> 圖文創(chuàng)作 > 美食 > 食記心得 > 宇良食健康鍋物│中科國(guó)安店夏季新湯底肉骨茶和剝皮辣椒開(kāi)胃又清爽！菜盤(pán)肉盤(pán)都份量十足，家庭或朋友聚餐好選擇～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

宇良食健康鍋物│中科國(guó)安店夏季新湯底肉骨茶和剝皮辣椒開(kāi)胃又清爽！菜盤(pán)肉盤(pán)都份量十足，家庭或朋友聚餐好選擇～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

2018-05-12 00:00:00 強(qiáng)生與小吠人氣：3,726

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窩客好文

強(qiáng)生與小吠

發(fā)表篇數(shù)：601篇

文章類(lèi)別：美食-食記心得

縣市地區(qū)：臺(tái)中市 > 西屯區(qū)

造訪商家：

宇良食國(guó)安店

臺(tái)中市西屯區(qū)國(guó)安一路168號(hào)1樓

作者本次評(píng)價(jià)：

5.00

美味度
5.00

服務(wù)品質(zhì)
5.00

裝潢氣氛
5.00

CP值
5.00

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@強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~
話說(shuō)臺(tái)中人真的很愛(ài)吃火鍋啊～冬天天氣冷需要吃鍋，夏天更是要吹著冷氣吃鍋！??????
先前我們?cè)?jīng)造訪過(guò)宇良食沙鹿店，當(dāng)時(shí)就對(duì)他們家的環(huán)境和餐點(diǎn)有很好的印象，四月底時(shí)也特別來(lái)到他們?cè)诿灼椒介_(kāi)設(shè)的中科國(guó)安店，為的就是來(lái)試看看他們新推出的春夏新湯頭囉

?? Yü’s宇良食中科國(guó)安店
?? 地址：臺(tái)中市西屯區(qū)國(guó)安一路168號(hào)
?? 電話：04-2462 1222
?? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：平日11:30-22:30；假日11:00-22:30
?? FB：http://pcse.pw/5WXA4
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宇良時(shí)火鍋就在米平方ㄇ字型建築的二樓正中間，從這個(gè)角度看過(guò)去很明顯地點(diǎn)選得很好啊！ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

抵達(dá)宇良食門(mén)口時(shí)發(fā)現(xiàn)一臺(tái)神秘的機(jī)臺(tái)，到底是做什麼用的勒？((抓頭
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原來(lái)是用餐拍照打卡就可以抽獎(jiǎng)的活動(dòng)，最大獎(jiǎng)是波士頓龍蝦一隻喔！ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

強(qiáng)生立馬來(lái)試看看手氣如何～將將！抽到經(jīng)典牛培根也很美賣(mài)耶??
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另外看到門(mén)口旁擺了一排Tifanny藍(lán)的琺瑯鍋，原來(lái)是宇良食目前沒(méi)有在使用的鍋具，為了提倡環(huán)保現(xiàn)在只要有在這裡消費(fèi)滿800元憑發(fā)票就可以帶走一個(gè)喔！！一起愛(ài)地球救救北極熊～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

而中科國(guó)安店和沙鹿店一樣是走工業(yè)風(fēng)，但一樣使用很多乾燥花藝的元素做點(diǎn)綴！座位數(shù)也不少，很適合小家庭外出用餐或是朋友聚餐，正值晚上用餐時(shí)段人潮滿滿啊～
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如果是情侶二人前來(lái)約會(huì)也可以並肩坐在一起，背對(duì)別人自己來(lái)場(chǎng)小浪漫小約會(huì)喔呵呵。
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座位底下也貼心附上置物箱可以放置包包。
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再來(lái)看看醬料區(qū)～都有使用保冰處理，用料部份也挺足夠，服務(wù)人員會(huì)一直補(bǔ)上。
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這次前來(lái)看到宇良食的菜單也有調(diào)整過(guò)(可點(diǎn)小圖看大圖)，尤其是這次除了原有的11種湯底，春夏還新增了剝皮辣椒、新肉骨茶、肉桂紅酒等3種新湯底，總共有14種整個(gè)也太豐富！不過(guò)是要叫有選擇障礙的人怎麼挑啦～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

等餐上之前會(huì)先送上一人一杯紅茶，這是點(diǎn)餐就會(huì)附贈(zèng)的呦。
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目前宇良食也把琺瑯鍋改成更耐用的不鏽鋼鍋囉！我們這次都點(diǎn)單人套餐，分別搭配剝皮辣椒和新肉骨茶湯頭；剝皮辣椒湯底有用石頭鍋加洋蔥先拌炒過(guò)，喝起來(lái)有剝皮辣椒特有的香氣帶點(diǎn)微辣口感～剝皮辣椒單吃有點(diǎn)甜甜辣辣的，湯裡面還有蔭瓜。
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新肉骨茶湯頭喝起來(lái)有肉骨茶的濃郁香氣，但不會(huì)太鹹太重，個(gè)人覺(jué)得還蠻清爽；另外如果覺(jué)得味道已經(jīng)足夠，裡頭的肉骨茶包可以拿起來(lái)以免味道太重囉～相較之下剝皮辣椒湯頭味道是比較重的。
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菜盤(pán)還是一如既往的豐盛！蔬菜種類(lèi)多而且加工品比例偏低，是我們喜歡的健康取向菜盤(pán) @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~ ；附餐我們選了寬冬粉和地瓜飯。

地瓜飯感覺(jué)好香甜呀！！！ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

頂級(jí)翼板牛瘦肉部份比較多，像不太敢吃肥內(nèi)的小吠比較偏好這款。
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牛肉我習(xí)慣涮到7分熟還帶點(diǎn)粉色的時(shí)候吃口感最嫩最剛好！牛肉搭配剝皮辣椒湯頭，我覺(jué)得還沒(méi)沾醬吃的時(shí)候就很ok沒(méi)有腥味～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

嚴(yán)選櫻花豬肥瘦偏各半，適合喜歡帶點(diǎn)油脂但又不要太肥的捧油～
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豬肉煮熟後咬起來(lái)有彈性不會(huì)老，而且搭配肉骨茶湯我覺(jué)得口味上很適合耶！
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單人套餐整份餐上齊後的賣(mài)相也太好吃了吧！！明明很大的桌面瞬間被擠滿～哈哈 @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

我們還額外加點(diǎn)了凍豆腐、芋頭、無(wú)霸巨蝦。
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最喜歡煮得又透又桑的芋頭了！好好吃啊～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

無(wú)霸巨蝦煮完會(huì)縮起來(lái)瞬間不巨了XD，但口感Q彈也很新鮮！
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不得不誇讚一下字良食菜盤(pán)的部份真的是貨真價(jià)實(shí)～裡頭不是空心的喔！而且還有下圖這種在一般火鍋店比較少見(jiàn)的菜色。
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雖然食材丟到以上湯頭煮過(guò)後基本上都可以不用再沾醬，但沙茶醬+蒜泥+蔥+辣椒就是有一種特別的魔力啊是不是～ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~

套餐中的飯後甜點(diǎn)是紫米紅豆湯，也可加價(jià)換購(gòu)其他的甜品。紅豆湯不會(huì)太甜，紅豆煮的很鬆喔咬起來(lái)不會(huì)有顆粒感。
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套餐加30元換購(gòu)的乳酪起士蛋糕，口味上算中規(guī)中矩。
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因?yàn)槲覀兒苷J(rèn)真的把所有的料都吃完，飯後根本像是挺著一顆類(lèi)似3個(gè)月的圓滾滾孕肚回家啦！但吃的很滿足，新鮮度和口味上我們也很喜歡，空間也適合家庭用餐或朋友聚餐，如果本身是愛(ài)吃鍋的捧油來(lái)宇良食吃應(yīng)該不會(huì)失望的！ @強(qiáng)生與小吠的Hyper人蔘~