高雄鼓山︱小小醉迷你石頭火鍋　下班小聚，就吃精緻石頭火鍋與日式定食吧！

滂沱大雨後的夜晚格外涼爽，晚餐吃小火鍋暖暖胃也很不錯！
來自嘉義在地經(jīng)營三十多年的小小醉迷你石頭火鍋，在高雄美術(shù)館附近開了家旗艦店，不但有以蔥、蒜、洋蔥爆炒鍋底的火鍋，還有小花食堂的日式定食可以選擇，嗯…很難選，那就都點(diǎn)，然後大家分著吃也就不燒腦了！

小小醉雖隱藏在小巷內(nèi)，但你很難不被那大大小小的鍋?zhàn)觽兾ツ抗猓瓦B艾摩人像也來湊一腳。
停車也不是問題，店對面就有一個收費(fèi)停車場，停好車直接從後門走過來不用繞路；摩托車的話，隔兩家店面就是室內(nèi)停車的地方，不用擔(dān)心找不到車位被開單～

菜單提供給大家參考，如有變動請依店家公佈為準(zhǔn)。

招牌石頭火鍋(豬肉)
不知道要吃什麼，那就先從這款招牌石頭火鍋開始吃起。
基本五色菜盤，主食白飯、烏龍、冬粉、科學(xué)麵任選一份，肉品則是豬、牛、羊擇一。
以一個女生來說，如此份量已足夠；男生或食量大的朋友，可能得多叫一、兩碗白飯才有飽足感。

不只有招牌石頭火鍋有炒鍋底，我們今天點(diǎn)的霜降牛和綜合海鮮火鍋都有炒。

只不過，招牌會多加兩塊肉下去，爆炒時多了肉香，更加催餓！

炒到差不多，加入店家自己研發(fā)的清甜高湯就能開始煮火鍋啦！
每款火鍋的高湯都是一樣的，煮到一半如果不夠，可以自行到佐料區(qū)拿取添加。

清爽甘甜的湯頭結(jié)合爆炒香氣，煮任何一款蔬菜都能為其增添鮮甜味，讓菜吃起來不那麼無趣。

粉嫩嫩豬肉片，吃起來較為軟嫩，油脂稍多滑口不柴。

霜降牛肉火鍋
這款火鍋在爆炒時是不會再加入肉片一塊兒炒的，所幸牛肉本身的肉香有補(bǔ)足這塊，再加上它不適合久煮，所以沒有一起炒是OK的。
相較於豬肉的嫩滑，牛肉吃起來是有些嚼勁帶一些些嫩口，但因側(cè)邊油花豐富，正好的潤口不柴。

綜合海鮮火鍋

鮮蚵還滿大的，小卷脆口、蝦子鮮甜，新鮮度很夠。

炙燒無骨牛小排定食
不想吃火鍋，也有幾套小花食堂的精緻日式定食可以選擇。

牛肉聞起來有非常香的炙燒香氣，沒有炙燒到全熟，肉片帶有一些粉紅色，吃起來帶有牛肉油脂馨香，柔軟不柴。

三樣小菜吃起來十分清爽，海帶很脆，佐上薑絲，為它增添些許辛香；中間是筍絲，有胡椒辛辣；四季豆略帶蒜香，爽脆微甜。

蘿蔔滷到非常透非常入味，它不鹹，但對我來說有比較甜一點(diǎn)，舌頭壓一下便化。

湯是金針菇海帶豆腐湯，較為爽口。

炸蝦天婦羅定食
外層麵衣非常酥脆且無油耗味，蝦子Ｑ彈脆口，沾上鹹甜醬汁，提出蝦子的鮮甜；
蔬菜炸得好不好，先吃茄子最知道，因?yàn)樗苋菀孜桶。〉云饋碥泤s不油，一點(diǎn)也不膩口，沾上鹹甜醬汁，特別提味。

豆腐也很入味，甜而不鹹。

蒸蛋非常綿滑，加入蝦卵後，滋味變得非常鮮美，裡頭還有魚豆腐和雞肉塊，吃起來一點(diǎn)也不單調(diào)。

唐揚(yáng)雞
雞肉吃起來多汁且紮實(shí)，跟印像中那種日式唐揚(yáng)雞不太一樣，這款比較像在吃鹽酥雞的感覺，有椒鹽香；沾上塔塔醬，酸酸甜甜頗具異國風(fēng)味。

Orion【勿酒駕，未成年請勿飲酒】
來自日本沖繩的Orion生啤酒，清爽不苦，氣泡在嘴裡彈跳，最適合搭配炸物啦！

紅豆湯
用餐完畢，店家會送上餐後小點(diǎn)心，這紅豆皮脆內(nèi)綿，湯喝起來只有微微提味的甜與紅豆香，很順口。

除了四人、雙人座位，還有單人吧檯座位區(qū)。

醬料、高湯、紅茶與開水都可以自行取用。

除了晚餐，還有經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的商業(yè)午餐呢！
下了這麼多天的雨，來小小醉暖暖脾胃吧！

小小醉迷你火鍋（高雄美術(shù)館店）
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地址：高雄市鼓山區(qū)美術(shù)北一街59-2號
電話：07-5868048
營業(yè)時間：週一～週五11：30～14：30，17：30～22：00；週六、週日11：30～22：30

/拍攝日期：2018.06.27/
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