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浿淇朵:)

發表篇數:79篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 松山區

phone02-2528-0189
place臺北市松山區市民大道6段131號二樓
作者本次評價:
3.25
美味度
3.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
3.50
CP值
3.50

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老饕級段純貞牛肉麵。濃郁椒麻牛肉湯頭,招牌三寶牛肉麵。

位於新竹段純貞牛肉麵一向是牛肉麵界老饕級麵店,段純貞在臺北已經有多家分店,不用大老遠跑去新竹就能品嘗饕客們大大推薦的牛肉麵啦!


▼段純貞牛肉麵松山二店,在新開幕松山City Link 2樓(就是蔦屋書店樓上喔)

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平日晚間人潮不多,不像新竹店需要排隊,在松山二店自己找空位就坐,服務生會到桌邊說明如何點餐,拿取桌上已經擺好的點餐單勾選,勾選完成之後到結帳區排隊付款點餐。

▼看看Menu

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我們單點三寶麵、經典紅燒牛肉麵、滷味和高麗菜( 下載六角美食通APP  換到的小菜)

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▼三寶(腱心、牛肚、牛筋)麵 (老饕必點) NT$220

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三寶麵選了家常寬麵,一上桌花椒和牛肉湯頭香氣撲鼻。湯頭喝起來麻又香,和一般的紅燒牛肉湯不太一樣,是花椒味很濃郁的湯頭,微微辣,麻的感受大於辣味。牛筋是Q彈有韌性,但不會韌到不易咬斷;牛肚不過軟爛也不會太硬,肉質軟嫩度剛剛好。

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▼經典紅燒牛肉麵 (人氣推薦)NT$170

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經典紅燒牛肉麵牛肉是多塊的牛肉塊,肉質軟嫩不過柴,裡頭有一些些筋,讓口感更豐富又多了一些 。湯頭一樣是麻的口感多於辣味。家常麵表現普通沒特別好吃,點一般細麵就可以了。

醬料區有黃金酸菜,酸菜碗都快空了感覺很受大家喜愛。拿了一小碟嚐嚐,段純貞的酸菜好辣喔,不能吃辣的真的不要拿太多!如果牛肉麵的辣度吃得不過癮的話,倒是很推薦將酸菜加到湯裡喔!

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滷味很好吃(忘記價錢了),上面淋的醬汁感覺是「半油半醬」,不太會形容,但是淋上那個醬,有牛肉麵湯頭裡那種花椒香氣、胡椒香、還帶有醬油的微鹹,好吃!

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看到桌上小廣告才知道下載「六角美食通App」可以有點數換小菜,立刻下載 App換了高麗菜一盤,高麗菜上的淋醬跟滷味一樣,淋上那種半油半醬,也很好吃哦,只是對於燙青菜來說就稍微油了一些些

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第一次吃段純貞,覺得有點小失落,可能名氣太大對他的期望很高,是這樣的味覺體驗有點小失望。喜歡他的湯頭,花椒香氣很濃郁不會太辣真的很不錯,但家常麵真的不太好吃,我把湯和肉吃完留下不少家常麵條。家人說新竹的段純貞和我們在松山二店的『完全不一樣』!品項和肉塊都不相同,不知道我們在吃什麼... 

好吧,如果不想排隊就吃到段純貞,來臺北松山二店,至少交通便利搭到松山火車站或捷運松山站就可以,吃飽還能逛一下蔦屋書店!聽說雞湯麵也不錯,有機會再訪的話試試牛肉麵之外的料理囉!


 

【浿淇朵*好食】老饕級段純貞牛肉麵。濃郁花椒微辣牛肉湯頭,招牌三寶牛肉麵。

 段純貞牛肉麵 (松山二館)

【浿淇朵*好食】老饕級段純貞牛肉麵。濃郁花椒微辣牛肉湯頭,招牌三寶牛肉麵。地址 臺北市松山區市民大道6段131號二樓 


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捷運:松山站4號出口,步行2分鐘

【浿淇朵*好食】老饕級段純貞牛肉麵。濃郁花椒微辣牛肉湯頭,招牌三寶牛肉麵。電話 02 2528 0189

營業時間11:00 - 22:00 

【浿淇朵*好食】老饕級段純貞牛肉麵。濃郁花椒微辣牛肉湯頭,招牌三寶牛肉麵。Facebook: 段純貞牛肉麵(松山二店)

 

 

 

【浿淇朵*好食】老饕級段純貞牛肉麵。濃郁花椒微辣牛肉湯頭,招牌三寶牛肉麵。

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