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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):新竹縣 > 竹北市

造訪商家:

和月日本料理

place新竹縣竹北市光明一路175號
作者本次評價:
4.30
美味度
4.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

新竹竹北日式餐廳 和月日本料理わつき 就用招牌生魚片海鮮丼飯 特選綜合丼飯 將新鮮的大海滋味 送進(jìn)你的口中! Watsuki Japanese restaurant(附菜單...

伴隨竹科與竹北臺元園區(qū),

廣大工作人口對美食的需求,

最近又多了一家新開幕的日本餐廳

和月 日本料理

Watsuki Japanese restaurant

位置就在竹北文化中心附近

燒肉同話、瓦城、大釧鍋物這一排

主打新鮮的生魚片、握壽司烤物

手卷沙拉以及單品菜色...等等,

對於喜歡日式餐點(diǎn)的朋友來說,

應(yīng)該是個好消息,

未來到竹北光明商圈吃飯,

有新的選擇囉! (?????)/

 1

看起來好好吃的料理過程~

 漸漸變熱的天氣,

自然而然就會想往日本料理店報到,

當(dāng)天依照與店家邀約的時間抵達(dá)現(xiàn)場,

橫向有個大大的黑字白底的招牌

正面的部分還設(shè)計了木質(zhì)風(fēng)平臺

店名"和月"二字也取的頗有日本味~

2

如果人太多的話,也可以先在椅子上稍作休息~

3

按下自動門走進(jìn)店裡,

就可以感受到日本風(fēng)格的設(shè)計,

櫃檯上圍繞著日式屋檐,

右手邊日系草蓆的等候區(qū),

屬於長型的用餐空間,

前半部有桌椅式的座位,

也有提供兒童座椅~

4

再往裡面走一點(diǎn),

就是師傅的現(xiàn)場料理吧檯,

搭配高腳椅的近距離賞味區(qū),

如果一個人想靜靜地吃飯,

這或許會是不錯的選擇~

5

另一頭沿著牆壁規(guī)劃的座位,

精緻的紙燈籠,繽紛的日式畫作,

在這樣的環(huán)境然後吃著美味的日本料理

也算是日常的生活小幸福吧~

6

希望招待賓客客戶或自家人聚會

能有私人用餐空間的想法,

和月日本料理用優(yōu)雅的富士山、

飛舞的粉色櫻花、古色古香的寺廟閣樓彩繪

打造出一間有兩大桌的獨(dú)立式拉門包廂~

7

完整的店家菜單~

8

有提供熱茶,直接在單子上劃好餐點(diǎn),

再交給外場的服務(wù)人員即可,

不過,如果是第一次來的話

大家應(yīng)該跟我們一樣,

沒有圖片對照下會有點(diǎn)慌張,哈哈!

這時候可以問問親切的門市人員

或是請專業(yè)的師傅推薦囉!

9

為了取得最佳的視覺饗宴的好角度,

所以直接選了壽司師傅面前的位置~新竹竹北日式餐廳 和月日本料理わつき 就用招牌生魚片海鮮丼飯 特選綜合丼飯 將新鮮的大海滋味 送進(jìn)你的口中! Watsuki Japanese restaurant(附菜單...

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目前打卡送一份"黑鮪魚腹生魚片"~

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端上桌的那一刻我們的瞳孔瞬間發(fā)亮,

哇~看起來也太厲害了吧!!

黑鮪魚生魚片的油花分佈,

光是色澤就可以猜想有多好吃,

放進(jìn)嘴裡細(xì)細(xì)咀嚼,

真的幾乎入口即化,味蕾舌尖接觸到的,

是魚肉油脂輕輕化開,充滿大海滋味的鮮甜~

12

[海鮮丼 NT:240元]

13

在醋飯上擺了大片的鮭魚、鮪魚、旗魚,

這碗算是入門款的海鮮

網(wǎng)羅三種不同的鮮魚生魚片

而且鮭魚、鮪魚應(yīng)該是大多數(shù)人必點(diǎn)的前兩名吧!

跟我同樣愛點(diǎn)鮭魚親子丼卻又對鮪魚念念不忘的

來到和月日本料理點(diǎn)這份海鮮

可以讓你兩個願望一次滿足~ XDD

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這個厚度和鮮度,只能說店家真的很有誠意,新竹竹北日式餐廳 和月日本料理わつき 就用招牌生魚片海鮮丼飯 特選綜合丼飯 將新鮮的大海滋味 送進(jìn)你的口中! Watsuki Japanese restaurant(附菜單...

肥美的鮭魚、濃郁甘甜的鮪魚、肉質(zhì)緊緻清甜的旗魚

搭配醋飯和小菜會一口接一口~

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還有滑順的海帶絲和清爽的蘿蔔絲~

16

整碗海鮮丼的飯量,

對於一般人的食量來說,

應(yīng)該算是蠻有飽足感了~

17

點(diǎn)丼飯還有附上海帶豆腐味噌湯~

24

[特選綜合丼飯 NT:320元]

18

師傅現(xiàn)場有推薦我們

"鹽烤無骨牛小排"這道自信之作,

但壓抑不住內(nèi)心的好奇,

想知道海鮮丼飯和特選綜合丼飯的差別,

因為師傅用一抹很曖昧的微笑回答我們,

雖然才差價只有80元,但是碗裡的好料可是差很大

擺在我們面前的時候兩者一比也太明顯

特選綜合起碼有10種海鮮起跳~

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鮭魚、鮪魚、干貝、生大蝦、海膽、

魚子醬、花枝、鮭魚卵、蝦卵、海鱺、鯖魚

希望我都有數(shù)到沒有遺漏的

喜歡生魚片丼飯的朋友點(diǎn)這個更超值喔~

20

與紫蘇葉捲成一圈的軟滑花枝,

口感波滋波的鮮甜鮭魚卵

粒粒分明的蝦卵甜美的鯖魚

鮮味濃郁沒有腥味的軟綿海膽

大尾的香甜鮮蝦完全正中海鮮控的心~ 新竹竹北日式餐廳 和月日本料理わつき 就用招牌生魚片海鮮丼飯 特選綜合丼飯 將新鮮的大海滋味 送進(jìn)你的口中! Watsuki Japanese restaurant(附菜單...

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對味的日式配菜~

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和檸檬片一同入口的干貝,

微酸的刺激之下,將干貝的鮮甜味襯托出來~

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[茶碗蒸 NT:40元]

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光是最上頭的蝦子就覺得有賺到的感覺~

緊實(shí)Q彈的蝦肉滑嫩的蒸蛋~

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繼續(xù)往下挖,裏頭還有雞肉、魚肉、蛤蠣,

應(yīng)該會是老少咸宜的單品推薦~

27

[午仔魚 NT:240元]

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魚肉細(xì)緻軟嫩,

劃開後再炙烤的金黃色魚皮,

嚐起來帶點(diǎn)酥脆焦香,

不擠檸檬時原味鮮甜~

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加點(diǎn)檸檬會增添果香風(fēng)味,

沾點(diǎn)胡椒鹽又是不同的變化!

30

[胡麻松阪豬沙拉 NT:250元]

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有生菜、玉米、蘋果、奇異果、番茄、

洋蔥、黃瓜、柳丁...等蔬果

鋪上微酥脆的松阪豬肉片,

再淋上日式風(fēng)味的胡麻醬,

有肉有菜營養(yǎng)均衡又爽口~

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師傅招待的自家醃製白蘿蔔,

帶有醋酸的香氣與蘿蔔甜味~

33

[單點(diǎn)的干貝握壽司 NT:90元 ; 日本海膽握壽司 NT:180元]

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將厚實(shí)的干貝切開包覆住醋飯,

視覺的玩味就像是一座小山~

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干貝與醋飯在嘴裡咀嚼著

海鮮的甜味混著芥末的微辣~

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也很喜歡這醃漬的薑片絲,

好吃但又不是很多店家做的出來的滋味~

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這舀日本海膽握壽司真的有極盡奢華的感覺!

用日本人浮誇的說詞:贅沢な味!!!

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甘甜鮮美的海膽用金箔點(diǎn)綴

更顯得雍容華麗沒想到這樣還不過癮

一顆顆黑珍珠般的魚子醬

成就了畫龍點(diǎn)睛的混搭風(fēng)味~

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只能說這一餐實(shí)在是太滿足了!

剛好我們點(diǎn)的都是海鮮丼飯

如果有不吃生食的朋友們

或許可以考慮店家推薦的熟食類丼飯

但假設(shè)你是生魚片愛好者

那就更要快點(diǎn)來試試和月日本料理

該點(diǎn)哪一道相信大家應(yīng)該知道

就不要再暗示的太明顯

想說老闆應(yīng)該已經(jīng)賣的蠻實(shí)在的了吧!

希望能一直維持我們當(dāng)天品味到的質(zhì)與量

分享給有興趣嚐鮮的朋友們囉~ヽ(○′?`○)?

40

|店家資訊|

地址:新竹縣竹北市光明一路175號

電話:03-558-6797

週一至週日 11:00-14:00 17:00-21:00

FB粉絲專頁請點(diǎn) 新竹竹北日式餐廳 和月日本料理わつき 就用招牌生魚片海鮮丼飯 特選綜合丼飯 將新鮮的大海滋味 送進(jìn)你的口中! Watsuki Japanese restaurant(附菜單... 和月 日本料理

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