可有想過(guò)在麻辣火鍋店也可以一個(gè)人來(lái)吃嗎？當(dāng)然上面那全部餐點(diǎn)不可能我一個(gè)人吃，
而且這間位在大安區(qū)知名老店-老鼎旺麻辣火鍋，中午時(shí)段推出商業(yè)午餐，
不僅有鎮(zhèn)店之寶滷鳳爪可以吃，還有銷魂麵與一些滷味可以點(diǎn)，難怪一到中午整家店滿滿都是附近的上班族，
我去拜訪的時(shí)候也是正值午餐時(shí)刻，現(xiàn)場(chǎng)好熱鬧啊。而且新的老鼎旺風(fēng)格與用餐空間也有別於總店，有種煥然一新的感覺(jué)。
店家資訊：
FB：老鼎旺川味鍋物 (時(shí)尚店) / 仁愛(ài)總店
地址：臺(tái)北市大安區(qū)四維路52巷30號(hào)
時(shí)間：11:30-14:30，17:30-22:30
電話：02-2708-5668
交通：臺(tái)北捷運(yùn) 大安站
其他：現(xiàn)金消費(fèi)/可刷卡/可訂位/散客/收一成服務(wù)費(fèi)
我這次來(lái)的是老鼎旺時(shí)尚店，一路走過(guò)來(lái)要不是看見(jiàn)店家招牌，從外觀我還真的看不出來(lái)是間火鍋店耶，簡(jiǎn)約白色的入口處，看上去十分清新，感覺(jué)好像吃麻辣火鍋不會(huì)辣一樣，但實(shí)際上店家招牌就是以麻辣火鍋出名的的啊。
近年來(lái)流行的霓虹燈招牌在老店創(chuàng)新下也看得到。
門口還有庭院可以休息等待，不過(guò)這天氣坐在外頭簡(jiǎn)直逼自己掛點(diǎn)，太熱了。另外餐點(diǎn)部分，店家是以鴛鴦鍋為主，湯底有酸白菜鍋，麻辣鍋，水果玉米鍋，一人收150元湯底費(fèi)，然後餐點(diǎn)採(cǎi)單點(diǎn)式，點(diǎn)麻辣鍋的話，豆腐鴨血無(wú)限量供應(yīng)，另外多加收10%服務(wù)費(fèi)，銷魂麵則是有點(diǎn)餐的話，第一份是招待，若要加點(diǎn)，就另計(jì)。
在店員的引導(dǎo)下，我們便入內(nèi)進(jìn)行參觀與用餐，也許是外觀整個(gè)白泡泡，我一走進(jìn)來(lái)裡面反而是以灰黑色調(diào)為主的用餐環(huán)境，用餐空間算寬敞且舒服，大多數(shù)都以四人座為主，如果是家庭聚餐或多人用餐，也有6-8人的用餐位置，然後我覺(jué)得位置與位置間距抓的很剛好，不擁擠也不會(huì)聽(tīng)到隔壁桌在說(shuō)別人壞話。
我在拍環(huán)境的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)了牆壁上有有幅畫作，是噴火龍對(duì)著麻辣火鍋噴火，光看我就覺(jué)得好辣，所以等一下我可能會(huì)被辣到噴火的意思嗎？ 不過(guò)我還蠻期待就今天的餐點(diǎn)的，一直耳聞店家的滷鳳爪很厲害，聽(tīng)說(shuō)膠質(zhì)多到嘴巴會(huì)黏住。
老鼎旺天下第一鳳爪 30元/支
這就是傳說(shuō)中吃了嘴巴會(huì)黏在一起張不開(kāi)的鳳爪，然後這是店家已經(jīng)特別滷製過(guò)了，直接吃就可以了，雖說(shuō)一支30元，但我覺(jué)得頗大一支的喔，鳳爪滷的超級(jí)入味且好軟好有彈性，不需花費(fèi)力氣就能輕輕鬆鬆品嚐，而且這鳳爪有淡淡的甜味，啃起來(lái)相當(dāng)過(guò)癮且涮嘴。
手工烏梅汁 150元/壺
吃麻辣鍋來(lái)杯古早味烏梅汁非常解辣且喝起來(lái)酸酸甜甜的相當(dāng)爽快，這杯烏梅汁有股仙楂味，口感會(huì)回甘，好喝。
老鼎旺銷魂麵 70元/份
再開(kāi)始吃鍋前，店家會(huì)以人數(shù)來(lái)招待一份銷魂麵，若加點(diǎn)的話則是70元（我參考商業(yè)午餐價(jià)位），用這木碗盛裝的銷魂麵，看起來(lái)就好吃樣，這份銷魂麵帶辣度，但我覺(jué)得還好，是好入口的辣度，麵條口感彈牙且富有嚼勁，一口接著一口吃，真的越吃越愛(ài)。
滿滿一桌，我跟樂(lè)哥看的直發(fā)愣，最近正在實(shí)施控管體重的我們，一週一次大餐日，也滿足了啦 ，哈哈。
我選的是鴛鴦鍋，是招牌麻辣鍋與水果玉米鍋，然後麻辣鍋裡頭有豆腐與鴨血，都是無(wú)限量提供，麻辣鍋的辣度可以選擇大中小，我們選擇小辣，店家也說(shuō)如果第一次吃，也比較建議吃小辣，然後湯底也是店家自己熬煮的，我事後喝的時(shí)候覺(jué)得，老鼎旺的麻辣鍋，辣度是那種紮實(shí)的味道，越吃越辣但不會(huì)有那種辣到讓人不舒服的感覺(jué)，而且我跟樂(lè)哥事後都覺(jué)得老鼎旺的麻辣鍋是舒服的，不會(huì)讓人覺(jué)得胃脹脹的有負(fù)擔(dān)的那種。
老鼎旺牛狀元 480元
如果有點(diǎn)牛筋/牛肚/等等餐點(diǎn)，店家會(huì)事先放下鍋煮喔，這些店家均會(huì)事先告知，老鼎旺牛狀元有牛筋/牛肚/等等，我個(gè)人很喜歡牛筋，口感非常軟中帶Q，其他餐點(diǎn)表現(xiàn)也不錯(cuò)。
綜合鮮時(shí)蔬 250元
新鮮的蔬菜，裡面有番茄/南瓜/高麗菜/蘿蔔/玉米筍/還有一些綠色蔬菜，菜洗的很乾淨(jìng)且真的很新鮮，吃麻辣鍋難免上火，吃點(diǎn)青菜倒是可以增加爽口感。
老油條 100元
這也是老鼎旺必點(diǎn)菜色之一，浸泡在麻辣鍋裡一下在吃，口感又脆又軟，吸飽湯汁的油條吃起來(lái)真是過(guò)癮，即便我知道這熱量高，但還是想吃啊啊。
綜合餃 150元
吃火鍋也是少不了的餃類家族，一定要來(lái)一份的啊，燕餃/蛋餃/魚餃，不管是配麻辣鍋或者清甜的水果玉米鍋都很適合。
手工鮮蝦漿 220元
以往漿類製品對(duì)我來(lái)說(shuō)，都是吃漿居多，每次都覺(jué)得吃不到裡頭的蝦子或花枝，老鼎旺的手工鮮蝦漿，我還沒(méi)煮就看到滿滿的鮮蝦，下鍋煮後，口感超彈牙，我想廚師是否像雞姐一樣用盡全力打魚丸一樣，我個(gè)人推薦大家可以點(diǎn)這道手工鮮蝦漿，真材實(shí)料。
沾醬則是店家事先配好，以簡(jiǎn)單的蔥/醋為主，然後店家會(huì)在加入麻辣鍋上頭那層牛油，沾肉吃很爽口耶，辣中帶酸。
牛小排 600元
不管是油花或肉的厚度，我覺(jué)得都很讓人滿意，牛肉不需要川燙太久，煮一下就可以吃了沾一點(diǎn)店家特製沾醬，牛肉軟且不會(huì)有腥味，不錯(cuò)。
本地豬五花 350元
這一份豬肉偏薄，份量適中，可能是我覺(jué)得牛肉比較好吃，相較之下，覺(jué)得豬肉稍微普通，但味道也都不錯(cuò)。
鮮蝦 300元
愛(ài)吃蝦但討厭剝殼的女孩們有福了，老鼎旺的蝦子事先就剝好殼，煮完直接吃，不髒你手只燙你口，小心 真的很燙啊，蝦子也是走一個(gè)鮮美清甜可口路線，且個(gè)頭也不小，一樣好吃，
老鼎旺牛狀元們，牛筋真的好好吃，且我第一次吃牛肚，口感也很不錯(cuò)。
超彈牙讓我非常喜歡的鮮蝦漿。
我跟樂(lè)哥飽到真的是吃不完，不過(guò)秉持著不能浪費(fèi)食物的道德，我們還是慢慢的吃光了，如同我上面說(shuō)的，我覺(jué)得老鼎旺的麻辣鍋是不會(huì)讓人有負(fù)擔(dān)的，辣度雖辣但很舒服且水果玉米湯底也很棒，提醒大家一點(diǎn)，這裡的湯頭都是用牛大骨熬製，如果真的不能吃牛，建議要詢問(wèn)店家喔。
吃飽離開(kāi)後，看見(jiàn)店家門口上有一排算盤，這巧思挺酷的，老鼎旺總共有兩家店，都在附近不遠(yuǎn)，推薦給大家。
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