Item: 安和65
Rating: 4.
Author: 小虎食夢網

【信義安和站美食-安和65騰海鮮】推薦度:★★★★1/3☆(加上環(huán)境)

有時我深深覺得食物和人之間有一條看不到的緣份，甚至是剪不斷理還亂的線，比方說這間非常特別的深夜海鮮食堂。「安和65」這個名字我怎聽怎麼熟悉就是一直想不起來，但年前某位好朋友傳店名和地址給我時，我心裡還一直嘀咕著好熟的店名。朋友接著說是一間很厲害的海鮮餐廳，這時我突然想起「安和65」不是一間咖啡廳嗎?

到了門口我非常肯定它是我早前很喜歡但好一陣子沒來的咖啡廳，尤其當(dāng)我看到那隻金色的魚上有一隻貓時，我的記憶不斷湧出，那隻曾經(jīng)透著玻璃門跟我們招手、搖尾只有三隻腳的貓。

未命名 (55 - 102)

查了一下，這篇文章【虎亂吃一通】【忠孝敦化站】安和65居然是在2013年寫的，好快一下過了近五年....，之後好奇問了一下，得到「小三」不在了的消息...。

好的傷心歸傷心，我們還是得把鏡頭給轉(zhuǎn)回來，門口擺著一隻新年燈熊，因為我去時是在年前。

走下樓梯後雖然四下的裝潢不一樣了，但整個格局依稀我還記得，然後之前有樂器，但好像沒有這座鋼琴，問了一下得知這裡晚上偶爾會有音樂表演，希望有一天我們小虎吃貨團來開團時剛好也有表演。

中間的吧檯依然留著，所以這裡除了有生猛海鮮外，好酒也少不少，啤酒、紅白酒、威士忌，甚至是專業(yè)級的調(diào)酒。

座位上是十人的圓桌為主，空間非常寬敞，不知為什麼我就是莫名的喜歡這裡的環(huán)境。

注意看整體的環(huán)境布置的很像海生館，據(jù)說牆上的魚每一隻都要價不斐，然後除了十人大圓桌外，也是有幾些四到六人的小方桌、小圓桌。

當(dāng)中，我最喜歡的是後面用紅色布圍起來的小包廂，老闆笑著說這裡是用來招待貴賓的，如果你有要請客人吃飯，這個地方夠特別，店裡也可以針對客人的價位設(shè)計不同的海鮮料理，等於像時下的私廚料理一樣。

帶路的朋友特別帶來他很喜歡的精釀啤酒，文青不要喝、憂國、憂民，也太有趣的名字XD

喝了一口覺得很酸嚇了一跳，朋友解釋這是酸啤酒，風(fēng)味非常特別，喝了幾口後覺得有一點熟悉，後來瞎聊才知原來是我早前分享過的一間啤酒吧出的精釀啤酒。

詳情參考:【臺北捷運美食】【臺電大樓站美食】23 Public 精釀啤酒吧

五品盛合850元。說真的，雖然我很喜歡這裡的環(huán)境，但我一直很懷疑這裡的地方、這樣的裝潢會有好吃的海鮮?該不會是吃派頭的吧?但，當(dāng)我第一口挾了我很愛的海鱺後，我立馬停止了那瞧不起的猜測。這片海鱺脆甜之後的油化好吃的亂七八糟，之後再試了其他魚也都非常的新鮮美味，炙過的干貝也非常好吃。好奇問了一下這店的漁貨來源，說是北部四五個港口新鮮直送，當(dāng)中包含我的故鄉(xiāng)基隆崁仔領(lǐng)和宜蘭的蘇澳漁港等。

花椒滷味盤380元。生魚片後來個滷味也還真是跳..但你還真別說這裡的滷味可厲害，看起來入味不深，但入口頗有滋味，特別是那花椒香很是迷人，但它又不像麵攤，小吃店的滷味味道那麼重，食材本身的風(fēng)味，才是這碟滷味的重點，大推豆干和豆皮。

川燙無毒蝦780元，這幾年臺灣、日本都在推行所謂的無毒海鮮，主要是早前魚業(yè)的養(yǎng)殖不易，在養(yǎng)殖的過程中需要投入適當(dāng)?shù)目股匾跃S持海鮮的健康，就像人也會吃維他命等養(yǎng)生食品一樣。所謂無毒就是連這些養(yǎng)殖過程中合格的維生素等都不投入的意思。好的，說那麼多廢話，其實多數(shù)的人吃不出來無毒不無毒。BUT，我還是要說這蝦微脆Q的口感後的甜味非常棒，咀嚼的過程這蝦就像會噴汁一樣，很厲害。完全不用沾什麼醬油和哇沙米。

風(fēng)味一夜干450元，要是我沒記錯一隻好像是黑喉，但吃起來不太像一夜干，因為魚肉本身是非常軟嫩多汁，而且口感非常的細(xì)，這下我真心覺得這家餐廳的漁貨真有來頭，最少新鮮度完全沒問題。

清蒸黑毛1600元，再看看這隻在臺灣曾經(jīng)貴翻天的黑毛卻只要1600元，我也是挺訝異的。很多人喜歡黑毛的原因是以前都野生，由於牠棲息的環(huán)境大多在浪大的巖石旁所以只能用釣的，所以價格不便宜。並且因為活動量大，所以肉質(zhì)特別緊實口感極佳，鮮甜度也很棒特別適合清蒸。好一陣子沒吃到這天然的野生黑毛，還是那麼的好吃，感動!

伊比利豬老饕980元，所謂老饕指的是肋眼蓋的部位，牛豬差不多。不過，這塊老饕肉吃起來帶著松阪豬頸肉的微脆，油質(zhì)倒是和牛老饕一樣那麼豐富，加上伊比利豬其油質(zhì)的甜度本來就像牛肉，讓這塊豬老饕吃起來真有幾份牛肉的感覺，炙燒的外層則像是個人最愛的小吃紅燒肉，酥酥脆脆的特別好吃。

炸唐揚雞300元，吃完中式、臺式，突然再來一個日式的炸雞，沒想到依然有水準(zhǔn)，這雞肉的炸皮厚卻不礙口，酥酥脆脆含著較多的油質(zhì)，油香特別明顯，即便我猜有人會嫌它太油。然後，咬下的雞肉是會噴汁的那種，完全不像臺式海鮮餐廳炸出來的。好吧，你要說它不那麼像日式唐揚，我也可以接受啦，反正好吃就好了。