以太坊钱包打开什么样

窩客好文

阿發的簡單幸福

發表篇數:973篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

造訪商家:

鍾記原上海生煎包

place臺北市士林區小東街38號
作者本次評價:
4.40
美味度
4.50
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.50

鍾記原上海生煎包-all.jpg

說到士林夜市裡的生煎包攤不少,也成了這夜市裏,很具代表性特色的老字號銅板美食之一。但在阿發印象中,這裡的生煎包會如此有名,是在約二、三十年前,被原本攤位在陽明戲院旁的〝上海生煎包〞所闖出名號,後來才又有其他打著類似名稱的攤家出現。

 

不過〝上海生煎包〞因許多原故,曾被迫搬過五次家,像是租約到期,房東不續租反在原址也賣起生煎包…等。期間也曾因找不到店面,而休息了一段時間。當然也因此讓不少人,已搞不清誰才是在士林夜市裡,名聞遐邇的生煎包鼻祖…。

 

鍾記原上海生煎包01-攤外觀.JPG

▲攤外觀

前幾年〝鍾記〞,終於在夜市邊緣地帶的小東街上有了店面,雖不在夜市的精華地段上,但許多在地與熟門熟路的客人,依舊是聞香而來~

 

鍾記原上海生煎包02-人潮.JPG

▲人潮

天色才剛轉暗,店前已大排長龍~

 

鍾記原上海生煎包03-僅此一家絕無分店.JPG

▲僅此一家絕無分店

攤家視覺設計的標準色為明亮的黃色,

相當鮮明。

 

鍾記原上海生煎包04-每個14元.JPG

▲生煎包每個14元

 

鍾記原上海生煎包05-媒體報導.JPG

▲媒體報導

 

鍾記原上海生煎包06-現做現包.JPG

▲工作檯

〝鍾記〞生煎包好吃的秘訣之一,

就是麵糰用純麵粉發酵,

每天手工揉成,

現做現包。

 

鍾記原上海生煎包07-高麗菜餡.JPG

▲高麗菜餡

使用低溫冷藏的梨山高麗菜製成。

 

鍾記原上海生煎包08-包好的外觀.JPG

▲包好的生煎包外觀

剛包好的生煎包,

其白白胖胖的外觀,

有如特大號的小籠包。

 

鍾記原上海生煎包09-放入鍋內.JPG

▲生煎包放入鍋內

排好排滿

 

鍾記原上海生煎包10-煎包.JPG

▲半蒸煎的生煎包

白霧裊裊、熱氣四溢,

讓人屏息以待。

 

鍾記原上海生煎包11-完成.JPG

▲完成

 

鍾記原上海生煎包12-起鍋.JPG

▲陸續起鍋

 

鍾記原上海生煎包13-起鍋的煎包.JPG

▲起鍋的生煎包

 

鍾記原上海生煎包14-煎包特寫.JPG

▲生煎包,特寫

白嫩白嫩的外皮

 

鍾記原上海生煎包15-煎包底部.JPG

▲生煎包,底部

底部煎至〝赤赤〞的模樣,

任人感覺相當酥脆。

 

鍾記原上海生煎包16-高麗菜包剖面.JPG

▲高麗菜包,剖面

滿滿的炒高麗菜餡,

吃起來相當爽脆甘甜。

 

鍾記原上海生煎包17-鮮肉包剖面.JPG

▲鮮肉包,剖面

滋味很鮮美~

 

鍾記原上海生煎包18-留影.JPG

▲留影

剛起鍋的生煎包,其皮厚白嫩Q彈,且底面帶點酥脆感。

高麗菜包餡料滿滿,吃起來相當爽脆甘甜;

鮮肉包則是以上等豬肉、青蔥為內餡,

咀嚼幾下,

口腔中充滿肉餡的鮮甜味與脂香,

但又有青蔥去膩,

讓人多吃幾個也不覺油膩。

 

飄香三十多載,

道地外省傳統生煎包,

只需銅板價,

趁熱一口咬下,

不但滿足了那股空虛的胃,

更滿足了心裡一種懷念的滋味~

 

感謝大家的喜愛與分享,

但也不要忘了幫阿發的粉絲團按個讚囉~

 

【營業時間】15002100週三休息

【地  址】臺北市士林區小東街38

想知道更多的平價美食或旅遊景點,按個讚加入《阿發的簡單幸福》粉絲團喔↓↓

【延伸閱讀】

*附近遊食記*

﹝臺北市士林食記﹞大南路燒烤杏鮑菇 醬香十足、鮮嫩含汁的超人氣燒烤杏鮑菇

﹝臺北市士林食記﹞阿姨塩水雞 超過50種品項,美味又爽口的鹹水雞

﹝臺北市士林食記﹞胡家醬爆車輪餅 麻糬、起司、咖哩也入餡,且爆料的美味車輪餅

﹝臺北市士林食記﹞蕭記碳烤肉捲&純濃厚青草茶鋪(王青草茶) 最有逛夜市Fu的吃搭法,就是要一手拿著碳烤肉捲、一手拿著遵循古法熬製的青草茶

﹝臺北市士林食記﹞家鄉涼麵 臺式古早、泰式酸辣、川式過癮的超人氣涼麵,與酥脆多汁炸臭豆腐

﹝臺北市士林食記﹞辛發亭冰品名店 有如雪片般堆積成雪山狀的〝臺灣雪片冰〞始祖級冰店

﹝臺北市士林遊記﹞市立前港游泳池 便宜又乾淨、還有滑水道及大型兒童戲水池的消暑好地方

﹝臺北市士林遊記﹞臺北市立兒童新樂園 遊園全攻略懶人包-含門票費30元,340元就可玩透透13項新穎遊樂設施

 

 

鍾記原上海生煎包、鮮肉生煎包、高麗菜生煎包、士林夜市生煎包、水煎包、士林夜市超人氣銅板美食

 

 

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 阿發 的頭像
阿發

阿發的簡單幸福




加LINE官方好友掌握最新優惠訊息
窩客島官方LINE:https://lin.ee/CNXVF2Bf


加LINE官方好友掌握最新優惠訊息

為你推薦

登入即可繼續觀看為你推薦,並瀏覽符合個人興趣的文章

留言
0 則留言
keyboard_arrow_up