到士林夜市吃拉麵好像很怪？這間【道樂(lè)屋臺(tái)】拉麵真的好吃，太推薦了
特色的雞白湯拉麵可是放了整隻雞腿！肉質(zhì)軟嫩不輸叉燒，而麵條偏硬Q彈讓人吃了停不下來(lái)！
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◎道樂(lè)屋臺(tái)心得分享 |
【道樂(lè)屋臺(tái)】位在基河路上，之前經(jīng)過(guò)時(shí)有印象這間店，但一直沒(méi)來(lái)吃
原本只是門(mén)口的攤位，之後生意愈來(lái)好就租下店面，讓更多人可以享用美食
當(dāng)天預(yù)期是需要排隊(duì)的，不過(guò)拉麵算是翻桌率快的餐廳，因此等約15分鐘就輪到我們了
這是原本的攤位，依然保留這裡的用餐區(qū)，很有日式風(fēng)格。
而道樂(lè)屋臺(tái)的老闆正是日本人，因此整個(gè)風(fēng)格很道地
◆菜單(2018.04.05攝)
基本的有「豚骨」、「醬油」和「激辛」，各有「豪華」、「味玉」和預(yù)設(shè)三種選擇
其差異就是內(nèi)容物的多寡，可以視自己的食量來(lái)選擇
可以免費(fèi)加麵一次，也算不錯(cuò)的服務(wù)
也有一些小菜可以點(diǎn)，不過(guò)當(dāng)天粽子還有另一個(gè)目標(biāo)要吃，就沒(méi)點(diǎn)啦
◆雞白湯拉麵 $280
雞白湯拉麵是二、四供應(yīng)25碗，點(diǎn)餐時(shí)詢問(wèn)是否還有表示還有，不曉得是連假有準(zhǔn)備多份還是粽子幸運(yùn)
端上來(lái)真的是驚呼呀，因?yàn)椴皇怯袦^為雞湯，連一般常見(jiàn)的拉麵叉燒都變成整隻雞腿！
這真的是很狂！雞腿煮到骨肉分離，就可以知道花了不少時(shí)間烹煮，難怪只有2、4有還限定25碗！
吃拉麵除了湯頭外，粽子也非常著重在麵條！而這裡不能選麵條硬度時(shí)粽子還有點(diǎn)擔(dān)心
吃了一口眼睛睜大跟Grass說(shuō)「這麵條好好吃！是我喜歡的那種硬拉麵」
對(duì)粽子來(lái)說(shuō)拉麵要偏硬是王道呀！(喜歡吃軟型拉麵的人拍謝哩 ??)
偏硬的麵條吃來(lái)Q彈有嚼勁，沾附了有味道的雞白湯，捨不得停下來(lái)的一直吃呀！
湯頭煮到呈現(xiàn)白色，一定花了很多時(shí)間熬煮呀，雖然看起來(lái)很濃郁，不過(guò)還算是可以喝的範(fàn)圍
雞湯和豚骨湯不同的地方是雞湯會(huì)多了甘醇的口感，因此粽子總是比較喜歡雞湯
「道樂(lè)屋臺(tái)」的雞白湯除了甘醇外，雖然較為濃郁但喝來(lái)順口，尤其搭配上麵條讓更是好吃
不過(guò)因?yàn)檎w來(lái)說(shuō)湯頭對(duì)粽子來(lái)說(shuō)還是重了點(diǎn)(強(qiáng)調(diào)粽子真的吃得算清淡型 ?? )
因此湯的部份喝了剩三分之一並沒(méi)有喝完
◆激辛豚骨拉麵 $190
Grass選了最陽(yáng)春版本，因?yàn)槲覀円延蓄A(yù)計(jì)等一下要去吃好吃的日式麻糬，不能吃太飽！
選擇了小辣看起來(lái)不太辣，但錯(cuò)了！粽子喝了一口就說(shuō)無(wú)法了，對(duì)粽子來(lái)說(shuō)太辣
Grass算是能吃辣的人，覺(jué)得這湯得辣得很有口味道，但他也慶幸是點(diǎn)小辣
他說(shuō)若不是吃到後面真的覺(jué)得滿辣，他會(huì)想把湯喝完呀~~~~~~~~~~~~~~
吃完這頓後，Grass和我都一掃中午吃了一間不好吃的早午餐陰影，這間拉麵對(duì)粽子來(lái)說(shuō)真的好吃
已經(jīng)決定好下次來(lái)逛士林夜市還是要吃這間，粽子要改試醬油拉麵！
也滿推薦給大家！只是太多人喜歡也感覺(jué)困擾，因?yàn)橐恢迸抨?duì) ??
以上是本次簡(jiǎn)單分享囉~
