今天要分享的麗珠什錦麵，我大概跟它無(wú)緣了四年多哈哈哈！

怎麼說(shuō)呢～因?yàn)槠鋵?shí)我並沒(méi)有特別愛(ài)吃麵，加上對(duì)排隊(duì)沒(méi)有耐心，這間什錦麵其實(shí)男友已經(jīng)跟我推薦非常多次～

但每次用餐時(shí)間經(jīng)過(guò)都是排到滿出來(lái)！！所以從交往前講到現(xiàn)在都在一起四年了，直到2018年才第一次吃哈哈

麗珠什錦麵（臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)興寧街48號(hào)，距離萬(wàn)華車(chē)站160公尺）

其實(shí)就在萬(wàn)華火車(chē)站出來(lái)走路兩分鐘就會(huì)到的巷子裡～就算是從外縣市前來(lái)，交通也是非常的方便，

如果是搭捷運(yùn)的話，就是從龍山寺捷運(yùn)站下車(chē)，大概步行10分鐘～

從外觀看起來(lái)非常新與漂亮，應(yīng)該是有重新裝潢～

其實(shí)麗珠什錦麵是已有50年歷史的人氣老店囉～最高還曾經(jīng)一天賣(mài)出五百碗什錦麵！！

拍這張照片的是週日下午四點(diǎn)，一看到不用排隊(duì)就立馬停車(chē)衝進(jìn)去哈哈哈完全不顧肚子還不餓，

因?yàn)槿绻怯貌蜁r(shí)間(不管是中午還晚上)肯定是要排個(gè)一小時(shí)以上，所以建議如果沒(méi)有要定時(shí)吃飯的人，就挑下午時(shí)段來(lái)～

雖然是下午茶時(shí)間，店裡也是坐滿了一半以上，不難想像晚餐時(shí)段會(huì)有多少人...

因?yàn)榈陜?nèi)座位不多，就是肉眼看到的這幾桌～難怪會(huì)需要在外面排隊(duì)這麼久。

排到有位置不代表立刻可以吃到?。?！

現(xiàn)場(chǎng)也有告示牌說(shuō)餐點(diǎn)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)煮，所以要是用餐尖峰時(shí)段可能還是要等30~40分鐘...真的是耐心大考驗(yàn)欸哈哈哈哈

菜單的部分在這裡～單人有麵、米粉跟飯可以選擇，假如人多的話大家也可以點(diǎn)合菜，

因?yàn)槭俏业谝淮蝸?lái)吃，我就交由萬(wàn)華地頭蛇(就我男友)幫我點(diǎn)～

一進(jìn)門(mén)的右手邊有小菜區(qū)可以自己拿，價(jià)格如果我沒(méi)搞錯(cuò)應(yīng)該都是一份50元吧！

可能是下午茶時(shí)段，所以大概等十分鐘左右排骨就上桌了～

單點(diǎn)排骨 (NT80）

其實(shí)原本我蠻討厭吃排骨，就是那種訂便當(dāng)一定先選雞腿、雞排，不然就控肉、豬腳，最後在魚(yú)的前面才會(huì)選擇排骨...

因?yàn)檫@世上的排骨大多都不怎麼樣啊哈哈哈哈，我對(duì)它就有點(diǎn)偏見(jiàn)（排骨表示很衰）

所以當(dāng)男友說(shuō)要點(diǎn)排骨時(shí)，我還烙狠話說(shuō)我不餓喔～叫他要自己吃光。

結(jié)果送上來(lái)我大概吃了三塊吧哈哈哈哈哈靠這排骨也太啾喜了吧?。?/span>

麗珠什錦麵的排骨側(cè)面可以看出來(lái)具有一點(diǎn)點(diǎn)厚度，然後皮、肉、油非常均勻，

非常入味而且炸的恰到好處！不會(huì)太乾！列入我人生好吃排骨排行榜中?。壳耙仓挥兴蝗巳氚窆?/span>

難怪男友說(shuō)是他心中的第一名，我看每桌都有點(diǎn)，網(wǎng)路上也有很多人推薦排骨飯(NT120)，這個(gè)排骨真的不是鬧著玩的～可以點(diǎn)??！不會(huì)後悔！！

什錦湯麵 (NT125）

一開(kāi)始看到什錦麵賣(mài)125元，我第一反應(yīng)是覺(jué)得也太貴了吧?!

我想說(shuō)這種平凡的麵不是應(yīng)該50、60元嗎～結(jié)果送上來(lái)我就下跪了??！

麗珠(跟老闆娘裝熟)這個(gè)下料的部分毫不手軟啊?。?！

裡面大概有十種料，而且不是那種意思意思一小塊的，給的量也非常的澎湃～

光我肉眼看到的就有豬肝、豬肉、木耳、丸子、魷魚(yú)、蚵仔、蝦子+超多高麗菜等等...

（而且不只我照片拍的這樣，因?yàn)橛幸恍┏猎谘e面的沒(méi)有被我翻出來(lái)）

然後什錦湯麵的麵條偏粗，通常這種粗麵很容易就是湯麵味道分離，但這家完全不會(huì)！！

麵條就是扎扎實(shí)實(shí)的吸收了湯汁濃郁的味道，所以就算麵的份量跟湯比起來(lái)偏多，我覺(jué)得整體吃起來(lái)還是可以接受～就算是單吃麵也是有味道的，

因?yàn)槲页缘暮苈?，就算如此它的麵條吃到最後也沒(méi)有爛掉，加分！

湯頭的部分更是讓我驚艷！喝起來(lái)有點(diǎn)像海鮮麵的湯汁，非常的鮮美～

後來(lái)才知道老闆有加入整隻老母雞，再花12個(gè)小時(shí)熬煮，難怪湯頭這麼濃郁！

其他配料像是豬肝的部分，也是超大方一碗給了三大塊～

而且煮起來(lái)中間帶有一點(diǎn)粉嫩粉紅，吃起來(lái)也不會(huì)有豬肝的苦臭味(就有一些豬肝味道太重我會(huì)不敢吃)

列為我心中NO2敢吃的豬肝?。ǖ谝幻侵袎鹊柠溍媲f）

還有比較特別的是木耳，因?yàn)槲以静桓页缘珵榱耸秤浳疫€是吃了一小塊，結(jié)果異常好吃！

難怪小菜區(qū)的木耳銷(xiāo)量蠻好的～

什錦湯麵中的海鮮配料也非常多，原本我拍了這張照片以為就是全部，後來(lái)才發(fā)現(xiàn)還有很多遺漏在麵當(dāng)中～

像是花枝(還魷魚(yú))就有兩塊，蚵仔也有四個(gè)，甚至連蝦子都有兩隻?。?/strong>

而且蝦子不是一般麵店的蝦喔，我在剝殼的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)他是硬殼的，尺寸雖然比一般麵店蝦(不準(zhǔn)你亂造詞啊!)小，可是更香！

結(jié)論就是：份量大，料多，湯鮮美，麵又不爛，一碗NT125真的是不貴～

如果在冷門(mén)時(shí)段排隊(duì)不超過(guò)15分鐘的情況下，我還是會(huì)再回訪的，推薦給大家囉！

***店鋪資訊***

店名：麗珠什錦麵

地址：臺(tái)北市萬(wàn)華區(qū)興寧街48號(hào)

(距離萬(wàn)華火車(chē)站160公尺=步行2分鐘，距離捷運(yùn)龍山寺站450公尺=步行10分鐘）

營(yíng)業(yè)時(shí)間：11:00~23:00，星期一公休

電話：02-23086530

>Blog原文 https://lazykristy.com/2018/04/24/assortednoodle/

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