我們家前一陣子逛過中原夜市後，就喜歡上了它。這夜市的腹地不算小，且相當多元、相當好逛。特別是小吃的人氣名攤超多，口味選擇上傳統也有、年輕新穎的也有，而且重複性也不高。
像這回要介紹的這攤「頑餅」，賣的是車輪餅，但尺寸卻是8公分大的巨無霸車輪餅，不僅如此，攤家竟還把鹹酥雞給入餡。
我們這好奇又好吃的一家，當然要買來嚐一嚐?
▲攤前人潮
我們第一次經過這裡時，
看到許多人聚集在一起，
原本以為是飲料店前的排隊人潮，
但仔細一看，
人潮主要是圍在一家攤商前…
▲攤外觀
攤上寫著：堅持爆料車輪餅，頑餅
▲巨無霸車輪餅介紹
8公分巨無霸車輪餅，
起司鹹酥雞車輪餅。
▲點餐流程
▲點餐單
有三種口味：奶油、爆漿起司、起司鹹酥雞車輪餅
▲炸鹹酥雞
攤家的鹹酥雞，
使用的是卜蜂食品無骨雞肉，
且是現場裹粉現炸。
▲烤盤上的車輪餅，起司滿滿的模樣
一看到烤盤上製作的車輪餅內，
放入滿滿起司，
老婆和女兒心花怒放了起來?
▲鹹酥雞入餡
好狂!!
竟把鹹酥雞作為車輪餅內餡?
每個車輪餅，
都放入了三塊無骨鹹酥雞！
▲鹹酥雞車輪餅，爆料到闔不起來
▲準備開動
眉開眼笑?
▲車輪餅外觀
酥香的餅皮上，
烙印著菓子燒的浮雕日文字樣。
▲奶油口味，剖面
車輪餅皮厚實鬆綿，
內餡的奶油滿滿、奶香十足，
口感滑順濃郁?
▲爆漿起司
起司看起來就很濃稠綿密。
▲爆漿起司，牽絲可以牽很長!!
吃起來可是起司香十足，
且很有嚼勁。
▲起司鹹酥雞車輪餅
不僅爆料到闔不起來，
還可看到車輪餅裡的鹹酥雞上，
佈滿融化的起司。
▲起司鹹酥雞車輪餅，側面
餅香、起司香以及炸鹹酥雞香，
香氣四溢?
▲內餡
車輪餅內，
包有三塊無骨鹹酥雞！
▲起司鹹酥雞車輪餅，厚度
吃起來很有飽實感。
▲起司鹹酥雞車輪餅，剖面
鹹酥雞口感厚實鮮嫩。
▲留影
「頑餅」車輪餅的餅皮厚，
口感似鬆餅與銅鑼燒之間，
外酥內鬆綿。
內餡口味上，
無論是爆漿起司車輪餅，或是鹹酥雞車輪餅，
阿發都覺得有點狂!!
爆漿起司的起司，牽絲可以牽很長；
鹹酥雞車輪餅，竟把鹹酥雞當作車輪餅內餡；
而奶油車輪餅，則是料好實在、奶香十足。
加上這的車輪餅，因為有八公分大又厚實，
吃起來有飽食感，
所以也就成了中原夜市裡，
超人氣小吃新寵。
只不過，
攤家只有一個烤盤，
買的人又很多，
所以若不是每日店攤一營業就來購買，
就需有至少等個30~40分鐘以上的心裡準備，
但也還好，
中原夜市美食名攤不少，
我們是先到處點餐一輪後，
再回頭一一取餐享用囉?
【營業時間】16：00～22：00；週二休息
【地 址】桃園市中壢區實踐路66號門口前
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