遷移至柳橋西路靠近岡山空軍醫院附近。
早年「德昌羊肉」可是岡山最具代表店家,創立於民國三十三年至今已經74年之久,目前是由第三代接手經營,早年就在岡山最熱鬧的壽天路上,因為5年前原址改建為公園,所以現在遷移至現在柳橋西路上,早年小高對於「德昌羊肉」的印象是,外來客聚集的羊肉店,當初的口感確實不是令我滿意,所以當時我都會選擇源坐與舊市用餐,今天來品嚐心得完全改觀,年輕人接手經營注入新生命。
店面用餐空間很寬敞很整潔明亮。
進入大門旁邊是結帳櫃檯,櫃檯裡面小姐是第三代年輕老闆娘。
櫃臺上擺放羊肉乾供自行選購,還有提供免費試吃的羊肉乾。
櫃檯旁邊的櫥櫃擺放餐點模型供參考。
大門旁邊是開放式廚房非常整潔。
料理臺上方是貼著菜單供參考。
老闆娘說裡面的桌椅都是從舊店搬過來的,二樓還有寬敞用餐空間今天沒有開放。
牆面使用木質的菜單相當有質感。
點菜單設計簡單以羊肉料理為主,小高今天點羊肉湯60元、雜肉湯60元、沙茶羊肉燴飯100元、苦瓜羊肉(小)150元、炒青菜(小)50元與鹹酥羊小排(小)200元等等,整體餐點定價很合理。
服務人員會送上佐料供使用。
桌上有羊肉湯60元與雜肉湯60元。
羊肉湯60元(老闆娘招待)我太太去結帳完告訴我老闆娘招待,我太太被我唸了一頓,因破壞小高長期以來的規矩。
這碗羊肉湯60元非常大碗。
當歸湯頭中藥香氣足且不油膩非常好喝。
羊肉切的偏厚實且份量很多,口感肉質軟嫩紮實無羊羶味超好吃。
雜肉湯60元(老闆娘招待)。
當歸湯頭中藥香氣足且不油膩非常好喝。
湯裡面含有許多羊的各部位,口感多層稍微油膩但是很好吃。
如果湯不夠還可以加湯服務喔!
炒青菜(小)50元。
這盤青菜雖然50元但份量很多,口感清脆爽口不油膩好吃。
苦瓜羊肉(小)150元。
這盤苦瓜羊肉外觀看起來較重口味,且羊肉份量給得非常的多。
苦瓜羊肉充滿了豆鼓的香氣,口感肉質軟嫩且甘甜非常下飯好吃。
沙茶羊肉燴飯100元。
羊肉燴飯飄散出沙茶香氣,上面鋪蓋的羊肉份量令人非常激賞。
沙茶醬汁淋上的量適中且香氣十足,白飯與口味重醬汁一起吃很開胃好吃。。
鹹酥羊小排(小)200元。
鹹酥羊小排外觀肉質似乎偏深色,再與一些油炸過蔬菜拌炒過。
油炸過的羊小排還是呈現軟嫩的外觀。
一口咬下肉質表面鹹香,羊小排軟嫩且不柴非常好吃。
樂天小高食後個人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質與安全):「德昌羊肉」用餐環境整潔明亮很舒服,服務超親切,整體口感表現水準之上售價超值,還是值得樂天小高極力推薦給您品嚐,且把「德昌羊肉」列入樂天精選文章裡。
地址:高雄市岡山區柳橋西路70號
營業時間:10:30~24:00
電話:07-6257070
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