![[臺南]永康好吃皮薄多肉的餛飩跟烏龍麵 杜桑灶咖Tu San Kitchen來碗鹹湯圓吧](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p80622/m36235/28327b400b4b7f15d587b4e284c5eb1074fd7203.jpg "[臺南]永康好吃皮薄多肉的餛飩跟烏龍麵 杜桑灶咖Tu San Kitchen來碗鹹湯圓吧")
喜歡吃皮薄多肉的餛飩控注意~
這次來到奇美醫院附近的杜桑灶咖
意外發現他們的烏龍麵也很好吃
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杜桑灶咖以前看到不少網評
是皮老闆喜歡的多肉皮薄餛飩
假若開車來可以暫停店門口唷
附近還真的不太好停車
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店內環境就乾乾淨淨的
有電視可以看
一個人吃飯也不尷尬
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當天平日去用餐
大多是附近的上班族或是居民
看起來口味應該不錯
有發現老闆有在做公益
吃飯也能做公益感覺很棒
有特別問店家為什麼有這面牆
老闆說他們東西就是主打原味
用食物的香氣帶出來口感
不添加味素那些對身體不好的東西
餐具碗筷自取區
杜桑灶咖的菜單
杜桑灶咖的選擇不多
想吃麵就挑想吃的口味就好
很適合選擇障礙的人
店裡有賣生餛飩 水餃 烏龍麵
假若吃的喜歡也可以買
非常推薦他們家的生烏龍麵
颱風家裡只剩泡麵都快變成木乃伊QQ
今天跟友人兩個人
在麵店吃到烏龍麵不用100有點驚訝
就這樣什麼都想吃不小心就點一桌
桌邊有豆瓣醬 白醋 胡椒可用
杜桑的豆瓣醬是鹹味較重的
很適合沾湯圓吃唷
蒜泥炸醬烏龍麵(小)$65
麵上的肉燥屬於瘦肉型的
不是臺南常見的甜肥肉燥
老闆自己加了豆干後去乾炒
吃起來不油不膩
一旁是蒜泥跟炸醬
假若喜歡蒜頭味重一點的
可以再加點~
別看烏龍麵白呼呼的
蠔油醬汁都在底層記得要先拌勻
吃起來夠味不死鹹
這烏龍麵口感絕對壓制讚岐烏龍麵
超Q彈有咬勁很對得起他的價格
假若怕吃不飽可以點大碗80塊唷
不得不稱讚老闆炒的肉燥
不油不膩搭配Q彈的麵體
因為還有加了點蒜泥吃起來帶點辛香唷
吃起來咻咻咻很順口
紅蔥酥乾拌烏龍麵(小)$65
這碗是皮老闆的紅蔥酥乾拌烏龍麵
還在猶豫吃什麼口味時
看到老闆剛炒出來的紅蔥酥香噴噴
立刻就決定想吃紅蔥酥乾拌烏龍麵滋味
老闆說紅蔥酥是用植物油製作
不會有可怕的油耗味
拌勻後淡淡的蠔油香氣
帶點脆口的紅蔥酥
有點像古早味的調味
就算不用加豆瓣醬就超好吃
杜桑的肉片都是用瘦肉
非常推薦給怕肥肉的人喔
杜桑灶咖的料理有種簡單美好的感覺
不會有太多搶味的調味
簡單吃能吃的食物的原味
手工香菇鮮肉湯圓$60/四顆
原本很糾結到底要不要吃鹹湯圓
很怕吃太飽很撐
完全就是衝著老闆說鹹湯圓是他們自己包的哈哈哈
一碗裏面有四顆純糯米做的鹹大湯圓
好像兩人share吃起來剛剛好
大湯圓本人真的重沉沉
湯圓外皮吃起來QQ的
裡面是滿滿的豬肉餡
能吃到一點香菇的香氣
就算不想吃麵單吃湯圓也很有飽足感
在永康真的很難找到鹹湯圓阿QQ
湯裡除了榨菜就是小白菜
感覺買生湯圓回去加茼蒿也很搭
可惜現在還不是茼蒿的季節
個人挺愛大湯圓沾豆瓣醬吃
會多點鹹香唰嘴口感
手工左營餛飩湯(小)$50
小碗10顆餛飩 大碗15顆
身為資深餛飩控
餛飩吃到沒朋友想陪我吃飯
杜桑的餛飩造型雖為長扁型
口感是貨真價實皮薄多肉型的
而且餛飩數量很棒!
(皮老闆很喜歡吃都～是~肉的餛飩
每個飽滿肉餡皮薄如紗沒有蔥來亂入
肉餡很鮮甜不用沾醬吃起來就有味道
湯底有淡淡的榨菜香氣
一口湯一口餛飩吃起來很過癮
黃金韭黃水餃$70/十顆
韭黃水餃旁有附蒜泥蔭油
蒜頭友人很愛這沾醬
帶點蒜頭的辛辣卻不會很死鹹
只是有加蒜嘴吧會臭臭derrrr(捏鼻
假如不加蒜很可先跟店家說不要加
餃子皮很Q大小還不錯
裡面包著韭黃不是韭菜
能吃到豬肉鮮甜與韭黃香
重點吃完打隔不會臭臭der
店裡的姐姐正好在包餛飩
大家排排站真的很壯觀
鮮手工左營餛飩200g $75
裡面會附自製的榨菜
這是店裡自製的榨菜
單吃真的不會很死鹹
還能吃到蘿蔔清甜中帶點點辣
生鮮烏龍麵(口味自選)$50 生水餃$60
八顆生手工香菇鮮肉湯圓$100/八顆
生鮮手工左營餛飩200g $75
八顆生手工香菇鮮肉湯圓$100
這湯圓白白胖胖的好可愛
買回去可冷凍90天建議早點食用
冰太久可能會影響口感喔
生鮮烏龍麵(口味自選) $50 生水餃$60
必推他們的餛飩跟烏龍麵
裡面油蔥酥跟炸醬都幫你準備好了
是個渡過颱風天不想出門的好朋友
這包裝看起來真不馬虎
烹煮方式跟賞味期限都寫的很清楚
聽說杜桑灶咖有在新天地設櫃
假如覺得永康太遠可以去新天地找找
總結
杜桑灶咖
對於偏愛大餛飩控來說
杜桑的餛飩雖不大顆但肉多皮薄
肉餡吃起來鮮甜可口意外的很喜歡
店裡販售的烏龍麵Q彈有咬勁
沒有過多的調味
能吃到食物的美好原味
簡單吃也能吃很好
店裡有販售生餛飩 韭黃水餃跟鹹湯圓喔
還在永康附近找好吃的餛飩跟烏龍麵嗎?不妨來吃看看杜桑灶咖
推薦給你們唷
杜桑灶咖 Tu San Kitchen
地址:臺南市永康區中華路907號(地圖)
電話:0987-721-600
營業時間:11:00-21:30
粉絲專頁:杜桑灶咖 Tu San Kitchen
