又到了分享港點(diǎn)的時(shí)間 熱愛港點(diǎn)如靜香 一年至少要吃個(gè)幾趟
今天來到中友A棟12樓的"京悅港式飲茶"
出電梯口就看到一個(gè)寬敞的空間 好適合當(dāng)成候位時(shí)的休憩空間 旁邊櫥櫃內(nèi)擺放不少畫作 讓等待不無聊
京悅非常顯眼 出電梯口就看得到
由外往內(nèi)看 裡面的燈光明亮 空間也不小 給人第一印象是舒適的
在入口處就看到店家的廚房 廚師在裡面忙碌著 替大家準(zhǔn)備餐點(diǎn)
能近距離看見食物被料理著 這是港點(diǎn)讓人喜歡的一點(diǎn)
店內(nèi)的座位數(shù)不少 當(dāng)天靠近門口的都坐滿人 所以我們被安排到後側(cè)的這區(qū)
空間不會給人壓迫感 環(huán)境乾淨(jìng)整潔 燈光還算明亮
算是舒適的用餐空間
服務(wù)人員帶我們?nèi)胱?nbsp; 除了提供我們菜單 還推來道地的港點(diǎn)推車
看到滿車的食物 真的會拿到停不下來 有種在食物堆裡打滾的感覺
讓在餐點(diǎn)上桌前 就能有填胃的小點(diǎn)心 而且不需等待 快速又方便
之前曾經(jīng)在一個(gè)臺中的美食分享平臺 看到有人在詢問臺中哪邊還有港點(diǎn)推車
現(xiàn)在很多港式餐廳為了方便 也為了控管食材 所以都取消了推車這項(xiàng)服務(wù) 真的很可惜
畢竟這是道地港式料理所特有的
店家的出餐速度滿快的 幾乎不需要太長的等待時(shí)間
照慣例 港點(diǎn)都會在上桌時(shí)送一壺茶 每個(gè)人也會酌收茶資
京悅的茶資是每人$30 在港式餐廳算是平價(jià)的
上茶時(shí) 服務(wù)員也給我們兩碟的調(diào)味料 只是我比較喜歡吃原味的食物 所以就沒有沾取
廣東炒飯 $220
炒飯的造型很特別 搭成一座金字塔的樣子 三角錐體好可愛
盤子上灑了些海苔和芝麻 看起來像盤飾又像是從炒飯上掉落的碎屑 有種亂中有序之感
每一面都可以看到炒飯內(nèi)的配料 有蝦仁、臘肉、高麗菜等.....一覽無遺
蝦仁很脆口 而燒臘則稍微偏硬些
要下湯匙挖的時(shí)候 小小不便 超怕一推我的金字塔就倒了
吃起來味道還不錯(cuò) 不會太油膩或太鹹 是耐吃的
口感軟硬適中 只可惜為了塑型而少了粒粒分明的感覺
蝦仁腸粉 $120
腸粉算是港式料理的經(jīng)典之一 每次造訪港式餐廳至少都會來一份
京悅的腸粉 粉皮偏有嚼勁 我喜歡再軟嫩一些
當(dāng)天因?yàn)榕恼諘r(shí)間稍拖到 底部的皮泡在醬汁裡較久 顯得太過軟爛 建議一上桌要立刻吃 不然口感會影響到
相機(jī)先食真的是很糟糕的事
每條腸粉約包入3隻蝦仁 吃起來很脆口 味道還不錯(cuò)
若是皮的口感可以再嫩一些 這道就更美味了
家鄉(xiāng)咸水角 $98
咸水角以前沒吃過 頭一次嘗試就愛上
雖然size有點(diǎn)小 但因?yàn)槭钦ㄎ?nbsp; 其實(shí)吃起來覺得大小很剛好
外層的皮炸到酥脆不油膩 一口咬下還會喀滋喀滋 是幸福的聲音
還有麻糬夾在麵皮和餡料中間 剛剝開還以為這就是餡 有點(diǎn)傻眼 沒想到是我誤會了
麻糬口感具有嚼勁又Q彈 替咸水角加分不少 讓人非常喜歡
其實(shí)裡面包的餡不多 有菜脯、芹菜等較重口味的料
因?yàn)檫@些都是我喜歡的 所以我很喜歡這個(gè)味道
大小差不多兩口解決 雖然是炸的 但因?yàn)椴粫?nbsp; 多吃幾個(gè)也OK
這道是下次拜訪還要再點(diǎn)的餐點(diǎn)之一
蜜汁叉燒包 $98
白泡泡的叉燒包看了就讓人想咬一口
大小很剛好 餐前餐後享用都沒問題
麵皮吃起來不會太乾 所以很耐吃
裡面的餡味道很好而且給得大器 臘肉看得到吃得到 而且不會太肥膩 滿意度很高
醬汁鹹甜好夠味 只是稍微偏甜一點(diǎn) 如果醬汁的甜度稍微降低些 一定更美味
蟹黃燒賣 $88
這是直接從推車上拿取的燒賣 在挑選的時(shí)候猶豫超久 選擇性障礙瞬間發(fā)作
燒賣的SIZE不大 但味道還不錯(cuò)
吃起來不會很油膩或蒸到過於軟爛 也沒有因位放在推車上而變乾 是耐吃的小港點(diǎn)
燒賣的餡很飽 味道不會太鹹
只是餡的絞肉部分帶筋 咀嚼時(shí)比較沒那麼輕鬆
如果餡可以在柔嫩一點(diǎn) 肯定愛死
金時(shí)龍鬚捲 $390
龍鬚捲是我滿喜歡的港式料理之一 外層酥脆的麵餡包裹著餡料 口感和味道都讓人喜歡
京悅的龍鬚捲擺盤很貴氣 但只有三捲 讓人覺得單價(jià)略高
不過店家的龍鬚捲算是滿華麗 跟外面的相比 視覺感豐富許多
一開始看到滿滿美奶滋讓靜香心驚驚 畢竟美奶滋是我不愛的食物前3名
外層的紅麵線炸到酥脆 吃起來不油
上頭加了不少的美奶滋 但因?yàn)榈昙业拿滥套炭诟谢樓規(guī)в泄銡?nbsp; 所以完全不覺得膩口
底部的番茄片酸酸的 搭配炸物好適合
最底下鋪了片美生菜 拿取時(shí)方便 食用也清爽
整體的組合讓龍鬚捲吃起來夠濕潤不會太乾硬 還算挺好吃的
紅麵線底下包的像是蝦捲 吃起來的口感Q又有點(diǎn)脆
調(diào)味不過重 所以非常耐吃
唯一比較可惜的是 吃的時(shí)候因?yàn)橛蟹选⑸说乃?nbsp; 讓美奶滋液化 整個(gè)糊糊的而且流得滿手
建議吃的時(shí)候用筷子夾取 才不會像靜香一樣吃得像野人
古味芋香鴨 $280
芋香鴨是當(dāng)天最有藝術(shù)風(fēng)的一道餐點(diǎn) 光是擺盤就超吸引人
儼然是一幅美麗的立體畫
音符和五線譜的醬料我沒有試 但旁邊揮灑的蒜茸醬油味道還不錯(cuò) 很夠味又不死鹹
外層一圈的是炸腐皮 非常薄脆 但因?yàn)槭钦ǖ?nbsp; 所以單吃略顯膩
感覺這是為了擺盤而放上的食材 因?yàn)槟萌r(shí)不方便 吃的時(shí)候又不對味 有點(diǎn)多餘
芋頭鴨上面擺了漬薑片、香菜 個(gè)人覺得有點(diǎn)太搶味 因?yàn)橐蝗肟诙际菨M滿薑味 主角光環(huán)盡失
我覺得這道料理 為了擺盤而在料理上頭放了過多的食材 反而讓料理的味道被影響 滿可惜的
芋頭鴨超大又厚實(shí) 吃的第一口是漬薑味 之後才慢慢出現(xiàn)芋頭、鴨肉的味道 甚至味蕾中有鹹蛋黃的香氣
個(gè)人覺得這樣的層次感完全沒有加分效果 反而因?yàn)槲兜捞}雜 沒有一個(gè)主角 而顯得不吸引人
但不得不說 若將所有元素分開來品嘗 口感和味道都是好的
其中芋泥很綿密 而鴨肉完全不乾澀 香氣也夠
只是這樣的組合太過混雜 個(gè)人沒有很喜歡
椒鹽小白鯧 $280
這道料理也是一上桌就讓人驚艷 繽紛的配色搭配上一條站立的魚 視覺效果滿分
野菜天婦羅裡面有雙色甜椒、青椒、玉米筍等......種類多且豐富感十足 都快搶掉魚的風(fēng)采
白鯧魚是單價(jià)比較高的魚種 雖然SIZE不大 但成本也不便宜
用油炸的方式呈現(xiàn) 魚肉變得乾硬 個(gè)人覺得可惜
因?yàn)樘袅瞬磺驳牟课皇秤?nbsp; 白鯧口感細(xì)緻而且味道還滿新鮮的 完全不會有任何腥味
感覺得出來 店家挑選的魚是新鮮的
但為了讓魚定型 所以炸到偏乾 不少部位都乾硬到無法入口 真的浪費(fèi)了這麼棒的一條魚
也因?yàn)樗惺巢亩加糜驼ǚ绞匠尸F(xiàn) 所以建議一定要上桌立刻食用 不然等涼掉就會很膩
芋香西米露(左) $78 & 杏仁凍豆腐(右) $78
吃了不少的炸物 必須來點(diǎn)清爽的 點(diǎn)了西米露和杏仁豆腐當(dāng)餐後甜點(diǎn)
西米露味道超棒 喜歡芋頭的人一定要試試 濃稠的芋頭糊香氣明顯 搭配西米露 瞬間成為消暑聖品
杏仁豆腐非常大一杯 豆腐的口感很細(xì)緻 杏仁味超濃郁 對於喜歡杏仁的朋友來說 是餐後不可錯(cuò)過的涼點(diǎn)
這兩到飯後小點(diǎn)不管是口感、味道不錯(cuò) 而且單價(jià)也親民 瞬間被秒殺
雖然這次吃的幾道稍微不滿意 但基本的餐點(diǎn)都很不錯(cuò) 不會影響我再訪的意願
下次前往用餐一定要多點(diǎn)一些小港點(diǎn) 感覺更對我的胃
以上純粹個(gè)人感受
京悅港式餐廳
地址:臺中市北區(qū)三民路三段179號中友百貨A棟12樓
電話:04-2223-3919
營業(yè)時(shí)間:週一~週五11：00~21：30
週六、週日10：30~21：30
