大戶屋嚴選臺灣在地食材製成招牌日式定食，更能深入臺灣人的味蕾，

那份感動，也讓我憶起在日本早晨時饗用到熱呼呼米飯的滿足。

▲車水馬龍十字路口間有許多商家，但開在轉角處的大戶屋招牌在夜色下特別顯眼，內用請上二樓

▲1樓入口處櫥窗內展示店家推薦、期間限定、NO.1模型商品，每個看起來都好好吃阿，

也有菜單可以參考，不過種類其實很多元很豐富詳細看官網比較準(菜單請點←)，這間還有提供土城店家特惠。

▲一走上來店內淡雅色調與木質間呈現出溫馨的家庭感，昏黃的光線投射在空間，雖然沒有太強烈的色彩但整體給人非常舒適的氛圍，

座位大都為四人座、雙人，也可機動性變成多人聚餐的座位。

▲桌上擺放了許多調味料，有黑白芝麻、醬油、七味粉，還有紙巾餐具等

▲一入座笑容可掬親切的服務員送上綠茶，熱呼呼的感覺就像這間店一樣給人很暖心很踏實的氛圍，

濕紙巾大戶屋還特別訂製與沙威隆合作，除了有殺菌的功能就連口鼻皆可擦，不同於其他餐廳選用RO水製成的濕紙巾，非常用心。

▲辛香醬炸雞肉沙拉定食 $290

這道是大戶屋期間限定新品，定食有附白飯、辛香醬炸雞肉沙拉、味噌湯、茶碗蒸、小菜，份量相當豐富，

一上桌那邪惡酥香的香氣猛烈的撲鼻而來，都還沒嚐到大腦就淪陷失守，猛吞口水。

▲酥香的炸雞肉使用雞腿肉部位，炸的乾爽薄脆但內裡的肉質確依然水嫩，

吃過這麼多炸物還是第一次嚐到這樣令人驚豔的口感，是款記憶深刻的美味呀！

▲搭配店家特製辛香醬，隨熱氣飄散出超邪惡的香氣，順間2.0升級的美味，

入口鮮麻鹹辣四重奏在嘴裡交織出美妙樂章，小小的辣感提升整體層次鮮明味蕾，

一點都不虎爛（拍胸脯保證）超開胃超下飯，還附上時蔬、醃蘿蔔，吃起來超不膩口的，推薦推薦！

▲小松菜又名日本油菜，口感青脆多汁充滿柴魚香氣

▲漬品皆是大戶屋手工自製，淡淡的甜醋味清爽的很解膩

 ▲味噌湯內有海帶、豆腐，淡淡的鹹味尾韻有著發酵後的香氣

▲米飯是定食之中的靈魂，大戶屋特別選用越光米及臺梗9號米，搭配出軟硬兼具粒粒分明飽滿的Ｑ彈感，

熱呼呼的炸物配上一口白飯，滿溢的幸福就是這麼的簡單呀！

▲南蠻炸雞定食 $320

這一份除了基本的白飯、味噌湯、茶碗蒸、漬物跟主食南蠻炸雞外，

白飯、高麗菜絲、味噌湯都是可以無限續加，很佛心阿！

▲南蠻炸雞跟辛香醬炸雞一樣使雞腿肉部位，不同的是口感跟厚度上有所不同，

金黃酥脆一咬下咖咖聲響不斷，肉質鮮嫩還保有肉汁，配上加開胃的塔塔醬鹹香的很涮嘴，

在舀起一口閃著光澤熱呼呼的白飯，一整個好滿足。

▲底下舖的是高麗菜絲，一旁也附上蘿美生菜，覺得膩口的話可以來上一點

▲茶碗蒸入口滑嫩充滿蛋香，以及濃濃鮮鹹高湯味，在往裡舀還藏有小塊嫩雞肉跟香菇

【MurMur食間】

誰說從日本來臺拓店的味道都沒在日本的好吃，這間認真推薦給大家，很有讓人回味在日本食的記憶感，歪嘴的V跟我一樣非常喜歡，

明顯感受到用心，每個月還舉辦抽獎，很溫暖啊！

///INFO///

大戶屋-金城店 / FB / 官網 / 菜單

地址：新北市土城區金城路三段10.12號二樓

電話：02-22655108

營業時間：

(週五、週六延長至22:30) 11:00-22:00 

週一~週五15:00~17:00暫停營業 (最後點餐：午餐14:00；晚餐-週日~週四21:00、週五~週六21:30)

◆ 10%服務費 / 指定商品免費續加白飯、味噌湯、高麗菜絲

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