新竹竹蓮市場(chǎng)在去年九月重新開啟營業(yè)，是全新竹第一個(gè)有冷氣又有手扶梯、無障礙電梯的市場(chǎng)，舉凡美食小吃、生鮮蔬菜、水果、海鮮漁貨、肉品、生活百貨、熟食等通通都有，更棒的是竹蓮市場(chǎng)二樓有超多銅板美食的！ㄚ綾綾整理這篇竹蓮市場(chǎng)美食小吃特輯，走吧走吧！跟著我一起來找新竹美食。
新竹在地小吃推薦，竹蓮市場(chǎng)美食特輯，二樓美食街小吃大公開
竹蓮市場(chǎng)在竹蓮寺附近，以早市為主，街上有許多攤販叫賣，好熱鬧喔！
看到「新竹市公有竹蓮零售市場(chǎng)」就到囉！竹蓮市場(chǎng)分為B1停車場(chǎng)跟一二樓，對(duì)面是頂竹圍公園，附近也有停車場(chǎng)。
無障礙電梯出入口。
不喜歡菜市場(chǎng)悶熱的環(huán)境嗎？那你們可以來逛逛竹蓮市場(chǎng)，一進(jìn)來就有冷氣吹好舒服啊！而且裡面很乾淨(jìng)唷！一樓設(shè)有哺乳室、無障礙洗手間，有一點(diǎn)點(diǎn)像在百貨公司的錯(cuò)覺。
一樓主要是生活百貨、熟食，是說婆婆媽媽們真的很熱情耶！每當(dāng)頭家開始叫賣就圍了好多人。竹蓮市場(chǎng)有著燈光明亮的環(huán)境，動(dòng)線規(guī)劃也還OK，往二樓有手扶梯可以搭乘，非常便利！ㄚ綾綾還注意到竹蓮市場(chǎng)的地板十分潔淨(jìng)呢！二樓主要是生鮮食材、蔬果為主，另一邊還有美食區(qū)呢！
竹蓮市場(chǎng)美食區(qū)
提那麼多菜一定累了吧！來來來，ㄚ綾綾帶你們來吃便宜又大碗的好料！
第一站！麵食足｜推薦超大碗的豬肝麵和手工霸丸
看店名就覺得是間可以吃很飽的店，沒想到年輕老闆娘也是ㄚ綾綾的粉絲。但這家生意太好，ㄚ綾綾抓緊時(shí)間採訪，就趕快讓老闆娘去忙碌客人了 XD麵食足有賣紅油炒手、豬肝麵、霸丸飯、米苔目等， 抬頭看就有菜單囉！價(jià)位大約$30~$65元，麵類可以換米苔目或米粉，超級(jí)大胃王可以加價(jià)20元升級(jí)成大碗麵，配料也是可以加購加點(diǎn)的唷！有豬肝、魚羹、榨菜、餛飩能選。來看看今天的滷味，骨仔肉、粉腸、麻油豬肝、松阪、肝連、海帶等等。切滷味的大姊很注重衛(wèi)生，不僅戴了頭巾，切滷味的過程中完全沒用手直接碰觸，衛(wèi)生多了。
一不小心就跟美麗人妻點(diǎn)了一桌＞＜開動(dòng)開動(dòng)！麻油豬肝香氣真是讓人無法抗拒，加上我最愛的薑絲和蔥花，每片豬肝都有炒到醬汁，實(shí)在好好吃～我跟美麗人妻馬上就吃光光了。 麵食足的自製滷汁香噴噴的～我們點(diǎn)了店家推薦的霸丸，很大一顆吧 XD手工霸丸是年輕老闆娘的爸爸用雙手反覆摔打肉丸子，打出霸丸的彈性及黏性。霸丸肉味十足，Q彈有勁道～美麗人妻說有小時(shí)候外婆煮的味道 XD
之前有粉絲問我哪裡可以吃到完全都是瘦肉的肉燥飯，ㄚ綾綾突然靈機(jī)一動(dòng)，其實(shí)大家也可以來麵食足點(diǎn)霸丸飯，將霸丸搗碎之後就是一碗香噴噴的肉燥飯啦！軟嫩的肝連肉也深得我心。 天啊！這碗香菇肉絲麵也太大碗了！
拿不同尺寸的碗讓你們比比看，就知道大小差別了 XD將爆香的紅蔥頭跟埔里香菇拌炒，香氣很無敵！這碗香菇肉絲麵一定要點(diǎn)來吃看看，尤其是香菇真的很香甜獨(dú)特，我還帶哈比叔叔來吃第二次，連他都覺得很驚艷呢！第一次吃到這麼甜的香菇。湯頭也是老闆娘用家裡自種蔬菜去熬的。 紅油抄手的份量我也覺得很OK。紅油微麻帶辣，醬汁拌著醋的香氣及酸度，整體口味也不錯(cuò)。 用筷子撥開一點(diǎn)給你們看內(nèi)餡～ 豬肝麵的份量超多！絕對(duì)是來竹蓮市場(chǎng)必吃的美食啦！
原來年輕老闆娘在接手這間店之前，根本不敢吃豬肝，一直到自己接管之後，一直研究怎麼煮出好吃的豬肝麵，所以一定會(huì)將豬肝處理得很乾淨(jìng)，保持新鮮～即便在市場(chǎng)，連水都是用逆滲透過濾的水 。豬肝吃起來古溜古溜又有點(diǎn)脆度，果然新鮮好吃。
第二站，蛋媽媽滷肉飯｜爌肉飯跟白菜滷是不敗美食小吃
蛋媽媽魯肉飯有飯麵跟湯品，以及各式小菜。免洗及環(huán)保餐具皆有提供，旁邊有簡單的調(diào)味料，像是辣油、醬油、胡椒粉以及辣菜脯。 酸菜也有，取用完記得蓋蓋子唷！熱騰騰的白飯上淋上滷肉汁，香味撲鼻＞＜來了來了！吃之前當(dāng)然要跟美麗人妻合拍一張。超大的爌肉吃起來很滿足，肥肉瘦肉都有，膠質(zhì)滿滿～和香菜一起放入口中真是太銷魂了！只是飯的口感偏軟黏，我喜歡QQ的米飯。滷白菜是必點(diǎn)的小菜，燜煮軟爛。 四神湯的料很豐富唷！湯頭清爽，要是配料可以再入味一點(diǎn)的話，我會(huì)更喜歡：）
第三站，旺季米粉湯｜粗米粉是新竹人的愛，魂?duì)繅?mèng)縈的好滋味！
來跟旺季米粉湯阿嬤拍張照，阿嬤年輕時(shí)一定是個(gè)美人胚子，現(xiàn)在看起來也是很慈祥美麗呢！菜單上的價(jià)格超佛心！牛肉飯?zhí)撞涂雌饋砗懿诲e(cuò)，可惜今天剛好賣完了。這邊有分類好的菜單參考，價(jià)位落在$20~$85元。 別小看這些配角，阿嬤可是將它們發(fā)揮的淋漓盡致。阿嬤使出真功夫炒飯了！最簡單的美味～今天就來吃個(gè)米粉湯跟鹹魚蛋炒飯吧！讓我們的美麗人妻先嚐看看～綜合版米粉湯裡面有粉腸、大腸頭、骨仔肉。粉腸跟骨仔肉較有嚼勁。粗米粉好Q啊！撒些白胡椒就很好吃囉！阿嬤用大骨熬煮出來的湯頭，喝了不會(huì)口渴、鹹淡適中。話說這綠色餐具很有古早味的感覺捏！哈哈！
鹹魚蛋炒飯沒有加醬油，因鹹魚本身就蠻有味道的，鹹魚製法也端賴阿嬤老道的經(jīng)驗(yàn)研究出來的呢！香Q的蓬萊米炒得真好吃。 不小心又點(diǎn)了一盤豬心，脆脆的頗有嚼勁。
第四站！上好佳古早味筒仔米糕｜自家研磨的杏仁茶跟油條，沒吃到會(huì)哭啦！
上好佳筒仔米糕是南部來的古早味，從老闆娘的奶奶那代傳承下來，至今做了三代，直到這半年才進(jìn)駐新竹竹蓮市場(chǎng)。蒸籠裡的筒仔米糕彷彿在呼喚我了＞＜
很多人跟我一樣都很害怕杏仁濃烈的香味，大都是因?yàn)榧恿巳斯は憔a(chǎn)生的味道，感覺假假的很不自然。ㄚ綾綾注意到旁邊一包包的杏仁，原來上好佳筒仔米糕都是親自研磨杏仁，沒有人工調(diào)味，才能有這麼好喝的杏仁茶。菜單menu
各式小菜筒仔米糕在第一次蒸煮後，需要靜置放冷，接著送入冰箱冷藏，再蒸第二次。 醬汁自家製作。紅麴醬來自老闆之手，以米、酒、紅麴自然發(fā)酵而成，聽說老闆也是客家人呢！對(duì)客家人來說，製作紅麴似乎是駕輕就熟的事情 XD筒仔米糕口感很Q，油蔥是店家自己炸的，乓共共的～上桌就飄來紅麴醬的酒香味，顏色真漂亮！老實(shí)說我是第一次吃，有點(diǎn)像在吃葡萄皮渣的感覺，稍微粗粗的、口感很獨(dú)特。我超不敢喝杏仁茶！只是因?yàn)榻?jīng)過上好佳筒仔米糕時(shí)，飄來的杏仁味跟平時(shí)聞到的不同，所以激起我勇敢嘗試的慾望。
原來真正的杏仁茶味是這樣呀！照片雖然看不出來，不過一喝就知道跟杏仁粉泡出來的口感不同，仔細(xì)喝會(huì)感受到杏仁的顆粒感。 我喜歡拿起油條直接沾，酥脆之中充滿杏仁的原始香氣，不誇張～我真的陶醉其中＞＜ 後來還有帶哈比叔叔吃第二次！直到現(xiàn)在打這篇文章的時(shí)候，還念念不忘呢！店家自製杏仁茶，趁熱搭配油條當(dāng)早午餐吃超級(jí)棒的！就算杏仁茶涼掉了，也還是濃純香。
竹蓮市場(chǎng)二樓好多美味小吃啊！每天早午餐來這裡解決也不會(huì)膩，蠻多選擇的呢！
竹蓮市場(chǎng)
營業(yè)時(shí)間：每日06:00~13:00
地址：新竹市東區(qū)竹蓮街15號(hào)
*價(jià)格、營業(yè)時(shí)間請(qǐng)依據(jù)店家公告為主
*本文為邀約文章，內(nèi)文為實(shí)際心得分享
