那天路過館前東路被我瞄到一間新開幕的火鍋店~

身為板橋人當然要搶先替大家來嚐鮮一下！！

這個原址一直空了好久，話說在Ｎ年前可是有名的＂上豪歐式自助餐＂呢～

一樣地址，在步上樓梯時當年的回憶不斷湧上心頭～～人生的跑馬燈））））

但這隻進擊的大象有點嚇到我了～～哈哈！！

在餐廳門口還擺放在開幕花藍，好像是６月初才開幕的樣子～

一樣座位寬敞、優雅的用餐環境

超級寬敞的空間加上可容納 100~200 人的座位，非常符合公司行號聚餐包場的需求！在板橋地區可是罕見呀～～

肉麻一下是以點主餐，週邊吃到飽的用餐方式

火鍋料、肉品、蔬菜都擺放得整齊，看起來乾淨又衛生

還有水果、飲料、涼拌、炸物、冰淇淋～無限吃到飽！！！

蔬菜蒸蛋、鴨賞、風味粉肝、涼拌蘭花蚌

紐西蘭雞翅、魚卵沙拉、涼拌豬耳朵、香酥魚塊、起司條

座位上已擺放好碗筷，有看到可愛的筷架嗎？？是一根紅辣椒～～哈哈！！

看完了週邊自助吧～

趕快來看看菜單啦！！

（取自粉專）

因為是吃到飽，每人的基本消費是選一種鍋物

湯底目前有麻辣、昆布、藥膳

我們選了麻辣及昆布湯底

店內招牌麻辣湯底為老闆經過多次的熬煮親嚐，研發出恰到好處的溫暖美味卻不傷脾胃，不燥不火卻夠味帶勁！

所用的中藥材均依稀可見

麻辣湯裡有豆腐及鴨血，也是無限續加的唷！

我們選了精緻套餐（抵３人消費）
內容有-
汶萊藍鑽蝦二隻 + 琥珀蝦四隻 + 明蝦兩隻+花蟹一隻+鱸魚一片+生蠔二顆+大干貝二顆
霜降牛/板腱肉/豬五花/雪花羊 四選一
再購送中蛤一份

我們今天有四人，所以再加點一份松阪豬 (13盎司)，也有送中蛤一份
 

註：餐點內容依當日進貨供應為主

超澎湃的極品海鮮，食材新鮮看得見，將大海滋味一次盡嚐，完全沒得挑剔呀～～

同桌贈送的中蛤會擺在同一盤裡

豬肉愛好著的首選- 松阪豬，超誘人的色澤跟紋路，是無庸置疑的極致香醇

安格斯板腱，綿密纖細的油花覆蓋的相當均勻，鮮紅色澤看來誘人～

大魚大肉當然也要蔬菜來均衡一下～

週邊的食物我拿不多，等我先進政火鍋再說，因為怕吃不完浪費食物呀！

服務人員很貼心的幫我們加湯底～

基本的沾醬配料～

薄厚適中的板腱肉片是極佳的口感～

板腱吃起來不會乾柴老硬，也不會油膩過肥，鮮嫩甜美、肉汁豐潤，咀嚼間肉質的彈牙令人意猶未盡！

松阪新鮮的瑰麗油紋，軟嫩紮實的口感，帶著鮮嫩與剛剛好的韌勁，輕涮就多汁入味，完美穠纖，餘韻繞舌！

吃辣朋友涮麻辣湯底，飽滿的肉汁與香麻鮮美的湯頭，一口吃下讓人頗為滿足!

巴附著麻辣湯汁的白菜，讓人忍不住流口水呀！！

鴨血和豆腐入口咬下還有豐富的湯汁流洩，非常入味！

而且他們家的鍋底吃了不燥不油膩也不上火，溫潤順口，到了隔天腸胃也沒有任何不舒服～

牛筋、肥腸、牛肚與麻辣鍋結合便是人間美味，吃麻辣鍋怎麼能少了它們！

牛筋口感Ｑ嫩有彈性、牛肚軟脆順口、腸頭軟而不爛，每一樣都完整吸附湯頭精華，吃起來香辣滑順、辣而不嗆，香濃的氣息著實讓人食指大動！

把所有的蝦頭都倒掛在鍋中，先將蝦頭煮熟後再整隻進鍋裡煮，這樣比較不用擔心為了煮熟蝦頭，而讓蝦肉變太老影響口感～

每一隻看起來都很新鮮，肉質飽滿～

也因為夠新鮮，蝦肉很容易就取下來～

煮至通紅的鮮蝦看起來飽滿又美味，肉質一點也沒有縮水! 

肥美鮮脆的蝦肉，彈牙飽滿，蝦肉滋味極其誘人！

個頭飽滿又多汁的蛤蜊，散發出清甜潤舌的大海芬芳

要保持生蠔的鮮嫩程度可別煮太久，才能嚐到它鮮美的滋味唷！

花蟹本身就有鹹味，蟹味濃郁，肉質鮮甜緊實，但現階段沒有蟹黃啦～～哈！

兩顆大干貝～

稍微涮煮個幾秒即可起鍋～
干貝吃起來口感軟嫩多汁，味道相當甜美

鱸魚吃起來肉質緊實細嫩，不但完全沒有腥味，還帶著鮮甜海味呢～

事實證明，還好沒吃太多週邊食物，因為光海鮮肉片就吃得超級撐的呀～～

但甜點是女人的另一個胃，看到最愛的鳯凰酥怎能放過！！

一口咬下，好熟悉的口味，一問之下竟然是板橋有名的＂小潘鳯梨酥＂，當然立馬嗑了三塊才夠本.....誤XDD

在冷藏櫃看到時，原以為是果凍，靠近看結果是烏梅汁，看來不起眼，喝一口卻驚為天人，因為超級無敵濃郁的呀！！！！！！！

完完全全解了滿肚麻辣鍋的油膩感，推薦來的朋友一下要喝這杯！！！

還有還有，再怎麼飽也不能放過的哈根達斯，硬是挖了四球，一定要撈回本的概念！！

這樣才是最最最完美的ＥＮＤ呀～～眨眼））））

目前肉麻一下來店消費臉書按讚打卡有送小龍蝦搭配天然蝦乙份唷～～

肉麻一下精緻鴛鴦麻辣火鍋

地址：新北市板橋區館前東路26號2F
電話：02 2954 0666
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營業時段
週一～週五　16:00 - 1:30
週六～週日　11:00 - 1:30
 

*每個人的口感不盡相同，僅供大家參考*