燒烤杏鮑菇在夜市中並不算少見，但近年在士林夜市中，卻有這麼一家攤外觀很有風格，且燒烤流程有如工廠一條龍作業流程的人力產線，而人氣更是阿發目前看過的烤杏鮑菇攤家中，人氣No.1的…
▲攤外觀
經過士林夜市中的大南路近與大西路交岔口，
應該很難不注意到，
這家攤外觀很有風格的燒烤杏鮑菇攤～
▲超高人氣
週六當天造訪時，
才下午五點多，
攤前已開始大排長龍…
▲一條龍的作業流程
和其它的燒烤攤相較，
這攤的規模可不小，
幾座冰箱與燒烤臺排成長長的一列，
有如一條龍的作業流程，
但卻只有賣一種，
那就是〝燒烤杏鮑菇〞。
▲很有氣氛的攤位
以白色系為主的攤位，
懸掛的白燈籠上或是繪製成杏鮑菇圖樣，
或是紅黑色的燒烤杏鮑菇毛筆字樣，
讓攤位散發出一股清新古樸的風格。
▲可任選兩種口味
一份(240g)100元，任選兩種口味。
口味選擇有九種，分別是：哇沙米、香辣味、原味(胡椒味)、檸檬味、海苔味、孜然味、黑胡椒味、咖哩味、玫瑰鹽。
▲燒烤流程，有如工廠一條龍作業流程的人力產線！
▲燒烤杏鮑菇，特寫
▲刷醬
燒烤的色澤及香氣十分誘人～
▲燒烤杏鮑菇切塊
▲裝盤秤重
▲灑上客人挑選的口味
▲新鮮檸檬
▲結帳
▲美味小吃到手
雖現場大排長龍，
但我們當天等待的時間不到20分鐘，
比阿發預估還要快許多。
▲燒烤杏鮑菇
切塊後的燒烤杏鮑菇，
用圓形餐盒裝，
看起更加物超所值，
也感覺更美味～
▲燒烤杏鮑菇，特寫
醬香十足，杏鮑菇剖面看起來也頗為鮮嫩。
▲留影
燒烤杏鮑菇，
表面是燒烤醬香十足，
口腔中咀嚼幾下，
卻又充滿鮮嫩含汁的杏鮑菇自然美味。
我們任兩種口味的選擇，
一是檸檬味、一是香辣味。
新鮮的檸檬現擠成汁，
淋在燒烤杏鮑菇上，
自然的檸檬香與酸，
可解掉醬汁的甜膩感；
特製的辣椒粉，
令人覺得香辣過癮外，
還內含著黑白芝麻香與顆粒般的口感，
非一般常見只是單純有辣度的辣椒粉，
這的辣味豐富許多。
這真是一攤無論在視覺上與口感上，
都相當讓人耳目一新的〝燒烤杏鮑菇〞攤～
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【營業時間】17：00～24：00
【地 址】臺北市士林區大南路98號（大南路靠近與大西路交岔口）
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