Item: Lovewine葡萄酒專賣店&法式餐廳
Rating: 4.8
Author: 強生與小吠

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@強生與小吠的Hyper人蔘~
臺中餐酒館你會推薦哪一間？每次被朋友這樣問時候，腦中就是只有那幾間。最近吃到的這間覺得真心變成心中第一名耶。所謂餐酒館，就是除了賣酒也有餐點，而Love Wine自從2018.03 月開幕以來，已經有許多饕客前往用餐品酒，而且還一再回訪，這點也讓我們很好奇原因，難不成臺中人都超會喝？ @強生與小吠的Hyper人蔘~

來Love Wine記得不要開車，除非你不喝酒～附近忠明南路停車格很多可以停那邊再走過來 @強生與小吠的Hyper人蔘~

?? Lovewine葡萄酒專賣店&法式餐廳
?? 地址：臺中市南屯區向上南路一段163-4號
?? 電話：04 2471 8383
?? 營業時間：
二-四：11:30-14:30 ; 17:30-21:30
五-六：11:30-15:00 ; 17:30-22:00
日：11:30-15:00；17:30-21:30
?? FB：https://www.facebook.com/lovewinefrenchcuisine/
母親節特別菜單：http://pcse.pw/5YD4Z
一般菜單：http://pcse.pw/5YD55
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哎呀，看到這張照片就自己破梗了….25元？twenty five dollars?? ((為什麼烙英文啦 @強生與小吠的Hyper人蔘~

和一般黑黑暗暗的餐酒館不同，走明亮又清楚的路線，我們很喜歡
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進來後看到整個和家裡一樣溫暖的設計風格，整個就舒服了起來啊～牆上還有空酒瓶當作裝飾 @強生與小吠的Hyper人蔘~

近看其實是熱銷排行，哈哈 @強生與小吠的Hyper人蔘~

也有販售許多開瓶器和酒瓶、杯架相關架子
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往裡頭一看，哇～簡直就是外國人的家啊！然後最吸睛的就是右邊一整排酒類，注意看哦！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

走近看，不得了！這個不就是國外很流行的Wine Dispenser，國語翻譯成“鮮飲機” ，就是儲值之後就可以按照自己喜歡的酒類，把酒杯拿過去，它就會自動把酒注入在杯內了。這時候才明白，原來一個晚上喝個10杯25元的酒，而且連續品嚐好幾種，真的不再是夢了XD
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他們也有販售一些保存酒的專業電子酒櫃
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Love Wine計算方式：30，60，90ml為單位，假設一瓶399元的酒，就是從25元-75元一杯。另外還可以有VIP儲值卡，第一次的儲值費用含卡是500元，第二次以後沒有限制，而這個機器則是正港義大利進口的鮮飲機。
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中間就是插儲值卡的地方，插下去直接判斷裡面餘額後，就可以開始選擇你想要喝的酒和容量。當然，比較貴的酒，其單價就會比較高 @強生與小吠的Hyper人蔘~

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這裡還有威士忌，它單價較高，但不用一次喝一整瓶，真的非常方便的消費方式
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好啦，這篇文章也不是來賣鮮飲機的，但看一下價格，有興趣的人可以參考圖片的內容。在臺中來說，還沒有餐酒館有這樣齊全的鮮飲機給客人使用的哦，這裡算是很棒又完整的展示空間
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好了，嘴巴先合起來，我們今天來除了喝酒也是要吃飯 @強生與小吠的Hyper人蔘~

餐酒區就是我們這次入座的地方。這裡低消300，其實點一杯酒，一兩盤菜大家一起分享，300很容易就到達了 @強生與小吠的Hyper人蔘~

Love Wine母親節這幾天會開始供應特別的母親節套餐，其實市面上的母親節套餐都大同小異，不如帶媽媽來小酌一下也不錯不是嗎

母親節套餐980元+10% 我們覺得以特別假日來說，蠻OK的。另外當天又吃了純種安格斯牛小排1180元（升級套餐後價格）底下圖片順序就是按照出餐的順序拍攝，並非按照套餐的項目順序哦～

單點冰河氣泡水100元
強生小吠在家也會打氣泡水來喝，這瓶氣泡水氣泡綿密好喝又順口
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前菜上來，順便來兩杯餐前酒搭配，分別是紐西蘭白葡萄酒和法國甜白酒～右邊是法國甜白酒，口味上比較甜適合女生飲用，而紐西蘭白葡萄酒味道會比較濃郁偏酸，覺得這杯搭海鮮會很適合。
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????? 特製火龍果油醋沙拉
水果味很清爽，醬汁吃得到水果的甜味，生菜脆口有一種香草的特殊香味非常香
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裡面還有切薄片的索蘭諾火腿，搭配火龍果和生菜剛好
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?? 風味起司餅蘋果薯泥塔
薯泥甜甜的，外面有一個酥脆的口感是起司餅，用煎的吃起來是鹹鹹又很香的口感。薯泥和起司餅兩者還蠻搭配的，最上面的番茄有醋的香氣醃製的很棒 @強生與小吠的Hyper人蔘~

??油漬香料鮭魚
奇異果和鮭魚綜合的口感，吃起來有酸鹹的感覺。另外生菜的部分搭配適量的油醋吃起來很清爽，盤子旁邊那是金盞花醬 @強生與小吠的Hyper人蔘~

?? 栗香南瓜濃湯
南瓜濃湯帶點甜味而且吃得到栗子的顆粒，口感很綿密。喜歡南瓜的人會喜歡，這道然後上面是打發的鮮奶油，攪拌後請安心服用～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

????? 牛肝菌雞絲清湯
菌菇的香氣搭配的雞絲有低溫烹調過，非常好喝！雖然是清湯但口味上非常的濃郁有深度，強生比較喜歡這道 @強生與小吠的Hyper人蔘~

用湯匙撈一口還有驚喜，竟然是雞胸肉！搭配菇類一起吃根本絕配 @強生與小吠的Hyper人蔘~

然後附上的鄉村風味軟法，可以讓你撕下來沾湯喝…OMG超滿足的！外酥內軟好好吃
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????? 特製薄荷蕃茄果醋（左）；謬思雪霜（右）
這兩杯都很適合快進入夏天的氣候，整體喝起來清爽又清涼的的感覺，也可以清除嘴巴中的餘味 @強生與小吠的Hyper人蔘~

休息一下，觀賞一下他們室內的環境設計。這可不是繁忙的香港街景嗎，設計師有創意哦 @強生與小吠的Hyper人蔘~

另外這牆面你沒看錯，也是老闆free style的創意。萬聖節的設計太巧妙了XD
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餐酒區都是沙發居多，中間就是一張長型的大桌子可以多人聚會用
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接著這道是單點的
??女神的花園 480元
裡面有用鴨肝、櫻桃和荳蔻去製作比較算是下酒菜的一道。鴨肝的味道10分的濃鬱，搭配底下脆脆的餅乾覺得真的很適合拿來下酒，旁邊的哈密瓜有解膩的效果哦 @強生與小吠的Hyper人蔘~

來這裡用餐真的不用怕好酒沒有東西可以配，他們東西都超好吃
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????? 純種安格斯無骨牛小排（五分熟）
純安格斯牛美國牛，焦糖洋蔥（先見到焦糖化後再加高湯去收汁）和節瓜。旁邊是藍莓醬也有加入紅酒去調，所以吃的到酒香。搭配牛排吃起來，藍莓的酸味可以把牛肉的味道襯托出來，旁邊的節瓜也炒得很入味。
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吃紅肉時候搭配紅酒太對tone了 @強生與小吠的Hyper人蔘~ 有特別問了一下他們的牛肉，事先都是沒有醃漬過，調味料就是鹽和胡椒，再加主廚的火候掌控技巧，讓牛排達到外層較熟，裡面卻軟嫩的口感。特選佐餐酒是搭配黑皮諾，產地紐西蘭。年份2016，是果酸味比較明顯的一隻紅酒，後味帶有黑醋栗的香味，搭配牛排享用的話口感的層次感會比較高哦
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?? 松露野菇雞油封鑲蝦
使用無骨雞腿，然後在皮跟肉的中間塞進野菇，一起進去烤箱烤。所以會有濃郁的野菇味，雞肉一樣沒有事先醃漬過，但非常入味。上面的皮已經烤的非常的酥脆，調味調的很棒。但算是偏重口味，沒想到雞腿搭野菇這麼好吃，果然主廚在歷經樂沐等數家法式餐廳近十二年的經驗洗禮下，才能調配設計出這樣的菜式～另外這道搭配白葡萄酒非常的match喔！
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雞腿的厚度讓人滿足 @強生與小吠的Hyper人蔘~

蝦子使用低溫烹調，蝦膏有先挖出來加上料拌炒之後再塞回去烤。蝦子口感Q彈而且油脂豐富，野菇烤雞這道超好吃的啦～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

????? 法式可麗露
可麗露甜度比較高，中間濕潤然後外皮烤的酥酥脆脆的，有焦糖化的香氣。而且它size也太大了吧，因為Love Wine想要做的和別人不同啊～順帶一提可麗露整個需要人工顧著，很費工的一道甜點
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?? 爵士法式千層蛋糕
餅皮的香氣很明顯，且餅皮中間是濕潤的。上面的可可粉帶有一點點苦味，可以中和掉奶油的甜味。 @強生與小吠的Hyper人蔘~

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以上就是在Love Wine吃的母親節套餐和安格斯牛排套餐，吃完這頓覺得很滿足啊！其實比起外面一些餐酒館，一次要開一整瓶酒，我們認為用鮮飲機的方式來享用餐點外加品酒，是一個非常好的idea，當然機器的投資是很大的考量，不過美酒外加好吃的餐點，總是會讓人無法自拔的愛上。以上就是在Love Wine的食記，提供給大家參考囉 @強生與小吠的Hyper人蔘~