多年前路過萬華一處十字路口，讓汪喵初嚐就難以忘懷的＂涼粉伯艋舺古早味涼粉＂，

後來只要有機會路過此處，便會特地停下來尋找這一味，

但涼粉伯實在太熱門了，有時不到中午就售罄讓汪喵時常撲空，

加上有一段蠻長的時間好像沒有出來賣，讓汪喵屢次都吃不到，敗興而歸.....。

或許老天爺可能聽到了汪喵的心聲，有一回經過萬華突然發現涼粉伯的店面，

但當時同樣已售完，不死心的我改天路過萬華時再特地拐進來尋找這一味。

涼粉伯從原本的流動路邊攤，變成店面經營，讓大家今後更有機會可以吃得到?！?/span>

雖然店面位置不在鬧區裡，但自捷運龍山寺站地下街4號出口直行約五分鐘即可抵達，

地理位置相當方便??！

店面前的人形立牌裡的小推車，裡面承載著汪喵一吃難忘的古早味甜點，

涼粉伯現在不僅有了店面，還升級有了臉書粉絲團，

隨著時代的演變，不變的是這自日治時代發展出來的小吃，

1960創立至今，陪伴大家超過五十個年頭的古早味，同樣擄獲每個世代的味蕾。

店內牆面上有好多人的簽名。

升級店面後，價格也跟著調高了，讓人荷包跟著越來越瘦了，好香菇～

純手工製作，純素連吃素的朋友們也可以享用，

由蕃薯粉做的涼粉，經過冰鎮後加入麵茶，

沒想到簡單的食材，居然能撞擊出如此美妙的滋味，真的讓人始料未及！

不起眼的小小推車，裝著老一輩的萬華人必吃的點心，我也超愛滴....。

涼圓過過冰水，小小冰陣一下，才會更加Q彈好吃！

一口氣買了三份。

小小一盒四十大洋真的不算便宜，只能偶爾品嚐。

不起眼的涼粉，呈現半透明狀。

食用時記得加入麵茶。

軟軟ＱＱ的涼粉，冰冰涼涼，夏天吃來口感特別好！

不甜不膩，沒有香料香精，樸實自然的美味，特別耐人尋味?。?/span>

※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!!