無意中在社團(tuán)看見團(tuán)友分享的這家無名小吃店，竟然在大嬸生長地。在我
娘家捏！而且看起來是有歷史的傳統(tǒng)小吃店，我竟然鬼遮眼這麼久沒
買過。嗯～也是個(gè)人個(gè)性使然，大嬸就是個(gè)十足外貌協(xié)會(huì)，外頭長得漂亮
就會(huì)很想進(jìn)去吃看看，比較老舊的店家就會(huì)自動(dòng)忽略！（喂！）
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虎嬸吸油記：https://www.facebook.com/shuanselean/
後來大嬸依尋著地址找到後～才晃然大悟是這間小吃店，這裡是一個(gè)T字路口～所以常會(huì)
在此等紅綠燈，在腦海裡是有這麼一間小吃店的，只是很小間、看起來老舊所以不曾踏進(jìn)過。
往往厲害的銅板美食就是深藏在這樣的老舊小吃店中～這家
小吃店大約只有同排店家的一半，很容易就被忽略。
這天大嬸到店裡已是下午兩點(diǎn)左右～現(xiàn)場幾乎滿座。阿娘喂！原來內(nèi)行的
這麼多～我這個(gè)鬼遮眼的到現(xiàn)在才知道這家超級(jí)隱藏版的小吃店。
可以發(fā)現(xiàn)～店內(nèi)店外都有陳設(shè)著各種麵食、湯類的價(jià)目表～在這裡口
頭上點(diǎn)餐就可以，老闆夫妻雖然老～卻可以一邊聽一組客人點(diǎn)餐、一邊幫
另一組客人結(jié)帳，還能不疾不徐的把大嬸的餐點(diǎn)端上桌，太厲害惹！
▼▼▼
? 豬肝麵 NT$50 ?
大嬸最近真的非常缺血～只要有站起來的動(dòng)作就會(huì)眼前一片黑，不管是坐著還是
蹲著～由下往上的動(dòng)作就會(huì)，明明體重一直上升、也沒有羞恥心減肥！！看到這兒有
豬肝麵，第一選擇就是它了，豬肝麵上桌時(shí)是像上圖這樣，豬肝是被麵條覆蓋住。
然後大嬸把豬肝們撈起來拍照～整碗麵豬肝佔(zhàn)的比例算是足夠！大嬸覺得料理豬肝需
要技巧，不是燙一燙就能上桌。要做到表面看起來已熟無血色、內(nèi)在新鮮粉嫩～
是要有點(diǎn)功夫的人才做得到。它們家的豬肝除了做到上述這兩點(diǎn)，竟然還能帶有厚
度，這個(gè)我就要站起來給它鼓掌一下！（用幻想的啦！怕被以為是神經(jīng)病～）
吃起來好有口感，享受到咀嚼樂趣之外還可以享受到豬肝粉粉嫩嫩新鮮的滋味！
值得一提的是～豬肝麵的湯，明明看起來是一碗樸素的湯～喝起來卻讓大嬸
一口接一口、停不了手！它的調(diào)味不偏不倚，多一點(diǎn)太過、少一點(diǎn)太淡～
只能說老闆娘功力深厚，由衷佩服～高手、高手！麵條方面也搭配的很到位
，滑嫩順口、吸附著湯汁每一口都是美味！這碗豬肝麵來這必點(diǎn)啊啊啊！
▼▼▼
? 魯肉飯（小）NT$25 ?
大嬸的第二選擇其實(shí)是蚵仔麵，但我太晚到～今日已完售，好吧！那就選經(jīng)典小吃
魯肉飯囉！咦？魯肉飯上桌～沒有一塊塊帶肉、帶肥的小滷肉，看起來比較
像是肉燥飯，吃起來又像是瓜仔飯。大嬸覺得根本是瓜仔飯嘛！不過雖不是魯肉飯
Style，但是毫好吃喔！除了整碗米飯充份的吸附著滷肉汁外～最後留在口中的
是一種甘甜滋味！這一味是從老到少都會(huì)愛的味道，齁～這也是必來一碗。
這一趟吃下來～覺得這家超級(jí)隱藏的小吃店，真的是Hen會(huì)、沒吃到會(huì)
Hen可惜！大嬸一定要找機(jī)會(huì)去吃完售的蚵仔麵，嘿嘿！就降子囉～掰！
店家資訊
住址：新北市板橋區(qū)華興街56號(hào)
營業(yè)時(shí)間：11：30～15：00
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