日本大型連鎖餐飲品牌，
彌生軒 YAYOI やよい軒，
擁有130年以上歷史的老店，
來到新竹巨城購物中心7樓了，
依日本定食的方式呈現(xiàn)，
是這一家餐廳的主要特色，
JAPANESE TEISHOKU RESTAURANT，
除了臺北市及新北市以外，
桃園、新竹、臺中目前也有據(jù)點(diǎn)，
如果在日本已經(jīng)吃過的新竹朋友們，
想要來回味的可以來囉!
沒有吃過想嚐鮮的，不妨看完我們的食記
了解大致菜色和價(jià)位再出發(fā)~ (?????)/
木質(zhì)色調(diào)的裝潢氣氛，
簡約明亮的用餐環(huán)境~
有單人座、兩人座、四人座，
半開放式的小包廂設(shè)計(jì)很可愛~
感覺如果假日來會需要排隊(duì)~
彩色菜單的第一面，就是看起來很美味的白飯，
許多人推崇的日本金芽米，是彌生軒的特色之一，
やよい軒，明治19年在東京?茅場町的西洋料理店，
將西洋的飲食文化揉合進(jìn)日本飲食文化的源頭，
現(xiàn)煮白飯、湯品，再加上主菜和兩道配菜，
一汁三菜的定食，便是最佳代表~
內(nèi)頁也能看到不少關(guān)於彌生軒的介紹~
時(shí)至今日，"定食"這種日本傳統(tǒng)套餐的菜色，
反倒像是讓飲食不均衡的現(xiàn)代人，
有了兼顧美味和營養(yǎng)均衡的機(jī)會，
官網(wǎng)完整菜單及價(jià)位連結(jié):
http://www.yayoi.com.tw/?go=menu
餐桌上都配有電子點(diǎn)餐系統(tǒng)，
大家可以直接點(diǎn)選下單~
每一道料理也都有附加說明與註解，
假如還是有不清楚的地方，
也能按中間上方的呼叫鈕，
請服務(wù)人員過來協(xié)助~
最下方還有單品加點(diǎn)，
金額都會自動加總~
在購物車裡，可以看到所有的餐點(diǎn)清單~
確認(rèn)點(diǎn)餐之後，還有各種狀態(tài)的呈現(xiàn)~
[單品玉子燒 NT:150元]
有點(diǎn)厚度的玉子燒，裡外兩種不同的風(fēng)味，
外層是類似蛋皮的感覺，而裡頭微濕潤，
包裹住濃郁的蛋香，不用任何蘸醬佐料，
就有蛋香的鮮味與鹹味~
[單品海老天婦羅 NT:120元]
新鮮的炸蝦很好吃~
[廣島炸牡蠣 NT:350元]
軟嫩的大顆牡蠣，
外層裹上酥脆厚麵衣，吃起來會感到酥脆！
而裡頭是牡蠣的鮮甜，
喜歡增加甜甜的味道的朋友，
可以沾點(diǎn)美乃滋一起食用！
[唐揚(yáng)炸雞定食 NT:290元]
來到彌生軒好像不能不點(diǎn)一下炸雞~
帶皮的炸雞塊，外脆內(nèi)軟~
一咬下去就很鮮嫩多汁~
越吃越開胃~
配著白飯可以多吃好幾碗~
還有解膩的生菜沙拉，十分清爽~
吃彌生軒很難不得不提的，
就是使用的日本金芽米有亞糊粉層，
透過浸泡吸收水份讓米粒豐滿，
因?yàn)樯倭艘怀傻拿琢?span style="font-size: 12pt;">，但份量差異卻不大，
讓大家能減少吸收10%的熱量，
算是初次嚐鮮日本金芽米，
粒粒分明的米飯，在嘴裡慢慢咀嚼，
口感帶些Q彈，細(xì)細(xì)咀嚼最原始的甜味!
類似榨菜的醬菜，
有白芝麻、辣椒等調(diào)味料調(diào)味，
口感清脆，又帶點(diǎn)香辣~
牛蒡絲紅蘿蔔，有燉煮的風(fēng)味，
微微的甜味，很好入口!
海帶菠菜味噌湯~
[塩烤鯖魚定食 NT:290元]
立刻夾一塊放進(jìn)嘴裡~
魚肉細(xì)緻，帶點(diǎn)鹹香的口感~
魚皮被烤到金黃薄脆~
另一面魚肉的底部，
煎至帶點(diǎn)焦香，有些咬勁~
[加點(diǎn)茶碗蒸 NT:60元]
放入香菇、紅蘿蔔、豌豆，
增加裝飾與視覺美感，蒸蛋十分軟滑！
[鰻重 NT:390元]
軟綿細(xì)緻的鰻魚肉，
和蒲燒醬汁的鹹甜交織在一起，
入口的炙燒香氣，還有甘潤的滋味~
當(dāng)然要配口白飯，更能襯托出鰻魚的鮮嫩~
帳單就插在桌邊，
帶著直接到櫃臺結(jié)帳即可~
目前消費(fèi)滿600元有送限量的金芽米~
快來快來~
就百貨公司的餐廳環(huán)境而言，
價(jià)格落在200多至300多之間，
應(yīng)該算是蠻能接受的，
喜歡日式定食，三菜一湯設(shè)計(jì)的朋友們，
找個(gè)時(shí)間可以來吃看看彌生軒囉~ヽ(○′?`○)?
|店家資訊|
新竹市東區(qū)中央路229號7F《全72客席》
(Big City遠(yuǎn)東巨城購物中心7樓主題餐廳)
服務(wù)專線：03-533-8970
週一至週四、週日11:00-21:30
週五、六及國定假日前夕11:00-22:00
日本官網(wǎng) http://www.yayoiken.com/
臺灣官網(wǎng) http://www.yayoi.com.tw/
