金山老街上有好幾家著名的美食攤，不過既然來到了老街，當然就更要找些傳統的古早味來嚐一嚐。像是能看到現搓、現做、現煮過程的手工粉圓，在其他地方不算常見，加上攤前大排長龍，我們怎可能放過它呢?!

▲排隊人潮

能看到現搓、現做、現煮過程的手工粉圓，

在其他地方不算常見，

但金山老街上就有2~3攤，

由於阿發當下也不知道選哪家好，

於是找了這攤，

當天看到排隊排最長的「懷念粉圓」?

▲攤外觀

帆布招牌上寫著：

現做現煮，不添加防腐劑，不添加色素。

▲攤家號稱，金山老街第一家純手工粉圓

獨家工法粒粒彈Q童叟無欺

▲粉圓裹粉

現搓現做手工粉圓

▲粉圓裹粉，完成

粉圓大小不一，

雖沒機械製的統一與美觀，

但這也是手工搓揉的最大特點囉?

▲煮粉圓

現做現煮粉圓，

新鮮看得見?

▲煮好的粉圓

粉圓晶瑩剔透的模樣，

相當吸睛。

▲價目表

選擇有：

香蕉水粉圓、冬瓜茶粉圓、薑汁粉圓、檸檬粉圓、愛玉粉圓、仙草粉圓、原味粉圓、鮮奶粉圓，

共八種傳統的口味；

另除了鮮奶粉圓一杯40元外，

其它口味每杯30元，

價格很平價。

▲粉圓加鮮奶

杯中倒入滿滿的鮮奶?

▲檸檬粉圓與鮮奶粉圓

▲留影

這的手工粉圓大小，

比一般常見機械製的粉圓小一號，

外觀也相似大一號的西米露，

再經過黑糖水上色般，

口感相當Q彈紮實且具好咬勁。

原味口味，

單純只加上甜而不膩的黑糖水，

喝起來具有濃濃的古早味；

若是加入檸檬汁，

喝起來則是既消暑又解渴；

加了鮮奶，

則又滿口鮮奶的芳郁。

這手工粉圓雖然外觀看似平實無華，

卻是充滿兒時回憶的〝懷念〞古早好滋味?

【地　　址】新北市金山區金包里街34號

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