『任家搟麵』手工搟麵 Ｑ彈帶勁 十足彈牙

家常麵食館 價(jià)格平實(shí)高CP 清水搟麵街 士官長(zhǎng)搟麵旁
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任家搟麵 

營(yíng)業(yè)電話：04-26266225
營(yíng)業(yè)時(shí)間：週一~週日11:00-14:00 16:30-20:00
營(yíng)業(yè)地址：臺(tái)中市清水區(qū)中社路5-25號(hào)

店訊相關(guān)連結(jié)：粉絲專頁(yè)
走跳日期： 2018.4.22

任家搟麵菜單

手工搟麵

這碗搟麵的醬料很特別，有點(diǎn)麻醬MIX炸醬的感覺

主要是上頭鋪上了肉燥，味道還滿重鹹好吃的

吃到最後還有微微的芝麻醬香殘留在舌末

彈牙的麵條，走的是寬麵路線

和我過去嘗過的寬麵條比，他的寬度有點(diǎn)介於中間值

適中的厚度，讓你一方面能嘗到麵粉筋性

另一方面又能讓醬汁好沾附、滲透

原汁牛肉麵（小）

雖然是小碗牛肉麵，但其實(shí)吃完滿飽的

麵條一樣是手工搟麵，配菜有酸菜、蔥花、小白菜

清澈的湯頭，喝起來清爽甘甜，味道不死鹹，整碗喝完也沒問題

牛肉一共給了四塊，其中有1、2塊帶筋

每個(gè)店家處理牛筋方法不同

有些店家喜歡讓他保有筋性，咬起來會(huì)比較有勁道

有些則喜歡「滾爛爛」，讓你一咬就化開

至於任家，剛好介於一個(gè)中間值，不軟也不硬

讓你嘗起來有一定嚼勁，但又吃得到牛筋獨(dú)特的黏性口感

一般麵食店看得到的滷味、小菜這裡都有

價(jià)格我忘了，只記得不貴

店裡的牛肉強(qiáng)調(diào)來自澳洲噢

不過嘗起來滿甜嫩的，沒有土土的味道

『焦糖曼曼小總結(jié)』

任家搟麵就位在清水搟麵街上，外觀就是一般麵食館

來這裡的客人感覺都是老主顧、附近居民

不論是餐點(diǎn)價(jià)位或店家熱情的招呼都讓人感到格外親切

來到清水搟麵街，除了士官長(zhǎng)搟麵，你也可以試試任家搟麵噢

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