永樂(lè)燒肉飯隔壁就是合豐排骨飯,論年代合豐排骨飯已有40年的歷史,他也是首創(chuàng)吃排骨飯搭配沙拉一起吃,與隔壁永樂(lè)燒肉飯比較,合豐的客群是以在地客居多,且今天來(lái)小高感到店家服務(wù)超親切的,會(huì)先招呼且來(lái)向您解說(shuō)餐點(diǎn)的特色,這樣的服務(wù)態(tài)度是ㄧ般老店少見(jiàn)的。
店門(mén)與裡面廚房環(huán)境維持很整潔,騎樓擺放座位不多但翻桌率快。
料理臺(tái)上貼著菜單供參考,貼著電視?shū)P中奇緣的採(cǎi)訪(fǎng)照片,菜色有排骨飯70元、雞腿飯70元、招牌飯75元(ㄧ半排骨ㄧ半雞塊)、鱈魚(yú)飯75元、鯖魚(yú)飯80元、綜合沙拉70元與油豆腐10元。
排骨飯70元。
排骨飯餐點(diǎn)是以一碗排骨飯,再搭配沙拉與味增湯來(lái)呈現(xiàn)。
味噌湯偏臺(tái)式口味偏甜爽口好喝。
沙拉裡面有高麗菜絲、小黃瓜、玉米粒、火腿片與水煮蛋等等。
與隔壁一樣沙拉也附上美乃滋,生菜口感清脆爽口非常好吃。
這碗排骨飯裡面的配菜,是偏甜酸菜與醃漬白蘿蔔。
使用酸菜來(lái)搭配爌肉來(lái)吃是可以解油膩感。
爌肉滷的很入味鹹度適中,且入口即化不油膩非常好吃,比起上富的炸肉飯好吃太多了。
雞腿飯70元。
雞腿飯餐點(diǎn)是以一碗雞腿飯,再搭配沙拉與味增湯來(lái)呈現(xiàn)。
生菜口感清脆爽口非常好吃。
這碗雞腿飯裡面的配菜,是偏甜酸菜與醃漬白蘿蔔。
這隻雞腿相當(dāng)大隻呈現(xiàn)金黃色。
原來(lái)這隻雞腿應(yīng)該是烤雞腿(我猜),因?yàn)榭诟杏悬c(diǎn)焦香很入味,雞腿肉質(zhì)軟嫩且紮實(shí)非常好吃。
小高只是覺(jué)得店家白飯?jiān)俳o多一點(diǎn)會(huì)更好。
樂(lè)天小高食後個(gè)人主觀心得分享(僅供參考)(且不保證店家食材品質(zhì)與安全):「合豐排骨飯」用餐環(huán)境整潔很舒服,服務(wù)超級(jí)親切,整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上,售價(jià)稍微偏貴,還是值得樂(lè)天小高極力大大推薦給您品嚐。
地址:臺(tái)南市中西區(qū)民族路三段14號(hào)
營(yíng)業(yè)時(shí)間:09:30-21:00
電話(huà):06-2231381丨0933-014024
臺(tái)南「小吃懶人包」
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