許久沒(méi)來(lái)到三重知名的三和夜市

在友人的帶領(lǐng)下難得造訪了一下

沒(méi)想到意外品嘗到好吃的蔥油餅

來(lái)到三和夜市大家千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)喔

店家資訊

丹丹香純手工蔥油餅-三和夜市

住址 :  三重區(qū)信義街50號(hào)

電話 : 0960 803 109

粉絲團(tuán) : 丹丹香純手工蔥油餅-三和夜市

熱鬧的三和夜市美食小吃還不少

不過(guò)因?yàn)榈鼐夑P(guān)係來(lái)的機(jī)會(huì)不高

這次在好友力推之下嚐鮮看看~~

來(lái)自臺(tái)南加盟的丹丹香儘管今天天氣不優(yōu)

不過(guò)生意還是相當(dāng)不錯(cuò)說(shuō)~

現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)桿現(xiàn)製做的好滋味

美女老闆親手桿出一張張的蔥油餅

店內(nèi)有不少口味選擇可以讓大家挑選

基本上半張蔥油餅可以挑一個(gè)口味

如果購(gòu)賣(mài)整張的蔥油餅可挑選兩個(gè)口味

半張50員一大張也不過(guò)90元算是很親民

看看這剛桿好的麵糰瞬間變成一大張

立刻下油鍋開(kāi)始煎炸

我有注意到店家使用的沙拉油也相當(dāng)乾淨(jìng)

在每張餅皮要下鍋前都會(huì)添加新的沙拉油

所以不用擔(dān)心是一大鍋重複使用的沙拉油

邊煎邊炸的過(guò)程香氣也慢慢散發(fā)出來(lái)

店家會(huì)使用鍋鏟在餅皮上到處刺一刺

這樣的工序可以增加口感上的酥脆度

同時(shí)也可以使蔥油餅的熟成度更快些

蓋著鍋蓋靜靜等候我們的蔥油餅完成

約莫五分鐘左右一大片的蔥油餅起鍋啦~~

眾多口味的調(diào)味粉認(rèn)君依照喜好挑選

第一次品嘗當(dāng)然要試試招牌芥末口味

稍微靜置過(guò)的蔥油餅準(zhǔn)備要起身分裝囉

\

除了芥末之外另外還挑選了半張撒上咖哩口味

都是店內(nèi)熱銷的口味選擇~~

看看店家灑上的咖哩粉也十分大器

而且在分切的過(guò)程中聽(tīng)得出酥脆聲

讓人也十分期待他的滋味如何?!

包裝帶上頭會(huì)注記標(biāo)示挑選的口味

紙袋上還有小洞避免熱氣影響口感

散熱效果也相對(duì)的會(huì)比較好一些喔

切成適口的大小方便實(shí)用

酥脆飄香的口感吃過(guò)一次就讓人喜愛(ài)

芥末的口味果然非常吸引人

帶著微微的嗆卻不會(huì)太刺激

咖哩則是充滿著濃郁的香氣

吃來(lái)不油膩又充滿酥脆口感

怪不得友人力推一定要試試

來(lái)到三和夜市不妨也來(lái)購(gòu)買(mǎi)

美女製做的飄香蔥油餅嚐鮮~~