（（本文為PAUL法式烘焙餐廳體驗文））
大家對PAUL法式烘焙餐廳這個源起於1889年的法國百年經(jīng)典老店應(yīng)該不陌生才對，
他們家的可麗露是我的最愛，之前去法國時只要看到PAUL就要進去買一顆來吃才過癮，
可麗露充滿我對法國的美好回憶呀！！只是想吃他們家的可麗露其實不需要到法國，
PAUL在臺灣其實就有不少分店，在臺灣就可以吃到和法國一樣的美味甜點和麵包，
這次我們就來到仁愛圓環(huán)附近的PAUL法式烘焙餐廳來懷念一下法國的美好時光。
這次是特別來品嚐充滿南法風(fēng)情的花都小酒館美味料理，來體驗不一樣的PAUL風(fēng)味。
大家沒看錯~我們這次來不是要吃甜點，也不是喝下午茶，而是專程來品嚐南法料理，
因為PAUL除了下午茶和甜點之外，他們家的早午餐和晚餐其實也很不錯、很有風(fēng)味。
PAUL位在仁愛圓環(huán)的分店的位置還蠻不錯的，很適合到東區(qū)或是到誠品逛完之後，
和姐妹相約過來喝喝下午茶、聊天休息一下，因為這裡的環(huán)境和空間都十分的舒服。
一走進店內(nèi)馬上就有一種溫馨、輕鬆的感覺，空氣中還彌漫著迷人的甜點香氣，
這樣的環(huán)境真的會讓喜歡甜點的人瘋狂，也讓人無法想像這裡有提供美味的南法料理。
因為甜點的香氣太過於迷人，所以我們一進門還來不及跟服務(wù)人員說是要來用餐的，
大家就都被吸引到甜點前面，開始討論等一下要吃哪一款甜點？要買哪些回家。
PAUL的甜點真的超厲害的，每一款看起來都是色、香、味俱全，每一款感覺都好好吃。
就連三明治和吐司看起來都好厲害，所以我們還買了一些甜點隔天帶到公司和同事分享。
除了甜點和麵包之外，在店內(nèi)還有販售一些PAUL的周邊商品，看起來也都非常有質(zhì)感，
我還蠻喜歡那個大帆布袋，感覺非常有質(zhì)感而且很實用，另外其他的商品也很不錯，
像是保溫瓶、小擺飾、雨傘、果醬這些東西，買來送人或是自用都非常的棒。
『參觀』甜點櫃時我們順便服務(wù)人員說是來用餐的，請服務(wù)人員幫我們安排座位。
在服務(wù)人員安排座位的時候，我們就在店內(nèi)到處走走、拍拍，選擇等一下要買的甜點。
往櫃店櫃的另一邊走就可以來到用餐區(qū)，在這裡忽然有種回到巴黎左岸咖啡店的感覺，
整個餐廳的裝璜有一種低調(diào)、優(yōu)雅、浪漫的感覺，我非常喜歡這裡的氛圍，超棒的。
尤其是在廚房邊的這個座位，猛然一看還真有在法國巴黎咖啡店內(nèi)的錯覺。
和三五好友相約在這裡用餐或是喝下午茶，感覺是一件很悠閒、很舒服的事。
不說的話會真的以為是在法國的哪間咖啡店裡悠閒的用餐呢！！（（我好愛這感覺
可惜…我們被安排的座位不在這裡，不過環(huán)境一樣是非常的悠閒、舒服啦！！
入座後服務(wù)人員會送上菜單送上來給我們參考，不得不說PAUL的菜單真的很有質(zhì)感，
除了介紹店內(nèi)的各項餐點之外，還把PAUL法式烘焙餐廳簡單清楚的做個介紹。
讓大家來這裡用餐的同時，也可以對PAUL這個法國麵包甜點沙龍有基本的認識，
從這個小地方就可以看的出PAUL是間非常用心的店，難怪可以成為百年經(jīng)典老店。
我們這次到這裡除了想品嚐他們家的甜點，最主要是要來品嚐他們家花都小酒館料理的，
所以我們有選擇餐點加價升級的方案，讓整個餐點可以更豐富，當(dāng)然價格也親切點。
加價一共分成三個等級，大家可以依自己的需求來做選擇：
+100元可以享有今日湯或是130元飲料一杯
+160元可以享有今日湯和130元飲料一杯
+240元可以享有今日湯、130元飲料一杯、今日甜點一份。
基本上我覺得加價升級還蠻劃算的，因為PAUL的甜點都超好吃的。
只是今日甜點剛好不是我們想吃的樣式，所以我們最後是選擇+160元，
再另外加點自己想吃的甜點來品嚐，給大家看看選擇超值後餐點真的很豐富。
點完餐之後，服務(wù)人員會先幫我們送上水和餐具，接下來才會陸續(xù)幫我們送餐，
第一道送上來的就是今日湯品~~羅宋湯，一送上桌馬上就可以聞到濃濃的蕃茄香，
我喜歡他們家羅宋湯喝起來那種酸甜爽口的味道，除了有蕃茄的酸還有蔬菜的甜，
再加上牛肉的香氣，這碗羅宋湯味道真的非常的棒，喝起來的香氣非常的香濃。
接下來送上桌的是我點的「愛絲杜菲燉牛尾(附麵包)」，是道南法鄉(xiāng)村料理。
這道菜是用牛尾、牛肋條、牛肚、蕃茄、牛高湯、橄欖和馬鈴薯一起去燉煮的，
送上桌的時候我馬上就被這道菜的香氣給迷住了，蕃茄和牛肉真的是絕配呀！！
先來跟大家說說這個牛肋條真的燉的非常的軟嫩，輕輕一咬肉就散開了。
我覺得這個牛肋條已經(jīng)燉煮軟嫩到就算是老人家也可以很輕鬆的入口，非常鮮嫩。
再加上整個醬汁已經(jīng)完全的吸收、滲入到牛肉裡，所以整個牛肉吃起來非常的香嫩。
大家都知道牛肚最怕的就是燉的不夠爛，吃起來就會像口香糖一樣怎麼咬都咬不爛，
可是這個牛肚真的非常的厲害，整個牛肚燉煮到非常的軟嫩，入口之後一咬就斷，
而且還燉的非常的入味，吃起來完全沒有腥味，反而是香氣十足、十分的好吃。
而最厲害的就是他的醬汁，拿來沾麵包或是淋在飯上一起吃都非常的美味。
我這次是選擇搭配法國麵包沾著一起吃，麵包吸收了醬汁之後味道真的很棒，
不過…真心的說，其實我有點後悔沒有點白飯，因為這個醬汁真的非常的開胃，
拿來淋在白飯上面，我覺得我可以吃的下一大碗，推薦大家可以點白飯來搭配的。
而這道「波隆那肉醬千層麵」也是整個味道非常美味，我還蠻喜歡這道千層麵的味道。
蕃茄肉醬搭上法式白醬讓千層麵充滿了香氣，酸甜口感讓千層麵吃起來不會太過油膩，
再加上帕瑪森起司和莫札瑞起司調(diào)味，讓整道千層麵的香氣變的非常的濃郁。
烤的外酥內(nèi)嫩的千層麵一切開馬上可以看到牽絲起司，千層麵搭上起司的味道真的很香，
千層麵紮實的口感搭上肉醬酸甜的口感和滑順的起司，這道千層麵吃起來味道非常香濃。
飲料的部分因為考慮到要搭配甜點一起品嚐，想說咖啡搭甜點是最棒的，
所以同伴選擇了榛果拿鐵，這裡的榛果拿鐵裡面榛果是另外加上去的。
所以在喝的時候還可以喝到榛果顆粒，整個香氣比較明顯，感覺還蠻特別的。
這杯咖啡拿來搭配閃電泡芙我覺得非常的合適，這樣的組合可以說是絕配。
另外我選擇的是蘋果玫瑰水果茶，會選擇這款也是覺得吃甜點應(yīng)該要搭茶才解膩，
只不過這杯水果茶的味道還蠻特別的，除了有蘋果香氣之外還有濃濃的肉桂香，
第一次發(fā)現(xiàn)原來在水果茶裡加上肉桂味道會這麼的獨特，但是完全不突兀。
這杯水果茶拿來搭甜點確實十分解膩，尤其是搭上水果塔或是千層派真的超對味的。
來到PAUL一定要吃他們家的甜點啦！！我們可是一進門就已經(jīng)選好想吃的甜點了。
『融榛果閃電泡芙』其實在我們到這裡用餐之前就已經(jīng)決定好想要吃的甜點之一。
香濃的卡士達醬加上香氣迷人的榛果，包在酥脆的泡芙裡，整個味道真的香甜又迷人。
一口咬下再搭上咖啡或是茶，那種香氣真的會讓人忍不住一口接一口。
我好愛堅果和卡士達醬在口中久久不散的香氣，吃這個閃電泡芙真的會讓人心情很好。
這個『草莓千層派』則是我看到他在甜點櫃裡面對我招手，所以決定點來品嚐的。
用整顆新鮮的草莓和卡士達醬，搭上酥脆的千層派，酸甜的草莓搭上甜香的卡士達醬，
整個味道十分的香濃，再搭上酥脆的派皮，整個口感吃起來非常的滑順、美味。
我好喜歡他們家卡士達醬的綿密口感，雖然吃起來非常的甜可是一點都不會膩。
愛吃草莓甜點的人我還蠻推薦試試這道千層派的，派皮和卡士達的香氣真的非常迷人。
這次到PAUL法式烘焙餐廳來用餐我覺得真的超棒的，不管是環(huán)境還是口味都很棒，
以前以為PAUL法式烘焙餐廳只有甜點和下午茶，沒有想到還有提供餐點料理，
而且餐點裡的料理都非常的道地、還十分的美味，這點讓我覺得十分的驚艷。
這次用餐之後我發(fā)現(xiàn)姐妹們聚餐多了一個新選擇，約在這裡聚餐真的非常的棒，
同時可以品嚐道地的南法料理又可以吃女孩們最愛的甜點，真的是一件非常幸福的事。
PAUL Taiwan（臺北仁愛店）
地址：臺北市仁愛路四段107號
電話：02-27713200
營業(yè)時間：08:00-22:00
官網(wǎng)：http://www.paul-international.com/tw/historique
fb：https://www.facebook.com/paul1889.taiwan/
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