前陣子超濕超冷空氣也不好 但仍抵擋不住我想吃串燒的心
一路從逢甲往最濕冷的沙鹿騎去 東海起大霧 往前看只能看到前面兩臺車的燈 再遠就完全不得而知了
經過重重關卡 就是為了拜訪位在靜宜大學附近的串燒-"酌鳥串串"
雖然他躲在不是最熱鬧的區段 但是美味不需要隱藏 一定要幫店家大大推一下
店內有低消 每個人$100
如果自行攜帶外食或酒類 需要加收清潔費或開瓶費$200
來這邊千萬不要帶外食 因為點完你會發現自己無意識拿超多 最後外食只能再帶回去當隔天早餐
串燒離不開飲料或是茶酒 店家都已經準備好了
目前還有優惠活動→罐裝啤酒一律$60 買三送一可混搭
在拍照時偷偷觀察一下店內 闆娘認真的再處理串燒
在串肉時都會戴著口罩和手套 衛生滿分
老闆則是忙碌著 同時顧著兩個爐子 一個烤爐一個烘爐
兩個功能不同 烤爐是先把食物加熱烤熟 接著換烘爐把食物多餘的油脂逼出來
這樣食物吃起來會更加清爽不油膩
目前是放假時間 所以老闆準備的食材種類減少一些 平日來看會更壯觀
讓我們先來看一下有哪些東西吧!!
我認真挑選著食材 因為這是晚餐也是宵夜
最近都好晚吃晚餐 結果等於天天宵夜 害我都胖了
不過為了美食我願意((奔~
這是愛評體驗券提供的餐點
非常豐盛 數量也不少 一般情侶這樣應該就夠吃 但是我們這一對大食怪 需要更多一些
這是我們自己加點的 份量也是不少 但吃完仍只有8分飽
最近可能被餓死鬼上身吧 吃東西的量有點恐怖
店家的雞腿排非常大一塊 約是男生手掌的2/3 分量驚人
店內的座位有兩區 一區是室內的 另外一區是提供給吸菸者用餐的地方
雖然在外面抽菸 味道仍會飄進來 但是至少不是直接吸收到大量 所以還可以接受
店內的用餐區裝潢很日式 很有來到居酒屋的fu
我們的餐點送上來囉~ 其實速度還滿快的
我一po上IG大家都嚇壞 很難想像這是兩人分 而且還只有8分飽 我都不好意思了>///<
讓我一盤盤來為大家介紹
豬肉捲泡菜年糕 - 豬肉捲金針菇 - 豬肉捲草蝦 - 豬肉捲洋蔥
豬肉捲洋蔥 $45
店家的豬肉捲系列還不少選項 吃了這麼多種口味下來 整體都還不錯
這樣的組合頭一次吃到 裡面的洋蔥很脆很甜 搭配豬肉淡淡的香氣很順口
兩者不管是烤、炒、燉都好是合在一起料理 算是另類的天生一對
豬肉捲草蝦 $60
這款超霸氣 一次來雙主餐的概念
肉片裡面夾著整尾的草蝦 非常吸睛 蝦子口感很脆 我喜歡
但比較可惜的是 雙主餐雖然很厲害 但是彼此會互相搶鋒頭 最後兩敗俱傷 沒有誰的味道特別突出
反而失去了重心
豬肉捲金針菇 $45
金針菇的口感很脆 搭配著薄片的豬肉享用 不影響口感
咀嚼能品嚐到金針菇的甜味 是滿清爽的一款串燒
豬肉捲泡菜年糕 $50
一開始還擔心會不會很辣 或是包太多東西而影響口感 結果是我多慮了
雖然剛入口味道有點複雜 但是慢慢咀嚼著 吃得到年糕的Q、泡菜的脆和肉片的口感
整體搭配起來是順口的 不會太辣 不愛泡菜的人也可以嚐試
豆包起司 - 洋蔥起司棒棒糖 - 起司雞肉 - 雞腿排
這邊有3串厲害的起司系列 是在外面沒看過的
上頭的金黃起司好吸引人
雞腿排 $60
雞腿排非常大一塊 連烤完都還滿有份量
店家的雞肉是必點 因為真的太好吃了
雖然烤過 而且烤到皮都酥酥的 但是肉質依舊細嫩 完全不乾柴而且多汁
平時不吃雞皮的我 非常喜歡這個腿排的雞皮
口感微脆 而且完全不油膩 醬汁的味道完全吸附 大推
豆包起司 $45
豆包一般都是烤完就上桌 頂多擦上一些店家條配的醬汁
但是酌鳥串串發揮創意 將豆包與起司做結合 迸出新滋味
一開始在點的時候還以為起司包在裡面 翻了好久根本沒看到
上桌時才知道起司原來在上面 而且還滿滿包覆
加了起司的豆包 吃起來不會太乾 夠濕潤
擦過醬汁的豆包帶點微甜 與起司的鹹香相互搭配 味道還真的不錯
起司雞肉 $50
雞肉系列必點 這一到當然也不能放過
除了上頭的起司吸引人之外 雞肉本身也是超~級~嫩X3
加上起司味道不會太鹹 吃起來不會一下就膩 來5支我也可完食
肉完全不乾柴 口感100分
洋蔥起司棒棒糖 $35
這個造型太特別 像是一支裹著起司的棒棒糖 吸睛程度破表
最上頭再撒些海苔粉提味 又好看又好吃
洋蔥起司棒棒糖的個頭也不小 約手掌一半大
沒有烤到很乾 仍保留些微脆度 是很剛好的口感
洋蔥本身就帶有甜味 加上起司鹹甜的滋味還不錯 不會膩口
烤完後 洋蔥變軟 水分會微微釋出 所以吃起來不會太乾 喜歡洋蔥的人一定要試試
雞心 - 鹽烤松板豬肉 - 鹽烤牛肉 - 雞皮
雞心 $35
雞心吃起來不會太乾 口感還不錯 只是內臟的味道稍微明顯一點
鹽烤松板豬肉 $50
肉吃起來口感微脆不會太硬 但是脂肪的部分味道比較明顯 我不愛這個味道
跟在外面吃到的松坂感覺比較不一一樣
雞皮 $30
一般的雞皮我不愛 口感軟QQ的我會怕
但是炸過的完完全全是我的菜 又酥又脆而且把多餘的脂肪都去掉
沒想到老闆也能烤出這麼脆的雞皮 根本像是炸過一樣 吃起來卡滋卡滋的好喜歡
鹽烤牛肉 $60
牛肉還滿大串的 口感很有嚼勁 部分帶筋的地方會稍微比較難咬些
帶油花的部位略含脂肪味 可是沒有松阪豬那麼明顯 是可以接受的程度
整體來說不難吃 但我沒有特別愛
牛肉的中間因為沒有烤到 所以呈現粉嫩的顏色 挺美的
只可惜有些點不和我口味
青蔥豬肉捲 - 起司球豬肉捲 - 蒜苗豬肉捲 - 杏鮑菇 - 豆干 - 百頁豆腐 - 墨魚香腸 - 剝皮辣椒豬肉捲 - 米血
這邊是我們自己額外加點的部分 一字擺開來看分量還不少
青蔥豬肉捲 $40
蔥的水分本來就比較多 所以包青蔥的肉串咬下去還會噴汁
蔥的香氣較淡 但口感不會太硬 是不錯吃的豬肉串
如果蔥在少烤個幾秒 吃起來一定更美味
百頁豆腐 $20
店家的豆類製品都沒有烤到很乾 保留原始風味
算是清淡路線的人會喜歡的口感和味道吧
不過就串燒來說 這樣的口感似乎少了烤過之後的香氣和脆度 我覺得比較可惜
但是百頁豆腐吃起來嫩嫩的 加上店家的醬汁 味道不差 就是喜歡烤到表皮微脆更美味
豆干 $20
豆干跟百頁豆腐一樣的問題
豆干的調味似乎比百頁豆腐還要少些 吃起來幾乎都是豆乾本身的味道
口感軟軟的 我喜歡脆一些
杏鮑菇 $30
杏鮑菇超脆的 要下去還很有嚼勁 個人還滿喜歡的
簡單用胡椒調味就很棒 蔬菜吃原味的也很可以
米血20
米血的口感軟硬度適中 醬汁的味道很提味
份量還不小片 吃起來非常有飽足感
剝皮辣椒豬肉捲$45
之前在臺北的某家店吃到剝皮辣椒後 就愛上這個味道
不吃辣的我 卻熱愛這個香氣
搭配豬肉一起享用 兩者的味道很適合
互相襯出香氣 是挺不錯的組合
起司球豬肉捲$45
你沒看錯 就是火鍋料的那個起司球
看到起司就知道一定要趁熱吃!!!
起司球比較突出的部位都稍微烤焦 但怕起司漏出來 所以無法剪掉
只能讓顧客自己處理掉
渾圓的起司球 用薄豬肉片包裹著 份量十足
咬下去起司整個爆出來 用手模擬更清楚
黃橙橙的起司還不少 吃起來幸福感洋溢
如果熱愛起司球的人 不妨試試搭配豬肉的串燒風味吧
墨魚香腸$45
墨魚香腸是我最喜歡的香腸口味 每次看到都必點 這次當然也不能錯過
但是店家的墨魚香腸吃起來跟外面的不大一樣
可能是頭一次整支拿著吃 之前吃得都是切片的
總覺得這個香腸裡面的墨魚香氣不是很明顯 口感也沒有之前吃到的那麼脆口 稍有落差
這個比較不是我喜歡的感覺 稍可惜了點
蒜苗豬肉捲$45
這個口味跟青蔥得比起來更有口感些 但濕潤度略輸一籌
蒜苗得味到滿明顯 搭配著豬肉一起享用
就像是媽媽在家裡炒的蒜苗豬肉一樣美味
店家的串燒整體來說都滿有水準的 我個人很喜歡
不過重口味的人可能會略嫌鹹度不夠
但有機會都推薦試試
開學後會有更多種類可以挑選
這次謝謝愛評體驗券特別邀約體驗活動
酌鳥串串
地址:臺中市沙鹿區北勢東路472號
電話:0927 716 563
營業時間:週一~週日 18:00~00:30
