與半熟蛋汁的微甜味相互融合
<期間限定> 七味粉醃漬生鮮蝦(40 元)
外觀看起來像撒著鱈魚子醬，其實是七味粉(?)
蠻好吃的一盤，蝦肉很飽滿，保有著蝦子天然的海味與鹹味
表面則有著一點點甜味
鱒魚卵軍艦(40 元)
跟一般迴轉壽司店吃到的魚卵壽司味道沒什麼差別
外觀也是常見的魚卵搭配小黃瓜
不過這是我們蠻喜歡的一款壽司，所以還是拿了一盤來吃
花枝佐石澤沙拉醬(40 元)
蠻特別的一盤，花枝生魚片上方有著一坨洋蔥，並淋上沙拉醬汁
如果只有單純花枝，我們其實都不太喜歡它的味道
有股生生黏黏的味道不是很討喜
但是配上鹹鹹的沙拉醬後，靠著醬汁的鹹味 & 洋蔥的香氣
有效抵銷了花枝的生味，並仍能嘗到花枝 Q 滑的口感
海鮮海膽壽司(40 元)
本身就不喜歡海膽的味道，看到它是「海鮮」海膽壽司，以為會好一點
結果大錯特錯...
海膽滿滿的一大坨，光是用聞的就能感受到那濃烈的氣味
基本上嘗不到其他海鮮的味道(我相信有花枝之類的海鮮在裡面，因為有咬到 QQ 的東西)
都被海膽很沖很沖的味道完全蓋過去
我覺得吃起來就是一股藥水的味道，後來是搭配一大坨山葵哇沙米才咬牙吞下去
不喜歡海膽的朋友，真的千萬不要嘗試你會後悔...
生鮭魚(40 元)
身為鮭魚生魚片控，還是抵擋不住要點一盤生鮭壽司來吃
雖然只有一貫，但看菜單照片生魚片好像還蠻大一片的
結果送來的實體令人相當傻眼...
生魚片超小，根本就與爭鮮一般的生鮭壽司一樣大小而已...
爭鮮一盤有兩顆壽司，才 30 元
くら壽司(藏壽司)這小小一個好意思賣我 40 元，完全失望!!! 這是我最不滿意的一盤...
生鮭無罪，它還是很好吃，很新鮮
只是這大小 & 價格不成比例完全讓我無法接受
炸蝦天婦羅(60 元)
炸蝦有兩大隻 & 一片炸海苔
炸蝦外皮呈金黃，吃起來很香脆
麵衣中的蝦子就好像只是包裹著金黃大衣似的，仍是晶瑩剔透的蝦子原色
具有彈性的肉質與大海原味
剛炸好的味道極佳，沒有太多油味的脆皮 + 蝦子 Q 彈融合出完美口感
靜岡抹茶霜淇淋(40 元)
身為抹茶控的正妹小編，以抹茶冰淇淋收尾再合理不過了
小小一杯分量並不多，霜淇淋底部是玉米脆片
抹茶味挺濃，正妹小編感到滿意
食物介紹到這邊，吃的過程中，把吃完的盤子投進回收口是另一大重點
當回收的盤子達到 5 個後
平板就會有動畫開啟
動畫的結局就攸關你能不能抽種扭蛋啦!!
首先是回收前五個盤子時的動畫：
如你所見，寶物已近在眼前，只要成功跳過去就能得到
但，腿就是短了點，最後沒成功著陸，還被大石頭壓死
幫 QQ，這就是沒中的意思
第二次，滿 10 盤後的動畫
咦，跟第一次不太一樣，大概要中獎了 XDD
喔喔喔喔喔!! 果然這是沒有被大石頭壓死，拿到寶藏啦!!
此時扭蛋機會滾出一個扭蛋~~
喔喔喔喔喔~~ 裡面是蠻可愛的紙膠帶耶!!
因為是 10 月底，紙膠帶也就是應景的萬聖節系列
最後必須稱讚一下くら壽司(藏壽司)的服務
平板按下結帳後，人員來到桌邊
先很禮貌的鮮鞠個躬，接著蹲在桌邊平視客人跟你確認餐點
超級以客為尊，我都好想叫他平身平身
總結一下，くら壽司(藏壽司)壽司品項多，還有炸物、烏龍麵、甜點等多重選擇
最大的特色是滿 5 盤就能玩一次扭蛋抽獎，增加用餐樂趣
另外可以用平板點餐後直送桌邊很方便(但還是會送錯...
食物方面，期間限定的壽司都蠻精緻的
其他一般的就與更平價的爭鮮沒什麼兩樣
甚至爭鮮可能還比くら壽司(藏壽司) CP 更高一些... (沒錯我就是在說那個令人失望的生鮭魚...
餐廳資訊
くら壽司(藏壽司)臺北館前店
地址：臺北市中正區館前路 12 號 5樓
電話：02 2331 6029
營業時間：周一 ~ 周五 11:00 ~ 22:00，週六週日 10:30 ~ 22:00
文章標籤
臺北 中正區 壽司 天婦羅 鮭魚 生魚片 くら壽司 藏壽司 霜淇淋
