臺(tái)中精誠(chéng)商圈巷弄裡藏著一家日式老宅丼飯專(zhuān)賣(mài)店~瞞著爹，裝潢充滿濃濃的京都風(fēng)，白色建築與日式庭園再加上木作裝潢，一進(jìn)門(mén)彷彿瞬間穿越到日本，光是拍照打卡就會(huì)讓人停不下來(lái)。這裡的丼飯料超多，鋪滿滿完全看不到底下白飯，鮮度爆表的海味與幽靜的環(huán)境真是很棒，讓人還想回訪。

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瞞著爹在臺(tái)中一共有兩家分店，旗艦店以無(wú)菜單料理為主；這家精誠(chéng)店則是丼飯專(zhuān)賣(mài)店。位在精誠(chéng)九街巷弄裡非常幽靜，從大門(mén)就可以感受到濃濃的京都風(fēng)，光是門(mén)口就很好拍了。

餐廳特意留下大面積的雪白庭園造景，一旁則是候位區(qū)。瞞著爹需要等到全部人數(shù)到齊再進(jìn)去店內(nèi)用餐，等候友人的時(shí)間正好可以欣賞庭園造景，來(lái)到這裡會(huì)讓人不自覺(jué)放慢腳步，享受這幽靜的氣氛。

店內(nèi)用餐空間分一二樓，竹簾木窗以及木作桌椅，老宅改建的裝潢充滿濃濃日本味，隨便一處角落拍照都好好看。

每日限量 特選綜合豪快丼 400元(期間限定招待味噌鮮魚(yú)湯)
這一份丼飯的用料非常豐盛，除了生魚(yú)片之外，還有海膽、鮑魚(yú)、鮭魚(yú)卵，擺盤(pán)漂亮一上桌就讓我們驚呼連連狂拍照。

海膽很大方給了好多瓣，味道鮮甜充滿海味，無(wú)敵新鮮超好吃的。

翻開(kāi)生魚(yú)片，底下還有一管蟹肉，還有好多鮭魚(yú)卵，味道好甜好好吃。

底下的飯是醋飯，口感又Q又香甜，搭配鹹甜的鮭魚(yú)卵一起咬，在嘴裡不斷波滋波茲爆漿的滋味非常過(guò)癮。

服務(wù)生有介紹，生魚(yú)片都是當(dāng)天的新鮮貨，沒(méi)有固定魚(yú)種以季節(jié)時(shí)令為主。今天吃到的生魚(yú)片有鮭魚(yú)、鮪魚(yú)、 紅魽、海鱺魚(yú)，另外還有鮑魚(yú)，每一種都非常新鮮又甜又嫩海味十足，愛(ài)吃生魚(yú)片的朋友來(lái)到這裡一定會(huì)大大滿足。

點(diǎn)丼飯就送味噌鮮魚(yú)湯(期間限定)，瞞著爹的味噌湯跟丼飯一樣大碗，份量十足非常有誠(chéng)意。

雖然是免費(fèi)招待卻一點(diǎn)都不馬虎，裡頭有好多大塊的鮮魚(yú)肉，湯頭鮮甜充滿膠質(zhì)，非常順口好喝。

松葉蟹大蝦生魚(yú)丼 480元(期間限定招待味噌鮮魚(yú)湯)
這一份丼飯也是豪華登場(chǎng)，滿到看不到底下的醋飯，吃到這麼豐盛的美味丼飯，不禁讓人嘴角失守啊~~開(kāi)心極了!

天使紅蝦的體格不小，而且非常新鮮才能夠直接生食，肉質(zhì)軟綿又帶點(diǎn)微Q，甜度超高的，連蝦頭都好甜啊~

松葉蟹肉以及松葉蟹膏也是份量十足，豪派夾起大口吃非常過(guò)癮!新鮮就是王道，每一口都甜到不行，覺(jué)得幸福到想轉(zhuǎn)圈圈啊。

把松葉蟹肉以及蟹膏夾開(kāi)，底下還有撲滿滿的生魚(yú)片，完全看不到白飯，這一份丼飯真的是澎湃極了!

生魚(yú)片內(nèi)容跟前一道特選綜合豪快丼差不多，但是多了竹莢魚(yú)生魚(yú)片。竹莢魚(yú)是現(xiàn)在的季節(jié)魚(yú)種，肉質(zhì)非常的軟嫩帶點(diǎn)QQ的口感，滋味超讚的!丼飯還有玉子燒，味道甜甜的也是 很下飯好好吃。

瞞著爹的海味丼飯內(nèi)容相當(dāng)豐富，我們今天吃到的兩款都好滿意，不只份量多又非常新鮮 好吃，加上期間限定免費(fèi)招待的大碗味噌鮮魚(yú)湯，整個(gè)吃得好飽。
喜歡吃海鮮丼飯的朋友，很推薦到瞞著爹來(lái)試試，一邊品嚐新鮮海味，一邊享受老宅日式裝潢的嫻靜氣氛，真的是一件很幸福的事。

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