5/12(六)
熊日式居酒屋 臺南市南區夏林路59號 營業時間：18:00~01:00／週一公休／不定時公休，請查詢粉絲專頁 目前不開放訂位，無服務費 臉書
臺南熊日式居酒屋收在我的口袋名單已很久，一開始是被臺南的朋友常打卡霞到，然後就默默下定決心有一天一定要吃到，對於吃總是有莫名的執著（笑）。
週六下午剛好到臺南辦事情，晚上就繞到位於水萍溫公園斜斜斜對面的熊日式居酒屋，週末夜晚超難停車的，就連水萍溫公園的收費停車場都滿了，繞了一下，沒想到很幸運的就在熊的旁邊巷子剛好有臺車出來，我們就卡位進去。
熊日式居酒屋無法訂位，無法訂位，無法訂位，想吃只能現場候位，座位不多，用餐時間很容易客滿，我們到的時候只剩一桌２人的和吧臺的位子，我們坐在吧臺。
居酒屋當然賣很多酒囉！如果不用開車或騎車可以小酌一下。
菜單沒有圖片，不懂的可以請教店家，他們都會很樂意幫你介紹。
起司麻薯90元，ＱＱ的麻薯現炸熱騰騰，小心燙口，上面白白的就是起司，還蠻特別的搭配。
可樂70元，忽然想喝可樂，哈哈！
蜜桃蘇打150元，店家招待，託臺南朋友的福，她吃到與店家熟識，知道我是她的朋友，招待了一杯飲料。
培根菠菜沙拉250元，臺南朋友推薦的其中一道，老天鵝丫！這道超合夢的味口，第一次生吃菠菜，完全沒有青澀味，重點是老闆調的醬汁超好吃，我一個人可以吃完這一盤沒問題。裡面有厚切培根、生菠菜、生洋蔥、熟金針菇、蕃茄、水煮蛋，醬汁酸中帶甜，有香油，好像有加橄欖油？超想問老闆醬汁是怎麼調的。
薑汁燒肉200元，濃厚的薑味，這不來碗白飯怎麼可以，非常下飯的一道料理。
白飯30元，為了薑汁燒肉而叫的白飯，他們家的白飯煮的真棒！男友讚譽有加，30元花的有理。
日式牛肉咖哩飯250元，咖哩吃的出用心熬煮的味道，完完全全是日本職人精神，很抱歉！這盤咖哩是吃不到牛肉塊的，因為精華全熬進醬汁裡了。
炸花枝180元，酥脆的麵衣清淺的包覆花枝，熟度剛剛好。
北海道花魚260元，在幾種烤魚中選擇，問過親切的服務生後決定是它了，偏愛它細緻的魚肉，沒什麼細刺。附上一瓶香水？是醬油啦！瓶子也太美了吧！醬油是用來淋在白蘿蔔泥上搭配烤花魚一起吃。
這一餐吃的太滿意了，尤其是對那道培根菠菜沙拉印象深刻，下次一定要再點，邊寫文章邊吞口水中（笑）。
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