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樂天小高&樂天人生

發表篇數:2556篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 三民區

造訪商家:

重慶小麵

place高雄市三民區明哲路10號
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

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位在三民區環境很悠閒的明哲路上。

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在重慶,很多人的一天是從早餐的一碗麵條開始的,這碗又麻又辣完全不放肉燥的麵條(素麵),在重慶街頭的小店攤檔幾乎隨處可見,重慶人稱之為「小麵」,小麵的精華在於湯頭中的辣椒油(重慶稱為油辣子),是決定小麵好吃與否的重要關鍵,這家位於河堤社區的重慶小麵,開幕至今約3個月算是新店,老闆娘是從四川重慶嫁來臺灣,就與先生一起開了這家重慶小麵。

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店面外觀木質裝潢很沈穩且採光極好。

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室內用餐空間不大簡潔的裝潢很舒服,裡面座位不多稍微感到擁擠一點。

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入門就會看到櫃檯稍微帶點日式風格,櫃檯裡面就是年輕的老闆服務非常親切,點菜單就在櫃臺上方請自取來點餐。

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櫃檯前方牆面掛著關羽與曹操的圖畫,當然這兩位歷史人物是大家所熟悉的。

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店家也有販售手工製作的調味料,看外觀應該就是屬於花椒類的調味料。

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後方有個小冰箱冰著各式小菜供自取食用。

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這裡是餐具、佐料與白開水自行取用區。

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小小菜單是經過精心設計的,菜色很簡單有重慶小麵70元、鹽幫牛腩麵130元、草包牛肉麵150元、山城雞絲麵100元等,這裡的醬汁有臺灣辣及重慶辣可選擇,小高不吃辣所以選擇臺灣辣,店內用餐每人低消是70元。

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重慶小麵(臺灣辣)70元。

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紅通通的外觀裡面的麵條是屬於細麵條。

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這重慶小麵屬於是素食,裡面麵條上方有酸菜、花生與蔥花等。

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就看這個辣油就讓我有點卻步,辣油的口感夠辣但是不會太嗆辣,只是小高覺得店家的辣油偏鹹一點

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麵條吸滿辣油有點偏軟爛還不錯吃。

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鹽幫牛腩麵(臺灣辣)130元。

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這碗牛腩麵配料就較單純一點,除了牛腩還有灑上滿滿香菜。

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這碗牛腩麵份量不多但吃得飽。

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辣油的口感夠辣但是不會太嗆辣,只是小高覺得店家的辣油偏鹹一點

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牛腩肉燉煮的很透,口感肉質軟嫩且不柴非常好吃吃。高雄|三民區。來自山城的嗆辣「重慶小麵」。

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麵條吸滿辣油有點偏軟爛還不錯吃。

樂天小高食後個人主觀心得分享僅供參考且不保證店家食材品質與安全):「重慶小麵用餐環境整潔很舒服,服務很親切,整體口感表現有水準售價合理,值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐


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重慶小麵

住址:高雄市三民區明哲路10號

營業時間:11:00-14:30 / 17:30-20:30(週日、一公休)

電話:無

 

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