Item: 豐發雞專業炸雞
Rating: 4.75
Author: 強生與小吠

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@強生與小吠的Hyper人蔘~
豐發雞，我們也是第一次來吃。有發現別與一般鹽酥雞的外觀，豐發雞雖然也是餐車，但是是一部設計完善且好看又乾淨的餐車。發跡於豐原的豐發雞，剛好我們來的這間店是總店，也是位於豐原和神岡的交界處，總店距離后豐會館很近，走路過來大約1分鐘。

下午4點半開始營業，看到玻璃內豐盛的餐點，就知道要開賣了！
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?? 豐發雞
?? 地址：429臺中市神岡區五權路88號
?? 電話：04 2522 7983
?? 營業時間：16:00-23:00 (假日營業時間請參考粉絲團)
?? 官網：http://www.fenfag.com/bin/home.php
?? FB：https://www.facebook.com/FenFaG/
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才開始營業沒多久，就看到許多民眾已經慕名而來，有的現場等有的是打電話來外帶走
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最近在做活動加上天氣熱，來店消費還有冰紅茶可以喝喔！
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看一下他們菜單，其中有起司爆漿的雞排也是很受歡迎，熱量也是很高 @強生與小吠的Hyper人蔘~ 不過當天我們來吃之前還先去健身房運動完，所以有quota可以吃啦，哈哈

雞排是用乾粉，用兩種不同特性的粉去包裹，雖然沒有用脫油機，但基本上他們家炸物吃起來不會有油膩感
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還有外送服務，也有保溫帶真是專業啊
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煉乳小芋球　30元
熱熱軟軟的芋頭，然後加上煉乳，根本很適合當甜點啊～其實吃一堆鹹的，偶爾搭配甜的口感上還蠻特別 @強生與小吠的Hyper人蔘~

這個你不會一口接一口才怪，真的很順口耶 @強生與小吠的Hyper人蔘~

裡面還會爆漿RRRRRR
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豐發雞提供的每一項炸物都用可愛的紙包裝著，再放到塑膠袋內
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好啦，今晚的cheat meal就是這些。有健身每個禮拜吃一次不為過啦 @強生與小吠的Hyper人蔘~ 接下來就趕快來陪我們到底還點了什麼憋

酥炸杏鮑菇 30元
強生很喜歡吃菇類的食物，幾乎每餐都可以來一些也吃不膩！因為這次叫的比較多，菇類份量就來少一點。豐發雞也有50元和100元的份量哦！菇類口感比較juicy，帶粉下去炸不會變柴，而且我們很喜歡他們家的炸物粉都不會裹的太多
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四季豆 30元
脆口的四季豆，也是我們吃鹽酥雞很愛的小菜之一，必吃。另外豐發雞也有提供玉米筍、小黃瓜、青椒選擇哦！
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蜜汁米血 20元
這個才20元，不囉嗦直接來一份！表層刷著豐發雞自製的蜜汁醬料，甜鹹口味，外加整體吃起來軟硬適中，非常適合搭配雞排一起享用 @強生與小吠的Hyper人蔘~

豐炸雞塊 50元（麻辣口味）
必須一提的是豐發雞的麻辣醬是自行研發的喔！而且是特地使用麻辣火鍋口味的湯底去製作的，除了可以嚐到麻和辣，也還加入了其他的辛香料，再搭配有點甜的蜜汁醬整體讓口味上會更有層次；我們這份無骨雞塊也特地選了麻辣口味，吃起來覺得一開始入口不會感覺很辣，但一陣子之後就覺得舌尖那種麻辣的感覺跑出來，確實蠻夠味的！而且後勁真的有點強耶，還有加蒜頭就是吃起來又有蒜香味，覺得對我們來說有中辣以上啊！((邊吃邊吸口水
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無骨的不用吐骨頭就是好吃又方便！如果喜歡吃辣的話真的很推薦點麻辣口味試看看～保證會上癮喔！ @強生與小吠的Hyper人蔘~

甜不辣 30元
一樣有小、中、大之分。甜不辣部份吃起來有一種軟Q的感覺，強生個人蠻喜歡這甜不辣口感。基本上不需要再外加什麼醬料，搭配其他口味吃剛好 @強生與小吠的Hyper人蔘~

豐炸雞排 60元
有原味、辣味、蜜汁、麻辣四種口味。我們吃的是蜜汁，雞排的部分吃起來不會很油，外面是酥脆的口感；裡面的肉也不會柴。整體蠻香的而且好大塊啊～忍不住一口接一口吃完。 @強生與小吠的Hyper人蔘~

切塊了比較好入口，看看那斷面是不是很juicy好吃的感覺 @強生與小吠的Hyper人蔘~

另外他們還有爆餡雞排是搖滾起司口味，夾在雞排裡吃起來一定也是超過癮！可惜是每日限量這天已售完，只好下次再來嘗試看看～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

百頁豆腐 35元
份量這麼多本來以為蠻貴，不過35元就是這麼多。軟嫩好吃的百頁豆腐，想不到也有外酥內軟的今天，哈哈 @強生與小吠的Hyper人蔘~

豐炸三角骨 30元（也有大中小份）
三角骨帶骨的雞肉，有一些地方甚至已經炸到酥酥的可以一起連皮帶肉的吃下去，非常的好吃！口味上有一點甜甜的也是蜜汁的口味特徵～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

這次來豐發雞才知道原來他們是2017年9月開幕的新店，不過真心覺得店面的整體感覺乾淨而且員工穿制服、戴口罩，東西又新鮮好吃，麻辣醬汁口味也蠻獨特；確實是炸雞店/鹽酥雞店的一個楷模。畢竟這類臺灣炸物小吃，人們普通印象都不太好。相信豐發雞這樣一做，日後買鹽酥雞的門檻，又要大幅提高了！以上食記就給大家參考囉～ @強生與小吠的Hyper人蔘~