近期耳聞四平商圈開(kāi)了一家新餐廳
愛(ài)嚐鮮的我當(dāng)然不能錯(cuò)過(guò)立即前往
趁著到臺(tái)北洽公之祭順道午餐約會(huì)
店家資訊
住址 : 臺(tái)北市中山區(qū)建國(guó)北路二段32號(hào)
電話 : 02-2506-6070
粉絲團(tuán) : 誠(chéng) まこと
誠(chéng) まこと 鄰近熱鬧四平商圈搭乘大眾交通前來(lái)很便利
靠近捷運(yùn)松江南京站七號(hào)出口步行大約10鐘以內(nèi)路程~~
店外也提供菜單供消費(fèi)者參考
中午推出超值的午餐限定料理
晚間店內(nèi)則是提供無(wú)菜單料理
消費(fèi)方式有兩種選擇1800元/人及2500元/人
同時(shí)也能提供客製化預(yù)約制的無(wú)菜單料理
一踏進(jìn)店內(nèi)已有不少客人在用餐
店內(nèi)座位可容納12-15人左右
同時(shí)也有提供包場(chǎng)的服務(wù)
店內(nèi)的氣氛帶著淡淡雅緻日式風(fēng)格
想要喝兩杯佐餐提供不少酒飲選擇
小小的櫃臺(tái)設(shè)置的精巧可愛(ài)又實(shí)用
店內(nèi)的空間雖然不算是非常大
不過(guò)利用鏡面設(shè)計(jì)增加空間感
看著老闆和客人閒話家常互動(dòng)
開(kāi)業(yè)兩個(gè)多月已累積忠實(shí)顧客
每張座位底下還有貼心放置置物籃
餐具當(dāng)然也都特別挑選過(guò)
就定位後先來(lái)杯熱茶暖身
牆上掛著的時(shí)鐘也十分吸引人
看了就讓人感到身心相當(dāng)愉悅
選定想要享用的料理之後就靜靜等待著吧~
吧檯上準(zhǔn)備著醃漬過(guò)的蘿蔔可口又爽脆
不像一般店家點(diǎn)餐後一整個(gè)托盤上菜
一道一道上菜讓你充滿未知的驚喜感
像今天特別準(zhǔn)備炸過(guò)的"日本沼澤蟹"
可愛(ài)的沼澤蟹炸過(guò)上桌
小巧可愛(ài)整隻都能品嘗
透著光澤叫人捨不得吃
酥香之中帶著濃郁蟹味
"野菜煮"
依照季節(jié)選用當(dāng)季食材
選用蓮藕及可愛(ài)的紅蘿蔔花呈現(xiàn)
當(dāng)中還使用了肉質(zhì)鮮嫩的黃雞魚
新鮮的口感十分討喜
"茶碗蒸"
上桌時(shí)蒸蛋的表面十分平滑
搭配著菌菇一起蒸過(guò)
淡雅的滋味充滿香氣
熱呼呼的入口讓人暖心
底下竟還有魚肉藏在當(dāng)中
午間店內(nèi)很熱鬧客人幾乎都坐滿
烤箱中還正烤著鰻魚及紅喉魚
店內(nèi)的海鮮都是師傅們自行採(cǎi)買
直接到於是選擇當(dāng)季魚種海鮮
當(dāng)然也有一些特殊來(lái)自日本的食材
看著師傅在烤過(guò)的鰻魚上頭刷醬
讓鰻魚正悄悄慢慢銳變成為佳餚
坐在吧檯看著師傅們處理食材的模樣
仔細(xì)將手上的食材如同變魔術(shù)般呈現(xiàn)
突然看著師傅處理著握壽司也好吸引人
今天中午點(diǎn)選的剛好都是烤物類
需要稍微等待一些些烤製的時(shí)間
細(xì)細(xì)品嘗著前菜之際我們的主食上桌囉
"山椒粒佃煮吻仔魚飯"
看看這米粒的光澤配著上頭的吻仔魚
讓人忍不住地想要快快的品嘗著
吻仔魚上頭點(diǎn)綴著日本進(jìn)口的萬(wàn)能
底下的米飯也特別挑選過(guò)粒粒飽滿
配著上頭的吻仔魚一起入口讓人喜愛(ài)
沒(méi)有過(guò)重的味到但是吃來(lái)很有層次感
今天主食選擇"旬魚料理"
端看店內(nèi)購(gòu)買到何種食材
因此價(jià)格則是照著時(shí)價(jià)走
今天上桌的是"烤紅喉魚"
紅喉魚屬於底棲性的魚種
屬於秋冬之際的當(dāng)令漁產(chǎn)
由於捕捉不易因此產(chǎn)量少
價(jià)格自然也比較高貴一些
烤到外表金黃的紅喉魚帶著兇猛的模樣
食用前可以淋上一點(diǎn)金桔增添果香氣
肉質(zhì)緊緻又帶著甘甜的滋味
是不少老饕的最愛(ài)來(lái)著
我個(gè)人也相當(dāng)喜愛(ài)這魚肉的鮮
"鰻魚套餐"
上桌的模樣也同樣非常吸引人
鰻魚刷上店內(nèi)特調(diào)的醬料上色
一上桌就讓人破不茍的想入口
細(xì)緻的肉質(zhì)處理起來(lái)十分費(fèi)工
高雅的滋味瞬間讓人感到幸福
搭配淋上特製醬料的白飯一起享用
果然是個(gè)讓人感到幸福滿溢的滋味
不過(guò)當(dāng)中有一樣配菜讓我最好奇
詢問(wèn)了才知道這是自製"紫酥蘋果"
爽脆蘋果外頭包覆著紫蘇葉醃漬
透著清香的滋味相當(dāng)迷人討喜說(shuō)
"紅味噌湯"
搭配著滑菇海帶芽一起熬煮
熱呼呼的滋味讓人心也暖了
你以為就這樣告一個(gè)段落嗎
沒(méi)想到還有餐後甜點(diǎn)"草莓大福"
選用當(dāng)季的草莓包在麻糬內(nèi)
微酸微甜的草莓大福吃來(lái)有戀愛(ài)感
讓完美的午餐時(shí)光充滿著浪漫氣息
年輕帥氣的老闆對(duì)於料理的堅(jiān)持用心
透過(guò)餐點(diǎn)讓消費(fèi)者完全感受的到
精緻卻又仔細(xì)地呈現(xiàn)一道道佳餚
讓我期待著下回再度前來(lái)造訪
感受一下店內(nèi)其他餐點(diǎn)的滋味
來(lái)到四平商圈別忘了前來(lái)感受店家魅力吧!!
