『A.ngela餐坊』頭份義式料理餐廳 美食推薦
健康料理 嚴選食材 溫馨餐酒館風 聚餐首選！節約街/建國國中旁
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A.ngela
營業電話：037-687702
營業時間：週一~週日11:00-15:00 17:30-21:00
營業地址：苗栗縣頭份市節約街56號(建國國中旁)
店訊相關連結：粉絲專頁
走跳日期： 2018.5.20
A.negla 位在建國國中外圍，但其實算巷弄內
若不是朋友推薦我跟大食怪可能永遠不會經過這裡
從門口來看，可以清楚知道店家主打義大利麵、咖啡、手工餅乾
鄉村風白色建築矗立在轉角滿吸睛的，讓人忍不住多看兩眼
走進店裡時還會經過一小段庭園區
這裡種植了不少花草，其中還有一些是餐桌上食材喔
整個用餐環境氛圍走的是餐酒館風
當然，也有延續一點鄉村風元素
座位約可容納20人左右，建議可以先訂位以免向隅
一樓還有看見一個大烤箱
應該是店家拿來烤麵包或餅乾的
有看到烤PIZZA的器具，但菜單上沒看到有披薩可以點
A.ngela餐點種類不少，從開胃菜、沙拉、義大利麵、燉飯、甜點...等
就連飲品也有手沖咖啡、紅白酒、冷熱飲可以選擇
部分餐點+100元可以升級套餐，套餐內容有湯品、原味麵包
不過不得不說，他的餐點價位在頭份算是偏貴，還有10%的服務費
老闆強調他們家的食材全都來自知名大牌，只能說一分錢一分貨吧
撇除掉食材，我更care料理的好不好吃（推眼鏡貌）
一入座，老闆便端上茶水和餐具
大水壺瓶口有用透明蓋蓋上，注重衛生加分
今天套餐的湯品是南瓜濃湯
味道濃郁、甘甜，上頭有一抹奶油跟胡椒粒簡單提味
喝起來口感滑順，有些餐廳的南瓜湯會故意保有些微顆粒口感
湯品裡有小黃瓜、紅蘿蔔，放什麼端看當天有什麼新鮮食材
原味麵包
一樣是點套餐才有的，一份四片
麵包質地比我想像中軟，澱粉香不大，使用橄欖油做為沾醬
過去比較常看到餐前麵包用佛卡夏，沾醬也會加點油醋
青醬蛤蠣義大利麵
A.ngela的最大講究就是食材的健康與來源
像他們的青醬就完全出自店家自產自銷
使用自己種植的羅勒葉來製成
所以你會感受到，他的青醬味道很清爽、不刺鼻
市面很多義式餐廳會使用調味包，味道雖然香噴撲鼻但就是不天然
蛤蠣圍繞四周，顆顆飽滿剔透
總之海鮮這種東西，新鮮就好吃
麵條使用義大利第一品牌百味來
圓筒的直麵，吸起來算有勁道，質地滿札實的
看似小小一盤，吃完有某種程度飽足感
溫柔牛肉丸起司燉飯
一端上桌牛肉丸的香氣就四溢了，總共有五粒
中間鋪了微微起司、蘿勒，紅紅一抹長條似乎是辣粉？
使用米心較紮實的正統義大利米，所以嘗起來會比較有嚼勁
和我們熟悉的日本米、臺灣米是截然不同的感覺
我第一次吃義大利米不太習慣，後來多次接觸後
發現這種米反而嘗起來比較耐人尋味哦
配菜使用紫高麗菜，應該是有跟米飯一起熬煮？
所以整盤飯才會看起來紫紫的
牛肉丸也是店家自製，出乎意料外的重鹹呢
神奇的是它的外表看似乾柴，但口感卻很濕軟
我有嘗試把它剁碎和飯攪和一起吃，剛好中和一下鹹度，也不錯吃
義式提拉米蘇
飯後甜點，老闆推薦我們一定要試試提拉米蘇
除了上頭可可粉，裏頭還加了馬斯卡彭起司、蛋糕體本身、酒提味
一定要這樣從上向下挖，才能夠一口嘗盡他的精彩
口感上偏濕潤，抿在嘴裡會慢慢滲透你的口腔
櫃臺有販售店家自製的手工餅乾
喜歡都可以順便買回去喔
『焦糖曼曼小總結』
我很喜歡A.ngela對料理的堅持，不論從食材挑選到料理風格
所有餐點都不使用味精及人工不良添加物，讓食材盡量保持他的原味，簡單呈現
真要說唯一缺點的話，就是價位偏高，可能不是隨時想吃就吃
除此之外，真心推一個噢
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